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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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) Z- g' Q: E. h/ U' U. Z2 f: }注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 8 X3 {" \8 X+ Q1 L* L
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2 s$ N6 S3 ~# G" z按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清. Y" x/ \/ |$ v
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4 x4 j7 z2 \' o k+ R1 u, m打两下就这样了0 p; s# @- a/ |9 g& [: _
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为了突出甜,放一点点盐 、 % w* A' f) J& R2 L3 M
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一勺糖7 p/ j$ o# g4 ?' q, x y% V
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! S% g' a* M0 C5 }1 J6 k2 y继续打继续打继续打 ; `" ^' \% y( B ^" `
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 3 `- i1 Y! w' V7 I( w0 F
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! ' m$ {/ w9 a7 X. ^7 B+ v
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉4 g, A1 @+ O/ Y* F6 r6 b8 J
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" O4 k' `4 J' H( g. T6勺牛奶5 ]$ E/ k6 W7 C/ H7 v7 [" [+ I3 `& ?
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搅拌好- W) ~. f6 ~' N! J- ?8 D' Q+ ^
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' E1 u4 H' b( Q+ B4 \倒入一半奶油状的蛋清
9 P% k) M! k0 R7 ?; C( A6 T: i注意:上下搅拌而不是打圈 n7 n. m: `/ w7 A
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3 U, v \' O2 r6 q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 1 Z n) v1 k% s+ y5 r' c
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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2 l! o' m: N% ?( u1 t倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来* l2 }8 c1 G. v! `
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) E2 r. m& L( J' K, e# E/ m3 M- e8 Y5 t4 w8 T
- @' |. C* F+ }6 I! d按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
2 c; K' d; y: c7 o5 ]然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 ; |8 S6 T2 l' C. m r ^
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来! C. {' g% r! z, m/ F
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; C" P. i6 b2 Z7 K5 T2 H最后,写给老公的话: y9 v* ` g# B* S& o
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)* g6 r: [, U0 t6 K; W! F, k6 R/ Q
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
6 I1 n; S2 v1 Q) z虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
. Y7 C& @* q f但是我坚信,我们会快乐,会美好
# t- K' a; w8 i4 B9 J5 N9 p会带着我们的小可可
& G, l7 {) N0 m: ]一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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