annie0822

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 $ w8 m1 }+ N- R) j% ^; c9 g8 Y
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

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5 I& m. B, [) j1 M( I/ F& ~! m按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离5 T& a6 g" N; k6 l& q
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三根筷子准备打蛋清2 D* @2 y8 o, [- D! Z; X* t

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1 F/ v* w6 T6 _+ p* a0 }) K0 f# x9 U6 \; D! V0 ?- g
打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐 、2 ^. \5 `3 b. |; \
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一勺糖0 G; g: B  a) f% d6 O

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继续打继续打继续打
& }: _! l( _7 V% M9 K有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
0 Y+ g) n5 g( f" X; }这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴) p2 p6 l+ O* N) ?5 X
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9 F9 v- V# O5 {+ v+ yPS：这一步我个人建议还是买个打蛋器吧，众多实验证明，用筷子是会死人的！ # j9 H* @- |! L) W
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% [! H( i+ K% [. Z6 ~蛋黄里放两勺糖
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9 F" w4 M3 |# r! k0 Q+ l2 g0 N3勺冒尖的面粉9 q" o0 {; f5 ^* Y

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6勺牛奶  X, `/ O# o. m1 \1 m9 ^
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
1 v' M, {9 D* x. ]' ^注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好- ]8 ~8 w* ?/ b: b5 |

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 8 O' }8 d+ H+ v' }9 M. @7 N7 h) Q& ?
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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) r! S" K! @  d' ^倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来" s7 D# f% v4 a; k8 H1 r) n
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( O! h3 b* c- \按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
* ~  |3 t. [6 ^+ \5 Z然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦" M% k3 q, D" x0 t  {) }' C( }
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0 i. ~, k% M0 h. x/ _; L1 W1 O! Q" E开盖咯 , l+ B) N5 N# D' C( j
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 4 }' K7 z% G/ A- s+ [
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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5 R# A' E, L# b5 q* Y; z. z1 v
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: Y, H2 p( Z' W; Q  n. {
最后,写给老公的话:
( w6 d7 a- w  c7 y: b亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
/ A" ^/ |6 B% i8 }' n' f* y很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长. ]3 F3 R* Y& \4 D
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷0 E/ R$ L& N* W) F
但是我坚信,我们会快乐,会美好
% [* j3 S4 [' r. p9 Y" Z会带着我们的小可可/ T+ D% P; a& L
一路奔向幸福大道~~~~~

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/ I0 U" x# y: f; e[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]

坨坨妈

真好.,幸福哦

杪妈妈

学习

小猪的好

不错哦，

天之娇子

我也做过一次，但太少了会糊！9 q2 J7 b2 h" R& J3 R* h4 j
楼主做得好看着都香！

hsj0467

吼吼！

语_默

呀，真好啊，改天也尝试一下

博耀

唉我做了六七次都以失败告终了，总是做不成功，做出来的都是张鸡蛋饼" M' l" Z& }8 p, a) g
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我蛋白打成立筷不到的状态了，器皿也没粘水，白面也没使劲搅拌过没大圈就是上下翻动的1 j+ |1 W. J/ U" J) v% E1 p
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有关问题是往蛋黄里加面时上下翻动不匀，会有许多小疙瘩里面包些生面，又不能搅圈，唉

绿素

顶

王一晨妈妈

就照这个方法的，也不知到底哪出了问题？

王一晨妈妈

我做了2次，失败了2次啊

陈美美的妈妈

:wanwan79: :wanwan79: 顶下

臭素滴妈

wanwan56.gif 周六在家尝试了，杯具啊，1：蛋清没打发 2：面粉放太少- I* ^; P" m* s; j( Z
导致的结果是做出来的不是蛋糕是蒸鸡蛋。。。。。。。! h! W$ w4 }9 c; y
还好老公说要收拾我做下的孽，全吃完了。。。。。。最后人家结论：还算有一点点蛋糕味。。。

唱畅妈

学习了，有空也试一下。

小名一一

得去试试

不是瓜娃子

学习，再帮顶！

杰宝贝的宝贝

看起来好好吃哦，材料也简单````自己做的吃起来放心！

小兔乖乖

太有毅力了，现在都没法想象用筷子打发蛋白，呵呵，明天我也要做个蛋糕卷

shirleyzhao

帮顶

小猪的好

帮顶