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原料:土豆5 L3 S+ |, q1 L- `8 X; o
?- {( q" G% J+ O0 t
配料:花椒,蒜,姜
) E% ?9 y" I# B" f/ t
+ h( h7 G3 v! w) v做法:1. 土豆洗净切丝,尽量细,切好后过水,洗去多余的淀粉,姜切丝,蒜拍一下切碎 I2 Q: P9 r$ M5 w
2.炒锅上火,加香油, 放花椒
4 c' j! Z- L7 J4 g6 k+ T$ ] 3.花椒炸黑后捞出,下姜丝煸一下
. T* W/ k4 \1 U( e6 } 4.放土豆丝翻炒,熟后加盐调味,加蒜末,最后点醋即可' {0 L' |9 D8 v6 M0 x% J8 P
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