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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 % C8 i/ o5 a; d4 Y
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+ H9 @$ ?) X# J0 a+ O按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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" V- M, P+ K! g2 @. |2 }# {! J( _( j q
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# y# W. q1 e2 p$ F* s( Y) Y三根筷子准备打蛋清) N# v4 N3 [) @: B0 S
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+ C7 i& {/ E8 j- G6 j/ @& a# a7 M3 S& E
打两下就这样了 G4 r7 |) F( h# K* d9 Q {+ j
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为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖. m3 s) ~( l1 d& w1 b+ s
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! H8 j3 h# {' e0 o# U& S7 X, E8 ^
# `+ ^! ]+ |# W& t: h/ W+ D% F继续打继续打继续打 & s3 k* y# R4 C% R/ }2 F
有点稠时再放一勺糖,继续打 c+ j0 B* ` _9 d+ z5 M" t* R4 x5 [
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
0 a; m7 I+ s, ~# f3 n* g这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& y& n+ o: k7 e
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. u8 u/ p' g' J' [. }* e( E; sPS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! 9 n0 H* b( O$ o. a, ?
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蛋黄里放两勺糖- U9 y, U! D( f3 C/ `
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5 G8 Z, `% c1 }8 [4 }3勺冒尖的面粉( o. L O. t0 Q9 y7 `1 ?) L5 N
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6勺牛奶. e" f$ \* n" H3 X' w0 m
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 # z) Y' z: G5 `+ O# U
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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& Q3 `+ D( b4 j" @6 d电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
: V, H/ Z* w% p* i3 w) E6 i倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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) w7 U- d6 } c2 h5 }, ]
" @. C# X( P: `4 P倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
( n. x5 Z9 k% I1 V, R# R3 H/ ~3 J8 T然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯 7 a* A) X% U6 x' p2 W
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
+ { f- Z& `) ?松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来8 |4 b; t+ j5 q: k' s
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1 a4 u8 U- U y0 U+ Z u/ X6 }最后,写给老公的话:9 o; @# M9 G3 ]. S& O
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
5 {( O& n7 A* \( b" f很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
" r0 R$ D+ B; X虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷9 G& e' b# }; A/ p9 F* ^' a
但是我坚信,我们会快乐,会美好
4 r6 b, s5 I- B- J会带着我们的小可可; m; F! O$ F$ R2 r
一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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