| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 ) _: j v* \7 b1 P9 K$ E
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到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。 4 |# a7 I. ^9 ?" G
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第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 ! U0 v; Z7 A. t4 v% B
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5 l R. |2 M$ C; U3 n, x! V; G W接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。 9 }# L w& K7 a7 f* U. Q+ |
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继续倒，100克全部倒入。 1 ~4 S7 V7 q% I. S/ L
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接着把粉和牛奶搅拌。 $ Z/ l. I5 Z8 H( g1 H
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! R& l9 t# d2 x3 Q搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 1 b, _. B, S& `$ L# {# p Q6 F
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 0 V( q: _5 j* n
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& J' `" p* Z3 M' C3 N+ q q接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 , w: w; H, y9 M# y
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. N2 e d4 Z+ L: W打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 ! h9 O+ r# \, J$ z! }8 c1 m
4 O! X$ O" t. i, z接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了，
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
4 g: p$ t) {8 O% V4 ~1 _8 _其他三根都冲水后成功脱模。 ; r0 C- t( g8 `8 s. \# Y
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
* v2 k( ? M7 K- {7 N接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
