phia

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( x+ L& ~# G" K9 f. q烹饪黄鱼的诸多体会: V$ j7 P# j, z
Tips：
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) X) ^- e! R- ?. Y1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不- U$ G! T/ ?0 |) d9 D) @
行，下次用其他鱼试一下
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6 W7 O& i9 @; s: k4 P2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一4 c, n; k8 |: W9 j% }: d
顿全部扫荡完毕' t! P( r- q! L- b
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3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
, r, ?! B1 V/ @/ s; L: Y6 M) Q味道不会差的8 `" t9 ]/ N- b

2 x# F" l4 v* j, q- ~5 M4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅4 L6 d% E1 j4 N3 |
里，看看味道有差么
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5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

帮顶

纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表 ( e- L; v4 A. r$ h1 l. L

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: S5 q/ ]; C+ M5 E( n. i! `http://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。
( P( C" h; ~8 I" O6 _! h: X呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表
; e6 o$ Z! B) l' [* d2 }顶。
; D# @8 \" E' E* f! i. Z3 y呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！; I8 {; m7 }" I1 K2 O# D/ I
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，" a3 [. Z) o9 J7 c, Z
0 W& B  f: d- |$ Z& ~
我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！* N6 P1 [* [' G( A1 n1 ~: R

' ?( O  K) Q/ d" O其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
3 c% t) C4 ^7 _: Q; @" n6 c5 g, w% H/ z9 G3 G
我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表 & {  s% D3 r$ E' S8 F
豆豆妈，好手艺啊~！* M$ k, e3 k3 _

0 a$ a! x9 _1 w5 ~我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，1 d4 k4 _8 X1 g. l

7 @2 ?( Z! _' W: f- L我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！! K. _! a3 b2 U6 k! N* H% j

# d0 F- C0 f; q其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。/ r& I/ n/ Y/ s2 D4 g% U
...

' \0 c. e4 _2 n# `8 c4 k% q+ c2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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