諾諾媽

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( @/ p4 z& U) u    主 料： / E; v  B$ n" {4 t' ~8 }

. Y  s. }! t0 M0 W    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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0 d3 \  z7 y+ v4 S' r- F    配 料：
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    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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    做 法： * ^" V+ k4 l$ y3 H- z0 D0 D, n, \
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    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
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; T3 D2 w) j6 S4 k" C7 y    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
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    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     ! Z4 e% J6 L3 m9 f

  a0 R; d5 S' ~+ R8 c6 w4 ?    备 注： 6 b. V" X8 w  p* S# v9 S

- @; o: q3 k! N3 d3 V- W* Q! E    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

苏子辰

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momemome

:wanwan33: 我会包

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

飞飞妈1024

:wanwan21:

linda

赞一个，回去要给小钰试试！

嘉明妈

:wanwan79: ! r0 X- P9 L& v8 J( f: `' Q
好专业
2 I  Q+ C/ K6 g& f/ t可我就是不会包馄饨。1 A1 B9 v7 H5 a0 S  q1 T: z/ e1 S3 y
哎，手笨呢~

爱斐妈

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