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材料: - A7 V5 c3 w$ X
菠菜、鸡蛋 # ^( L4 \# R `/ e" Q
' ]- ~ j- U0 }6 h
做法:
5 ^% B6 g0 ?4 c+ y% h7 x1、将菠菜洗好,用开水煮过 / q k. T; l4 j' e# U
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
9 G! C; A9 G- x- e( |+ N3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
1 f2 m5 T0 R9 y4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
" ]: U. N; B, g* y* y5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可9 s# G2 I" p6 _9 m. _
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