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7 k+ y0 _" g! r: a烹饪黄鱼的诸多体会
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1 r0 i( v3 F- L, \* u1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不; j8 J( d, w5 i
行，下次用其他鱼试一下
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一* v2 J2 y5 S5 x( X* Z; T
顿全部扫荡完毕
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3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
$ G% y4 G5 o& G9 B味道不会差的8 r. _" \! [4 \

+ B' O0 c! ~& r1 ~. }$ v4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅
, G/ A% Z; q0 ^$ F里，看看味道有差么& A$ ?, ^6 a3 O

: {! j5 ^/ a4 H9 Z4 @. W5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

心宝贝SRX

顶

XAYF

豆妈貌似很爱黄瓜。

咸菜也是宝

学习了

fuyimi

:wanwan59: 好馋呀！！

蛋蛋妈妈

看着不错

悦妈咪

太香了 :wanwan59:

我爱成成宝贝

、:wanwan79:

嘉明妈

好香！

18553530

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哲懿轩

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phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
" r& W3 o/ t* ~豆豆妈，好手艺啊~！4 a& |% D7 I5 V# }
1 @% I2 L7 @& g( ]8 K" d  r  h
我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
1 }6 L6 p! S& O3 m, ?  b& `% x) f5 S, `8 _
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
0 N; H3 Z# N0 f1 a! }
# L/ j) C& E  p: E8 B8 `; g其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
$ L2 z* y7 f+ K8 e  Z3 q# {# ~...

$ y/ }1 P, x2 H1 t5 h0 E
2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
" b5 p2 _  _; z9 w; ?; d
- T+ D. d; q/ \; U! g8 y1 ]5 N9 p2 m我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，. B1 X5 {/ e5 I& N

: f. n, `" b% f+ e1 T  {我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
- j9 z" o  z# ~/ I/ {2 t- V3 C$ G, G) [* U. h$ Z% D
其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。' }7 ^! J! w, ~8 i& E4 G% k4 `

, K/ u. F+ K3 i5 B: V我想问一下豆豆现在多大了啊？

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表
: \7 Y5 |$ O1 z6 ?; i: p' M$ s顶。
: d# m2 ~( i# p/ @+ i8 F2 j* ~呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

shiyuer

顶。
0 M- y& Y! p9 C' Y9 Z呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

18553530

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