諾諾媽

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    主 料：
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    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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    配 料：
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    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     ) {; b$ o7 j1 [. B0 B0 t6 @" u  G3 w

, w% X# M# v9 C" T    做 法： $ E6 Y  r5 o6 x) O7 \
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    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。 ' L) E) E$ E; h! I
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    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。 * S4 X% k) B. l! I' a5 b8 R

7 E$ p, D5 m7 G$ Z) w" E/ i5 l    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     " g7 v4 b+ R9 w; F4 L  ~
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    备 注： 7 g8 m5 N& v! z  d$ k. y, d2 Z
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    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79: 5 o& `- t5 Q" A2 ]( g# q
好专业
; _% q5 ?$ s" U可我就是不会包馄饨。
0 m+ H  d" h7 u( M哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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