涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
. V0 n" a: F' y2 p; {老公七夕快乐~~~5 L% n0 k' e0 @7 U& [! N; P( v
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
3 w- W$ o. H9 m+ Q7 f味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
* Z4 Z& g  c6 a7 @3 u8 E8 R( q不过好像也没有多大的影响，呵呵
6 ~# |0 z; q- z/ A6 c0 x君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html 4 `) p5 V3 u: X
发的链接有问题，步骤贴在下面
( ?8 C/ r3 O" z" y# H# x5 e. [4 m【超软巧克力麦芬】; g1 L. J7 A$ }; D
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。1 U0 P0 L9 P2 z9 O
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
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制作过程：6 ]$ ^; z9 o3 k
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。4 L" G4 O( Z3 j
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
. z3 ]5 P& P, h3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。1 q7 O3 A$ M) R% [& I* E
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。& |- A9 A6 R2 {
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
  |$ b4 ]/ t: O6、倒入第一步里过筛后的面粉。
$ h7 P& H6 G7 v  X! A# B) I8 a* n7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
& D% [. p$ y" k) ]8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
8 w! e; _- Y8 u0 ]; ]
0 X/ p+ f3 @: q- a) E[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

18553530

帮顶

天之娇子

香啊

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 . U! Y8 h; I) ^& M
麦芬就是muffin吧

是的哦

melody_qj

麦芬就是muffin吧

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
, E% W8 R& z! L  w  B# t动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

萱子和齐齐妈

好香啊

nicky

动心 买烤箱

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

止止

看着就流口水。:wanwan59:

涵默默

老公偷吃了，哈哈

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

芊妈~~

顶

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: ) O! k) N$ ?$ Z; b( n3 n- q
& i  N- t  ^2 C2 S% Q
不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20: