| 用冰激凌粉做出美味的冰激凌,想不到第一次就成功了，相当开心。 第二次做的时候就拍下了过程，和大家分享一下。 7 O; T& L1 O# J) t: q
. \" x. w$ |5 s3 h# `0 H到这里才想起来冰激凌粉忘记照了，下次补上吧。
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# {: a% b4 f- w7 m: f第一步：拿出干净的容器，我用了微波炉饭盒。
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, ^& W1 z6 U8 e, O: t倒入纯牛奶，牛奶和冰激凌的比例是2：1，因为是100克粉，我就用了光明200ml袋装牛奶。 * g5 V; h a' L8 k/ C3 v `
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接着倒入100克冰激凌粉，我做了两种，香草和香芋口味的，这个是香芋的照片，粉红颜色的粉，超级好看，一打开包装香味便扑鼻而来。
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继续倒，100克全部倒入。
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接着把粉和牛奶搅拌。
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搅拌过程中，手动搅拌，用勺子，叉子都行，我犯懒，就用打蛋器的头搅拌的。 , F) p: D e& u6 ^+ h0 l
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搅拌至完全溶解后放入冰箱内冷藏20分钟，就放入是保险层，不是冻冰的那个层。
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20分钟过后，取出来，冰冷了许多。 ) s" c$ y X4 N: N! x
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接着轮到打蛋器上场了，这个是做香草的图片，香芋的忘记照相了，太着急吃了，呵呵。用电动打蛋器通电，开三，四档都行，打10分钟就差不多了。 2 j5 ]! ]# N3 [: U9 ^' |% D1 O) e. H
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% m: M B' Q# L8 T6 p打到10分钟左右，体积明显增大了，大概多了一倍左右，麦兜妈妈说用手动搅拌也行，拿个勺子搅拌。不过我想肯定没打蛋器轻松了。 & B& {1 [3 n% I+ R# u: r3 o
4 Z( U7 v4 ]8 N接着倒入模具中，放在冰箱内冷冻，大概4小时就好了，就冷成冰了， 5 |% q+ q' n4 k. _' S
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四个小时终于过去，把冰棍模拿到水龙头旁冲下水，这样好脱模，不然会把棍子拔出来的。我第一根就忘记冲水了，结果脱模失败，
( E, f8 j. n( ?9 e其他三根都冲水后成功脱模。
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最后的成品，味道很纯的，超级好吃的。到现在只吃了香草，香芋，今天晚上再试下其他口味的，买了好几种呢。
% K& T4 v$ T! K$ G4 P% A. H6 P接下来准备做个双色冰淇淋
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发表于 2010-8-16 09:39
