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材料:
, |! Q9 m- ], }5 V3 z0 i菠菜、鸡蛋
) i. M% q) M1 @* y( u% M
( ^$ b4 _, j1 k, W! ], s* F! \6 y做法: ) d8 A! a# {. F- q: A: y- Z& B
1、将菠菜洗好,用开水煮过 6 U& s$ X# n# ~ J* D
2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 6 [5 ^' \2 C: R: Z5 Y$ K
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
1 h* c/ Z; x! x1 B0 _' L8 Y5 B; w4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
0 n* a D& U3 M; i G+ j. |5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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