諾諾媽

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    主 料：
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    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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3 I& g! s1 X( ~( H+ B3 M" V5 O7 n    配 料：
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3 g* ?4 U# r1 B0 t# U/ |  j* R    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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    做 法： ; K/ q. X6 X9 }. P& x! j2 |

. ]0 B$ X% e8 P2 A, t1 Y    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
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6 h, B1 j, y4 p" y1 X2 W    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
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    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     
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    备 注： * _& R! t$ p2 e, Y; F) c# @
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    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79:
) ]% W6 G; }, M* N" L7 _好专业
: \7 C9 ~" h3 S) A9 n可我就是不会包馄饨。$ H8 t6 @. K' O8 f: F6 ?
哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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