涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
8 N- u! P( [9 i8 ?老公七夕快乐~~~4 Q" H! K5 A1 ]% l' ]5 s
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
: x- s8 ?# W# O; Q1 O; _1 z味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
" |  x' C8 P5 d2 ?不过好像也没有多大的影响，呵呵' g0 p' N5 P: [9 O1 w  ~1 L
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
/ E) V# E: y: D  }- |发的链接有问题，步骤贴在下面& f# a' \, Q/ `: F
【超软巧克力麦芬】5 ]9 ~  A' X3 x$ c3 m
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
- A' }5 p" J/ e+ X/ j$ U- J烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
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制作过程：
) o: S. c2 A1 S* \* r) _4 V5 }1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
" c& [1 _+ ?, z7 W1 O9 k. L2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
! W6 m8 A4 G7 [# Q& W; }3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
+ \5 f+ l4 K* N4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
. g' Q: x" |6 B+ ?5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)9 {0 n; x* w  Y6 f( Q. A
6、倒入第一步里过筛后的面粉。! r$ |  `" e; Q& j) p" k7 Z1 I
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
% j  O0 O5 b0 j& d. M3 R0 v8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

18553530

帮顶

天之娇子

香啊

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 8 d3 f7 j+ O; @% Z$ R
麦芬就是muffin吧

是的哦

melody_qj

麦芬就是muffin吧

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 2 X1 }' e2 d8 [+ c$ H
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

萱子和齐齐妈

好香啊

nicky

动心 买烤箱

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

止止

看着就流口水。:wanwan59:

涵默默

老公偷吃了，哈哈

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

芊妈~~

顶

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: ' M4 T& n6 U1 X/ F' R3 T; g

) h2 o6 ~' {" `( m不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20: