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材料:
! z$ r) V6 W" Z4 a& A/ g菠菜、鸡蛋 2 Y7 P* L8 ^+ T! v0 \
) E" i4 v+ [# P# I: ~+ M" x" @
做法:
5 O% B/ p9 {7 \6 |* n) w$ A% c1、将菠菜洗好,用开水煮过 " `5 \# O/ }8 L9 R1 }& I) l8 J# D
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
* F+ a3 a |7 D- M6 S _* p3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
+ _* w6 p; m$ m6 _5 H6 u9 M- y4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 . R1 w( l9 z) B! |
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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