諾諾媽

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5 I3 z+ n3 `; @! H4 Z' D) x    主 料： ! k7 n$ W: p6 y  N- ^2 Q2 e/ Q

$ u% Z8 O8 [9 t  {8 _9 |1 P    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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    配 料： # F2 i0 n- o' E2 E4 _

4 g* n. m* V$ K7 _2 {5 {0 t    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     $ I% K+ y# F, d
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    做 法： $ v# G6 V0 g$ q- `8 `& a
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    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。 ' c: |- h( B/ h( x$ F+ P, _8 y

+ }8 A2 Q% g. h  L  n    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
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    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     
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    备 注： # M2 [' k1 U( x4 I: h) D& U

" i) X$ ]) `+ X3 t( Y1 v- N3 j    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79:
, T, n( ?7 y- _( z好专业
8 l0 H9 o3 q1 ~/ f2 Y可我就是不会包馄饨。
  E6 n+ S0 N" R哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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