天之娇子

七夕是PP的生日，周末提前庆祝了，当天在家又给她摆了一桌，LG自己动手做的大餐，我也不会做什么，就顺手
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做了点葱花饼菜盒，作为小吃，没想到还很受欢迎，咪西了个精光，本打算第二天带给办公室同事尝尝（我下次厨房不; {7 u* N# }; }

3 C5 Z$ o& C( i容易，他们等好久了，看来又打水漂了。。。。。。）好了，不多说了，小女子献丑了：( `1 P9 W" D& g% g
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做法：% Y, H# e7 ]( T8 J9 l- e) j6 h

9 S2 J* E) s$ b' V1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。(中国人讲究软面的饼。)/ I, F: ~, h; j. h( u
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2、大葱切末，小葱切末备用- h7 @: g4 H/ j6 {
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3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁0 s  M$ b+ L" q* L4 T4 |( ^3 J
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4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平
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5、将面擀成大薄片* }, y. ]! g  O1 ?0 h3 k
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6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀
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7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐* E+ ]# |. y. T) a& G
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8、如图示，将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀( u7 f' h7 g: W: D$ Y& p: N

6 x4 n1 ]+ A2 O0 d! b0 l2 }9、如图将面饼的右上角折下# w$ x- f0 T* r0 v2 Q% E& O

* U! Z! a3 Q3 m) o# n& v6 X& Z10、右下角和右上角搭好3 v7 J2 O# Z7 b$ T

; s; B1 w6 {* z5 p1 i. W1 \. W11、将折好的面饼翻到中间0 M) f; ~! w. l: {5 [7 y3 l5 S( o- y
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12、中下角折上来- {* V6 q, |9 `  F7 v+ x2 {( T
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13、中上角折下来- C* K- Q/ e1 f( d$ W2 k+ n8 u! E: Z
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14、将折好的面饼翻到左边1 p1 S3 A0 \) {/ q

2 [! @. v6 R' D, F& c15、左下角往上折1 q# f% m, h" L1 w* g
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16、左下角往下折
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17、按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲- d. J! `( q+ W- d2 j

) X# H; G- F2 A18、将面饼擀薄# ~7 v" B6 u- D1 F
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19、电饼铛内刷油，热后放入面饼( n) H$ j+ J7 V3 R& o

! {5 I4 v2 N0 T1 \% m1 A1 p! |6 q20、一面成型后翻面. r. K3 ^" S; q  R  W: ?, k/ ^

9 O% {+ J9 T3 Y0 I% P- l9 ^21、另一面也成型后翻面
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22、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。, }7 C! ^( s1 `

# l  ^4 ^6 N+ G1 o/ s7 e) ?* l1 h做一锅不够吃，再来一锅，可以根据实际情况定，视人数、饭量做。
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9 x; _9 I, v, r, h[ 本帖最后由 天之娇子 于 2010-8-19 13:07 编辑 ]

beiqi_2010

哇...看起来好吃又好做的样子~~~手真巧~

天之娇子

原帖由 贾欣洁 于 2010-8-19 11:06 发表
, B8 ~, j2 x' T. l! m1 R我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

四刀分成了9块就断了，千万不能切断。。。。。。

贾欣洁

我怎么看着不是八刀，像四刀分成了9块呢？

汤圆妈妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ！

18553530

帮顶

涵默默

美味啊

phia

赞，非常赞

liyaguo

香,真香

小米2009

不错

阿奴|

哇，美的很！我的控制下口水，吼吼~~~:wanwan20:

开心妈妈

:wanwan76: 很好

杨菁菁妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif wanwan13.gif :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 真的佷不错。

小怪物0925

不错

天之娇子

再来几张片片