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材料:
a3 J' k" d$ k2 o* c' T$ d菠菜、鸡蛋 0 e2 e1 m2 H5 s5 o4 K- K
% e3 t9 l- ?! {/ H) O3 }
做法: 6 G+ H& l4 @9 w; z- B
1、将菠菜洗好,用开水煮过 " C+ h$ ]4 p7 G# N g
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 - R* c h( j# K5 R' Z2 \2 Q
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 8 n. S' a7 w" y7 r
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 ; `! u3 d; }7 m$ z. f+ f
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
3 D, `+ Y) a; H* m' r
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