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材料: Y+ Q2 }1 h+ B
菠菜、鸡蛋 ; s, I% I A; h
( u0 \! A4 v7 i. z: g$ E$ ]# Q3 {7 Q
做法: - |" z# v! f+ ~. D
1、将菠菜洗好,用开水煮过
4 l9 {' B" a6 M! d+ m& n& ]2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 4 D/ F- e% ?( G+ G4 q( P0 J
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
& u; _( B: O w: c1 K4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
5 w4 Z, j1 y7 b$ n* G5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
: C9 f% ^, K" Y, O7 x+ j" v) X0 H, q5 I
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