phia

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% G/ S: l1 u9 ?& X烹饪黄鱼的诸多体会
: L1 J$ M% T0 E: _5 G$ c, cTips：2 C6 l3 G, L" a( d
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1.其实是打算做松鼠黄鱼，后来切花刀的时候发现冰鲜的黄鱼很难切花刀，肉很容易散，也可能是我的刀功不
- s2 w. ]. }7 w4 E3 a3 O  N- s5 M行，下次用其他鱼试一下
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6 P( ], s% P# Y# J+ |) f6 U2.黄鱼加少许肉，味道会更加鲜美，这道菜加上火腿丁和黄瓜丁，再配上浓稠的糖醋料，不是一般的赞，整盘一
) _* ~; i- p' i顿全部扫荡完毕7 }$ U  D7 |2 G; l% c& \. \
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3.糖和醋的量比平时做菜略多放一些，请原谅我没有办法具体给出多少克的量，其实按照自己的口味就可以了，
* f# I: H4 V; m) V! Q味道不会差的7 c8 e3 g2 n6 W

' [5 l0 H  S/ m! Z* s0 c4.所有调料按照顺序放即可，没有专门先调好汁（俺是懒银哈），嘿嘿，下次试一下专门调个汁，混合好再放锅$ d: o( }( c9 O: M" |$ X
里，看看味道有差么
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5.这道菜要是凉了，不要放微波炉叮，最好的办法是在蒸锅里蒸3分钟就好了，这样不影响鱼的口感

beiqi_2010

看起来好好吃!!!!一定要学习一下!!!

一恬妈妈

看起来好香啊

ziyi1119

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纵横游

原帖由 phia 于 2010-8-19 13:38 发表 " X# c- i2 T! \/ C1 l# s2 C2 V

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http://home.mama.cn/attachment/201008/19/428799_128219591723 ...

您天天这样美食，羡慕啊:wanwan58:

phia

我家丫头嘴很挑剔，越做越难。

melody_qj

好香

18553530

帮顶

shiyuer

顶。
0 J! N$ b# m- [  j2 Y呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-8-19 21:22 发表
. M& t( B7 Y" r4 q! W顶。9 o4 E+ k' Z+ f; x
呵呵，黄鱼看着比较新鲜，不要把鱼肚丢了。

我直接肚子里面全掏空了，嘿嘿

javazm

我一般红烧，而且两条，不然只有看的份了。

leilei

今天也给宝宝做了条黄鱼，红烧的，一斤半的鱼他一个人就吃了半条。

雨墨妈咪

不错不错，回家试一下！

njdeyu

豆豆妈，好手艺啊~！- v, I5 s2 {$ }; Q+ K8 H' M' v
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，; J+ i7 X* m  o  g& B0 W, l3 u
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我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！" D) U2 }: z2 |' x# r
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其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
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我想问一下豆豆现在多大了啊？

莹莹妈妈2007

来等黑鱼:wanwan20: :wanwan20: :wanwan20: :wanwan20:

phia

原帖由 njdeyu 于 2010-8-20 20:23 发表 # l1 T5 m. e% r5 }
豆豆妈，好手艺啊~！2 s% M/ S6 i9 z! n9 {
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我看你每次做菜调料的品种都蛮多的，
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  q! ]. p2 u  u- G7 n3 ?% u7 I我咋觉得我每次给宝宝做菜都不敢放调料呢。。。只是放盐、酱油、葱花、姜。。这样的直接后果就是菜不好吃！" F  r1 ^7 {$ F+ ]* f
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其他调料都不敢放，怕宝宝吃了不好。
9 d4 a' @6 y5 \  w+ \...

. J+ i! }3 N0 o: H  I0 p; a" c2岁多了，我一般也是放基础调料，偶尔会放些大料什么的，很少很少。基本上就是生姜，葱蒜，酱油，盐，醋，糖。

哲懿轩

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