諾諾媽

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* R( E6 j: d3 x) l4 p    主 料： ; _) H/ C7 D$ S; c6 ?3 A# o
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    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　   I" B! S# j! i' w
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    配 料： % {4 l5 _+ n/ m# Z. \0 G
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    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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    做 法：
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& n3 h3 d" o9 M' @; u    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
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. Z( D3 x- Q' T9 I1 y7 X( r    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。 ! m0 B& u, l7 s; H3 O" N
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    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     
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: T1 s" _3 B' k' O, V    备 注：
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    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

苏子辰

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momemome

:wanwan33: 我会包

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

飞飞妈1024

:wanwan21:

linda

赞一个，回去要给小钰试试！

嘉明妈

:wanwan79: * M* q2 E( j- C
好专业
2 Y. D( h5 |$ A7 T- a可我就是不会包馄饨。
3 C5 O' W, S2 O# f( X: b- y0 Z哎，手笨呢~

爱斐妈

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