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猴哥妈

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楼主
发表于 2010-8-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天看好管家学的,今天忍不住试一把,真真好吃啊!
) u5 w  V7 T3 s3 ]1 d$ q6 \* T! j虽然没图(我不会传图),但是真的很简单。味道也很棒!
. M% x$ h& x" k/ y! s% s* c, e6 [& G5 y% \2 D2 I" f6 U
1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块,然后下油锅炸至金黄色捞出
4 _$ _- D& o6 K8 _) D# z2、大概四分之一锅水,里面加入八角三个,花椒几十个,辣椒十几个,开始煮。水开后再放入好多糖(不爱吃甜味的就少放点),老抽,盐(比平常稍多),最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。  烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右,汤剩个底儿就可以了。/ k6 B4 j* z* _8 A
3、捞出。吃!
+ b. o0 [- B% m0 U
- }/ `! n+ z. |# j超级简单啊。一共做下来也就半个小时。
% A& O: L6 U/ D* ?2 z& h% r: c最主要的是,豆腐干炸过后卤完特别劲道,有嚼头
% M5 N# n; P6 W' D而且别看放那么多的辣椒和花椒,吃到嘴里没啥辣味,但是味很正。
; l. c, M0 Q* c. w  E8 H0 n  L我做的偏甜,感觉甜味的好吃。8 f" Z- b  ]  ~( m+ T# q( }
我加的肉汤,味道好极啦!
7 }- y. k8 N3 q9 K- ^
& q+ f" k1 P* u, D$ R成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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我也喜欢这个。
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实践出真知啊!哈哈

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大学时同学妈妈常做,还带来一起吃呢,据说是在卤汁里泡一晚上,味道会更好,呵呵

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有空也试着做下

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:wanwan76: :wanwan76: 很好
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我也看了这期节目 可是没楼主这么勤快 还没做过呢

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顶  一会 学习学习
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这样的天气最适合做一堆好吃的,窝在家里上网看电视看书嘞!
猴哥妈

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下次做好吃滴一定学着传图哈!
/ _# P5 m% C( k$ H& Y# f5 Y没有图感觉还真没有说服力!嘻嘻:wanwan14:
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尝试下,呵呵

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: u* C) i, g- c  N" D/ p5 |这个是零嘴,呵呵,不下饭。
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