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昨天看好管家学的,今天忍不住试一把,真真好吃啊!
, F' {$ ?; M; T1 @/ @% v- b+ o虽然没图(我不会传图),但是真的很简单。味道也很棒!, Z0 {9 K4 S4 F5 O2 Z5 n
7 D& G, H1 n0 r4 g' f1、用斜刀把每一小块豆腐干切成四小块,然后下油锅炸至金黄色捞出
4 N2 k X# J- v. g. r, H2、大概四分之一锅水,里面加入八角三个,花椒几十个,辣椒十几个,开始煮。水开后再放入好多糖(不爱吃甜味的就少放点),老抽,盐(比平常稍多),最好再加点红烧肉或者红烧排骨的肉汤。 烧开后把豆腐干放里面大火煮十五分钟左右,汤剩个底儿就可以了。
! n: Y$ k; w# ^0 G% x9 S3、捞出。吃!
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3 x' \2 |' D& ]1 z% Y超级简单啊。一共做下来也就半个小时。
' q' ]) G* w* S, h7 _$ I4 d最主要的是,豆腐干炸过后卤完特别劲道,有嚼头
4 Z5 x, {( B! W( N; c而且别看放那么多的辣椒和花椒,吃到嘴里没啥辣味,但是味很正。
) ]" o3 \! x; y, t我做的偏甜,感觉甜味的好吃。. l7 B# |9 Y; o% r% F# [
我加的肉汤,味道好极啦!& V1 I) e3 ]- d/ i' E1 G6 J: b
) o) J" n: l8 _% L' E1 P6 m
成天做饭不知道吃啥的妈妈们快去试试吧。一学就会的
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