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材料: % x8 b0 n# S5 V( t6 _) r6 h
菠菜、鸡蛋 ! G. T: q6 V8 L, |7 h* a
- a, `! Q3 o6 E/ F# q1 b
做法:
8 Q; v6 _0 ?; m) O/ a1 ^) C& t8 D1、将菠菜洗好,用开水煮过
( a2 e: @) ~" Q" f. U+ O! t; j4 o2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 1 T: ~3 L, Q- v/ D: i$ h5 w
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
3 p( ]: H4 G0 D# `7 F5 m- B0 E4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 8 g/ J) f$ B6 `# M+ Y' W& n( ^- ]
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可 i& @& r2 q/ g
- _- ]: d& X; X' R1 L
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