諾諾媽

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    主 料： & O/ ]( c6 E% m% }: c; c
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    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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    配 料：
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    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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8 K1 u. a" M  q$ o" M5 B: r    做 法： % \+ V* E& n3 L. B1 |7 k- h0 U1 n6 n

1 ^, ?9 x0 K" _* v# n$ |    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。
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    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。 3 R1 k) l0 H4 m( @
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    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     9 t9 h( q5 S# X
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    备 注： 7 i5 S, \" n( b; e2 |( Q4 o; m

4 r2 Z( o5 k6 u9 s, J    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79: ; u) T8 J  d" u7 C9 z9 R
好专业
* `8 a5 q; h. e$ l) o可我就是不会包馄饨。
% W" {' F6 Y7 M4 I0 R# E: B) ~哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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