諾諾媽

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0 g3 y( J$ `" N9 E    主 料：
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% K$ y7 y. Y6 E2 |8 Q% _5 c    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　 & B$ z* ]8 i, [6 N
　
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# y+ S& U" e& r- G    配 料： ) Z6 |) T3 |! B; r
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    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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    做 法： ( R9 {2 d, x7 y0 M5 c$ Y

* O9 N3 h# i" X* k    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。 " U7 _+ {3 o  A8 X3 M
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    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
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1 X% L5 o* w2 P, Q9 a5 C    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     ' y5 C, i) j4 y9 W
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    备 注：
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    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79: 6 z/ m& v  y& `3 r6 }2 _& j* X
好专业% c: L5 F" |7 }& r
可我就是不会包馄饨。  E$ B! G- r7 N1 [
哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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