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昨天看好管家学的,今天忍不住试一把,真真好吃啊!
) u5 w V7 T3 s3 ]1 d$ q6 \* T! j虽然没图(我不会传图),但是真的很简单。味道也很棒!
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1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块,然后下油锅炸至金黄色捞出
4 _$ _- D& o6 K8 _) D# z2、大概四分之一锅水,里面加入八角三个,花椒几十个,辣椒十几个,开始煮。水开后再放入好多糖(不爱吃甜味的就少放点),老抽,盐(比平常稍多),最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右,汤剩个底儿就可以了。/ k6 B4 j* z* _8 A
3、捞出。吃!
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- }/ `! n+ z. |# j超级简单啊。一共做下来也就半个小时。
% A& O: L6 U/ D* ?2 z& h% r: c最主要的是,豆腐干炸过后卤完特别劲道,有嚼头
% M5 N# n; P6 W' D而且别看放那么多的辣椒和花椒,吃到嘴里没啥辣味,但是味很正。
; l. c, M0 Q* c. w E8 H0 n L我做的偏甜,感觉甜味的好吃。8 f" Z- b ] ~( m+ T# q( }
我加的肉汤,味道好极啦!
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& q+ f" k1 P* u, D$ R成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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