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材料: ; j1 l; N# T/ C. g
菠菜、鸡蛋 . t, k7 z8 ?$ `
0 j- {+ X# ^( T. E. e/ _
做法:
0 E$ ^, t, d6 u' O) A7 Z1、将菠菜洗好,用开水煮过
, g+ B2 S, d [& }+ g2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 6 B8 e4 U* q5 X/ z$ Z
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 * N5 ^6 @9 X2 N2 r( K8 G
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
, J$ I+ R" Z7 y. s3 w! Z5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可( c% [! |. Q3 ^" F1 t
7 p8 A7 b) ]3 Q8 f: j. R7 R; f
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