phia

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8 h0 P, l- @- [5 Y9 x( n烹饪黄鱼的诸多体会. G: I: Z' z& E7 p) c
Tips：- A& B6 @9 g+ E( x  f3 o- M
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不# n) C3 ~$ H4 B, n& X
行，下次用其他鱼试一下8 T: A+ @& F- s9 w' Z- z9 m- |* t- c
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一- N5 }  m) x7 [, b6 i# V" u: ^: G
顿全部扫荡完毕" ]  O' _+ r  q. T, r

- i( H' Z; `; _. ]3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
3 [. `5 M- a1 \0 i! }4 j* j  A9 s* `5 w9 A味道不会差的4 [9 x- B* ~; P$ P  r
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4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅4 _! ~2 \# W" g% j2 {/ N
里，看看味道有差么3 W/ e8 R0 j' v+ k7 \/ }

1 _, g! P: c- _4 m5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

心宝贝SRX

顶

XAYF

豆妈貌似很爱黄瓜。

咸菜也是宝

学习了

fuyimi

:wanwan59: 好馋呀！！

蛋蛋妈妈

看着不错

悦妈咪

太香了 :wanwan59:

我爱成成宝贝

、:wanwan79:

嘉明妈

好香！

18553530

帮顶

哲懿轩

帮顶

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表 ' k7 Q& E1 l$ ~* D- }5 H% r
豆豆妈，好手艺啊~！
3 d) d! B  q- E/ Y5 D" S' B( U, Z! V3 T$ y
我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，; K" \% ]# r7 r! U7 N# L
7 ~7 z: m9 C5 S
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
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其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。% F1 P0 b0 W* n
...

1 \1 v. o5 l4 N* j, p( @& F2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！3 q5 Y# w( c* b6 y! I3 V* P$ }
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，) l2 R" j+ m; r% V2 W2 V
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我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
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其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
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6 M1 W: G( N' S5 q我想问一下豆豆现在多大了啊？

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 - `6 a. I. q3 z3 M
顶。
, @: e$ t$ H, H8 k9 V: x9 {. G呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

shiyuer

顶。
! O6 ^8 u4 u* P1 C2 M& W呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

18553530

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