| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 ! J( o4 T9 |) s
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 5 I3 Q/ P5 p- }5 h8 }1 k7 u
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$ K+ z+ M, P) K- I1 L# K第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 / x9 o5 b2 m$ a2 {+ b9 g
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) U! l1 W" e& h. G/ V6 |接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 % g; e# z; A5 H9 f$ G! J
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5 Z; v& W0 k( P/ G5 D* j1 `继续倒，100克全部倒入。 & {3 n' J. b1 T
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" `- U7 {& R' _* Q接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。
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6 D9 a. O K) e% i- }+ k1 W; q搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。 . U% h$ W' e& Z5 C/ n# w7 ]9 `1 ]' v
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 * ]; y$ Z: D( t. K
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1 w6 \; b/ [9 S$ ]* f2 t接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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; E! t+ T5 T4 g3 ~ A# M9 `. @3 G打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。
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接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， . w W0 p4 u: J! l/ K
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， # E5 W7 I) ? y f- C, W
其他三根都冲水后成功脱模。
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" L$ v3 N( G: l2 k最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。 & G6 ~ X, D% A6 r& n- l3 B9 h- W
接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
