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烹饪黄鱼的诸多体会
& V* j4 \" Z. Y4 J( n- f$ wTips：+ d- Z) b- z$ P) r, [0 r

. s! U* {, l/ Q( U5 M- Z7 |2 A- M1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不8 J# Q* U/ B. }- I; Q/ S: {4 R
行，下次用其他鱼试一下
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一" S, X: w9 d4 K! q+ i  Y+ Y6 q9 s
顿全部扫荡完毕
. N/ o+ n4 f; n 8 l) c9 v3 P' C8 z7 s+ G0 \
3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，% D0 T. W. o" k/ |( B/ v
味道不会差的
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4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅
  ]; s; V9 e: B" S0 M2 j- @里，看看味道有差么
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6 M- H4 Y4 J5 a8 U) Q- T( S2 U2 O5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

心宝贝SRX

顶

XAYF

豆妈貌似很爱黄瓜。

咸菜也是宝

学习了

fuyimi

:wanwan59: 好馋呀！！

蛋蛋妈妈

看着不错

悦妈咪

太香了 :wanwan59:

我爱成成宝贝

、:wanwan79:

嘉明妈

好香！

18553530

帮顶

哲懿轩

帮顶

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
. c$ t. a' P2 j, C豆豆妈，好手艺啊~！
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
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我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
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" K4 ?+ J+ u  _) `! u) N; {; U# w, E% f' x其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
( l! p3 R, T" b" K- x...

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2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
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我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！+ n- G0 Y+ F9 R( [
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其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
2 G; Q; a8 [+ y7 m- H/ q2 }, I7 v% c$ T3 Z+ H. V
我想问一下豆豆现在多大了啊？

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 " _! o$ B- t; s' f
顶。' r- j6 k% m, M/ C- ^; o
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

shiyuer

顶。
. V0 X" [6 k% E, ^$ F呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

18553530

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