紫花伞

每年立秋之后，就到了大枣的收获季节，秋季是吃鲜枣的季节。一起了解一下吧。
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      大枣，又名红枣，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。. J$ m: g/ t* H& [6 ]: e3 |

# Z, u6 u, u% t* m+ [     鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素c的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。   
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     干枣的优势是铁含量比较高，对于女性补血补铁很有好处。
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1 U) A6 \3 V6 e7 \3 L! S1 R      现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。9 s# P9 f0 K8 ^: e; m8 S+ O* D
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　　用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。# R0 L8 ~. Z8 x' e" l1 v

/ C" G! s. o5 X5 U) L3 x     大枣是家常必备的食品，蒸着剥皮吃、煲汤吃、火锅里放几颗、粥里放、枣泥饼吃等等，想怎么吃就怎么吃，只是生吃时注意，枣皮不易消化，不宜生着多吃。
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3 m/ w9 g7 h2 _/ `# C) e, W   图片中的枣泥是没有剥皮的，最好剥过皮以后再打成泥，这样的枣泥更滑口些。8 r8 s; C4 A$ P* c( I6 i
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     老人讲的话：一日三颗枣，终生不显老！( B- b8 Z* Z! J- D8 ?8 s1 v

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嘉明妈

好麻烦，我都是蒸米饭的时候顺带蒸几颗，也好吃。

sxxawd

帮顶！！！！

camelliahq

学习了，回家后也要做一些

xiashulailai

我家的枣模糊也这么做的哦

佳佳

不错，不错

luxianwei517

看起来很不错，有空实践下