phia

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3 g' G: i; K8 v, K& m烹饪黄鱼的诸多体会
- [3 G: n$ N) g0 B& H( iTips：7 y$ [" {; L! _1 f. `
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不
! p. R" X% t7 z, K行，下次用其他鱼试一下( l+ S& k7 i& L0 R0 L! W" V: T

  k, S# |# d5 |( _% B) i0 X, V2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一
5 T" D& s; J! |. [+ N顿全部扫荡完毕
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: O$ `8 W! }5 N3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，- K0 c- V) d7 c8 G
味道不会差的' W( G$ e, p* }* o. D: M

; E# D0 N, u4 w4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅' T  F2 _; y+ [8 V9 W& I  h: `0 j
里，看看味道有差么, w. S3 v4 N- n' Z
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5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

心宝贝SRX

顶

XAYF

豆妈貌似很爱黄瓜。

咸菜也是宝

学习了

fuyimi

:wanwan59: 好馋呀！！

蛋蛋妈妈

看着不错

悦妈咪

太香了 :wanwan59:

我爱成成宝贝

、:wanwan79:

嘉明妈

好香！

18553530

帮顶

哲懿轩

帮顶

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
; H8 r& ?4 Y$ ~1 X7 ~- z豆豆妈，好手艺啊~！
  t, w4 e( R3 e9 i! M, X: h7 z
# ^9 Z0 C, }. F+ Z我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
$ x% f6 I4 y( `; X! m/ O+ W4 s2 ?" a+ ~4 W# C6 E. m/ o" e) H6 {  g
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！' c5 V) R( i% \, J5 e- ?

- Q1 B& @. ~6 O; T# ?其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。: I' u1 t3 ~& w: p' g- H8 I: X
...

9 g9 E; k5 l5 J' t: q% j: Q2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
0 v7 Z& N2 R& B' o2 S4 n3 r# S0 X) L( ]& A4 _% H% J. R% j/ ?
我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
2 X6 }2 l$ b6 v9 |( G1 B- y4 B5 J+ c0 C: y+ |4 V
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
, `+ R: L9 `$ m& k. [* N% y  R; \
% I! f- e6 U- n$ [/ P其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。$ I8 c# a1 T2 ^2 R0 o8 I' P

* z4 m8 r  v( ^2 p* o我想问一下豆豆现在多大了啊？

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 0 C4 \3 _; N  @6 s
顶。
- u' c4 g% f) R5 ~呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

shiyuer

顶。
2 S0 I- U# \% t- i0 n- b呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

18553530

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