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[美食DIY]

美味的自制冰激凌

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睿言妈

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2006-10-24 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-8-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是经典配方：9 `( _* o1 k: b4 f* b
              1、4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
3 B8 w& K- p& Q, \              2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，不用像做蛋糕那样辛苦哦
: Y. I# O/ g: E9 c% h" u: }7 i, L              3、把牛奶倒入锅中，煮至微开. R: X! e; V+ f3 ?: o" C0 j1 C
              4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
# S0 j$ Y( P4 B# t2 v5 c9 i1 }              5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
: P( S+ _; a# m" |              6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。最好冷冻12个小时后就可以享用美味了。/ P6 J) f$ r- n1 H+ W5 C6 O* q
看看成品图，不错呢。9 ?% I  }" G1 [9 a1 W
4 F+ o- V' t6 [) ^4 U6 C6 s; Q% r2 V
[ 本帖最后由 睿言妈 于 2010-8-12 10:43 编辑 ]
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麦兜儿家xa
麦兜妈妈

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19#
发表于 2010-8-16 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错,学习了
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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Medal No.11

18#
发表于 2010-8-14 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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幽幽
阳阳妈

上高中

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Medal No.11

17#
发表于 2010-8-14 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，准备试试
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敏敏8194
蛋蛋妈

幼儿园大班

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发表于 2010-8-14 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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爱昊昊

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Medal No.11

15#
发表于 2010-8-14 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵已经好了，不错不错，就是天有点凉，没敢多吃，我还加了点柠檬汁:wanwan58:
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爱宝亲宝
帅宝宝

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14#
发表于 2010-8-14 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺简单 不知道做起来容易不 回头试试
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睿言妈

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13#
发表于 2010-8-13 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱昊昊 于 2010-8-13 15:51 发表 & y) W0 n. \) f7 a- ]
已经做好了，正在冷却，好期待:wanwan58:

5 x" o1 q) b5 d: V6 J欢迎切磋，哈哈！
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ywy12345678
桐桐妈

上初中

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12#
发表于 2010-8-13 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

11#
发表于 2010-8-13 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱昊昊

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发表于 2010-8-13 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经做好了，正在冷却，好期待:wanwan58:
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睿言妈

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发表于 2010-8-13 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 欣蔚妈 于 2010-8-12 16:57 发表   K7 s, T# N8 z
这个刚好可以和蛋糕一起做，蛋糕用蛋清，这个用蛋黄，好
# @* G4 @: n: ~& [/ V, V; l$ t* f9 a
好主意啊！
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石钰欣
妞妞

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发表于 2010-8-12 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣蔚妈

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7#
发表于 2010-8-12 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个刚好可以和蛋糕一起做，蛋糕用蛋清，这个用蛋黄，好
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若暄妈妈

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发表于 2010-8-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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莘莘妈

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发表于 2010-8-12 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。。。
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麦兜儿家xa
麦兜妈妈

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发表于 2010-8-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘焙材料齐全,价格淘宝最低.
  n, v" ]* i0 J. q* m7 s, ^2 j  D3 f2 ^1 y
[ 本帖最后由 phia 于 2010-8-12 11:15 编辑 ]
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裤子不是兔子
snow

贵宾

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板凳
发表于 2010-8-12 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发
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