諾諾媽

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    主 料：
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    碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。　
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/ M+ i7 a/ _$ y& B" j1 Z    配 料：
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    调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。     
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5 I6 a) A1 d) d0 w    做 法： + I  m% u8 ~# v( m: K- m0 D

# j9 [/ i7 |3 |( D& e7 p- D( n9 ~    1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蚝油、麻油及生粉，拌匀成馅料。 ! L3 C) h/ }; Y& f  ~4 @
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    2、 把馅料均匀地分成十八份，每份包在一块云吞皮内，在云吞皮四周涂上蛋白，然后对角摺合成云吞。
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    3、 一浅碟内涂上少许生油，放上云吞，隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。     
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    备 注：
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7 f) W) I8 t' C- i( J. x1 _  D    烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。如使用上汤煮熟云吞，可将云吞先氽水，将外皮上的一层薄粉冲去再煮熟，吃起来，云吞会更香滑爽口。

爱斐妈

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嘉明妈

:wanwan79:
/ ^' R& y2 p- g好专业) w( G+ w4 s/ u8 N
可我就是不会包馄饨。
. U1 L$ p6 S; v" B+ Z2 O! k哎，手笨呢~

linda

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飞飞妈1024

:wanwan21:

甜宝她爹

不错！！！给我家宝做！！！！:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52:

momemome

:wanwan33: 我会包

苏子辰

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