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昨天看好管家学的,今天忍不住试一把,真真好吃啊!
' G# J k3 g& O) Q/ K7 y; x9 S虽然没图(我不会传图),但是真的很简单。味道也很棒!& _; X2 p8 _9 m+ W* m
! S9 W) B5 L6 U1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块,然后下油锅炸至金黄色捞出
7 a c7 h, q3 ~9 n7 G; n {2、大概四分之一锅水,里面加入八角三个,花椒几十个,辣椒十几个,开始煮。水开后再放入好多糖(不爱吃甜味的就少放点),老抽,盐(比平常稍多),最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右,汤剩个底儿就可以了。, `. U1 B! R- g8 G
3、捞出。吃!; O: V; @" o( f' K* N( e
; m# H: }0 h+ c3 y, c' V3 A超级简单啊。一共做下来也就半个小时。5 } L2 ~1 E' f( f) E
最主要的是,豆腐干炸过后卤完特别劲道,有嚼头
* t. t7 g: [9 y而且别看放那么多的辣椒和花椒,吃到嘴里没啥辣味,但是味很正。1 @( D/ r3 a6 s- t
我做的偏甜,感觉甜味的好吃。; E: D) d( h% H1 R
我加的肉汤,味道好极啦!
5 e4 N" Q6 G4 B+ h6 h' i$ _! A! j: \+ L% Y! j9 h
成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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