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原料:土豆. \" B1 | T' W$ L5 U: I# n. A
- I7 v1 J; N/ R* S: ]配料:花椒,蒜,姜
# ]: ~9 J1 W3 S7 _ - h* }8 U: b6 B+ d# m5 y
做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎
: T# T3 Q% U7 `5 f, Y, d2 b 2.炒锅上火,加香油, 放花椒
2 t! ^6 D4 u r5 Z0 N 3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下
, [- p! Z" O9 I/ _ 4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可
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