phia

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1 ?1 o; p' I' R, U, ?烹饪黄鱼的诸多体会
7 i( J0 w1 E% JTips：+ N- y/ L& ^8 e
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不
' u. Q( Y; B$ X+ `行，下次用其他鱼试一下
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% d8 H: F/ t& F: f) Z' q" |2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一5 F& O1 P/ l0 q0 [6 |7 T6 e
顿全部扫荡完毕
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" ^5 `; c. F0 Y, G7 f3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
: Q) H/ n8 }" R* \- x! p味道不会差的
, |$ ]0 a, a7 z  z4 }, q
2 u( T1 R) c+ k- x4 ^4 V: i8 m& ]4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅: N! }9 f8 Z% R; a6 L
里，看看味道有差么) f# N+ m0 D7 t3 z4 P: t  |: }

& l" D2 |  i3 t/ |6 }5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

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纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表 6 F0 |5 h: O! n5 c: s" S
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http://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。
+ M. H& z1 [/ O/ l7 r- X呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 ! F/ c# f8 s. Z& C  J. f/ O7 U
顶。4 ?, z. M% H+ A" r  _) p
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！, ^" y& o8 H  Y4 W9 h$ X' F
  P/ ]! C! g# A" E% ~
我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
- C" w( h; j6 w; K4 s$ T- H
# l5 {$ @$ j5 g* `我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
! E8 V3 C  O1 l; L& _3 z/ |& h; }& W
其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
* c' e$ n1 g0 I. J" T
, L( y( ^4 v9 Y- h% d我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表 8 n& Z! C( |+ e9 J
豆豆妈，好手艺啊~！9 ?. B" i, B# ]8 v; B- C. h

& O1 {: M5 n- C, {. q& V: w我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
7 f5 h3 d4 a! [9 I" [9 ?5 y- J5 g4 a) H# I! L0 o4 V) ~
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
0 Y: W! d% h* X9 H' X; |# N5 d. L6 g$ }! V! M
其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
) h; e7 H  B" Q/ }...

7 Y: I" ]8 G  a, ?2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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