phia

* m" [/ L. Y6 U, v' w0 m0 W

5 T7 h' {/ Q6 E) Y& g& U! n( V
$ X0 C- c- N" z1 m$ H) r% G0 C
) g1 l: I! V# h' A) @- T/ K) U; \' u, a$ ~4 z, w( N

% p$ S; J: g, J. G: \# f
% ?% ?8 P5 n( i1 [% j, E% o
6 H" r- ^& b" l; O( t9 b, X# e) H% u- k. H7 H
  N# ?: [3 c& ?" t2 X  O; H7 l

1 o5 I: y' T) Q! b" }6 S+ R( e1 O+ x
烹饪黄鱼的诸多体会/ w& D% S4 w3 h1 J. O0 B
Tips：
. k& {3 w- M1 I6 p
: y4 H# J4 s% k; z0 r4 Q1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不/ E; h7 W! r7 W# e
行，下次用其他鱼试一下' F1 ?& z+ ^7 q8 `6 X
6 q' b% ~" T" m5 ?( y
2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一$ ~% y, H  W6 O9 i
顿全部扫荡完毕
' ~9 U: S3 }" q; o( D : y0 E9 p8 t- z! ?
3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
7 z  I/ Z" t8 @  J: T味道不会差的
( O# j  L, A* ~* x" F/ z
' a) ?3 ^* E3 o& K4 r+ p: T4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅% M* n. Y# K- _% d$ a2 |1 \
里，看看味道有差么
, d5 X# ~; K- q3 }/ e
( [1 [; l9 @( w. h5 @5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

帮顶

纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表
4 L- @3 w( ]* v% d" ?: j2 z. C9 {8 q. z% V
& r( T% L( U2 V5 N" r5 v

# r: U& n& z8 L: A1 o, S% c/ Y, P) }% Q: ]! f9 x
http://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。
" |' [- P( X$ I呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表
# S9 z6 q9 k0 c+ i% c" p顶。
' @- J% G+ V  z' |+ O; K2 k. z呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！
: X6 N. Z  E/ P: M4 Z- {. F: m
) `: ^& L9 C6 x. E我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
- V5 W1 ]" E6 X  C/ {! a
- @+ b8 I0 a1 A8 o1 _% D3 ?- ~我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！
; v1 C3 K% A. |4 n3 t8 ^; {& P( ]% e- a0 h' G5 G/ D
其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
* G2 a" H9 F6 b! W. c
+ H( M1 N/ U7 M4 U- f( n我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
# L( \3 A; Z* n6 N2 e) m7 B豆豆妈，好手艺啊~！
! W: H- t0 h( W5 a
4 \, j6 ?; w! F% X# |) V我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，  K4 i5 B1 B( x& z/ k/ \, \

4 ~- v* `  ~/ I+ p我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！' Y% T' i, [6 b8 G8 G" Z

& k" o; Y) W# l其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。" q( i2 o) g7 r' q+ e* h
...

" c# F# A5 V- a& P% J3 z. M1 A2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

帮顶