諾諾媽

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    主 料：   G+ ^7 E& b5 [$ x+ U
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    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　 / h2 K; @( ?2 Z& E0 j* |5 A. v8 D) N
　
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# ]0 `9 E; _+ T% r# p* j3 s    配 料： + J' R7 q, u# ^. x5 N3 n

: I- N3 K5 }* ?! S: [6 B    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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  G/ A( w# f! h. ~- }    做 法： & s$ K' i4 |: h% H$ J( j; J" I

1 X; p1 s+ G* l5 d$ ?    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
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    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
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% p3 T* y" E, q) ?) g+ X    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     5 t$ X; l8 U  l; D; I" g" M, E
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    备 注： 5 g- n4 e4 Q+ b" p' l* L
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    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79: % `; \- ]" r" Z  \
好专业
6 v8 `+ P/ P$ h6 Q3 v/ z- ]" A可我就是不会包馄饨。' W* \& x. R* N2 v' [
哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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