phia

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- C  r) \5 m, g1 ^6 @9 m; h; Z) F烹饪黄鱼的诸多体会
0 x# q8 _( V" g; f9 l  dTips：
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不& ?5 i  \0 q. u: {
行，下次用其他鱼试一下
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2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一( _3 g6 V* y7 i6 c7 N6 K1 C
顿全部扫荡完毕
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% K1 s* O8 a9 ^3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
7 Q  J8 C* B% t; t1 a" ^- ?味道不会差的1 P/ `& P, R* p" g) ?4 T8 a" K
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4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅1 }: K/ U( K/ f- y$ h0 Y! V
里，看看味道有差么
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5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

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纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表 & Q$ S; k" k3 M% Z3 X  M# z2 L
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4 S4 A& G* Q7 n* V5 b( |, ~6 ehttp://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

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shiyuer

顶。4 |3 a6 p9 S  x$ q: ^4 F' A8 P; b
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表 ; F. A. Q8 `  L" W2 r5 R
顶。
3 d$ h6 s$ v  g8 I4 [' S呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！7 p; e7 }: F5 S
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，7 b+ t9 U3 h4 f6 I, o* G
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我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！& C- i  i/ t6 N8 e

6 V9 R. P* D. u' Q& E! j% n! T其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
( I8 K% x9 s& m* f
) t7 s, M3 ]% z8 V- `3 l我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表
2 K- l* K* {. D$ k7 K  P% N" K: t豆豆妈，好手艺啊~！& m* n# K, \& F$ P; k* y

! v# c, ?8 t+ L8 Z. l: H我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，' m2 f" Y$ _! S

0 Z% V4 e. o) p2 _$ ]: I' M# O0 C我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！, I* X) |  e5 m' d9 ?! w8 K5 B

1 c$ A% q5 e* }, b  f+ I其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。+ G7 n5 K' C7 {8 y
...

4 c3 S, C/ S/ I( L
2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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