| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。
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# P2 U5 |* E% H. a6 t" `到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。 % l( n1 h8 W4 ?! a9 G2 D- L
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$ r$ N" J+ S/ }& k( J$ I+ O4 ~倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 # m6 R* e- l3 J [) y8 V4 ]- [
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" q. _8 M5 k4 i. y2 K# p1 V继续倒，100克全部倒入。 + E+ A) |4 z; I& K" L" U
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" D; I; F$ N, a0 F5 z. E接着把粉和牛奶搅拌。
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$ X7 |9 N% J( M* S- t) C( r搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 4 K; P) |9 @: }: Z9 v
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, Y; \1 n3 X" {$ s搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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& Z; f5 J( _/ F3 w# v/ Y5 B20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 2 B# J7 j9 B/ K5 [
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0 d5 |. E3 ] [- c3 m" f接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。
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打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 : P0 e- L) g- |% n# ^& V
6 r7 g" @; n2 Q) d接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 8 Z; d9 @' Y1 J6 F7 [
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败， * q( Y3 ? a5 A
其他三根都冲水后成功脱模。 * c/ r' b; H4 U
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# E/ o$ N* B' y# {最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
6 U' r; X( M2 x3 G; d( B% i接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
