phia

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/ H: i4 R2 B  r- Z7 E8 p3 ^烹饪黄鱼的诸多体会
. W) ]3 }, A8 D& ^% `; C. XTips：
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不
) ^) N, `  X! X# O7 N1 |0 }行，下次用其他鱼试一下
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一4 e2 k2 _3 T' h6 ~( O
顿全部扫荡完毕
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  r8 w  r) I+ N: p( ~3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，/ h! i/ G5 i8 [& k% _1 A8 \
味道不会差的, w0 B  q: p+ `& K* A0 z4 ~
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4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅
2 _0 P6 F0 A: a7 g# C- r里，看看味道有差么6 U0 J& ?2 e" D, T2 T0 I6 ^

" Z) o9 I! W( F8 f- L5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

心宝贝SRX

顶

XAYF

豆妈貌似很爱黄瓜。

咸菜也是宝

学习了

fuyimi

:wanwan59: 好馋呀！！

蛋蛋妈妈

看着不错

悦妈咪

太香了 :wanwan59:

我爱成成宝贝

、:wanwan79:

嘉明妈

好香！

18553530

帮顶

哲懿轩

帮顶

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表 9 r, ?1 ~! i& w, D/ a
豆豆妈，好手艺啊~！
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0 w. A1 q* W" e) g1 d我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，" ~" Z+ E+ L2 f  q  _
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我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
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$ X) Q7 e$ J  {( P其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。; D. Y! H2 Z- G  c2 x  M
...

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2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
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; v) U( N- I1 n3 A; ~/ }我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，# G1 s3 ]0 A- K$ h9 w6 y

6 X/ c% W1 K% h# I: Y- b我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！% u0 v' w8 N( K( S, F
( q$ c* h% ?- x( ^: L- d
其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。4 F1 ~6 E. y! e% k& N. N
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我想问一下豆豆现在多大了啊？

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 4 S; W& C' ~4 o9 C3 J2 l! y
顶。; L6 z& p7 N1 G% r, ?
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

shiyuer

顶。0 ^( K6 I1 |; K
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

18553530

帮顶