紫花伞

每年立秋之后，就到了大枣的收获季节，秋季是吃鲜枣的季节。一起了解一下吧。
+ w$ C( p7 S3 [0 t$ E2 y0 t( ^! M- Q# Z* H* d
      大枣，又名红枣，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。
: L& @- f' G9 p$ i; z2 P: H3 e) W8 S3 _' ?% r0 q) k
     鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素c的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。   
' O$ t9 W: W8 X3 S- W. R0 R. K9 x8 X$ P* F2 G
     干枣的优势是铁含量比较高，对于女性补血补铁很有好处。  h& f. g3 r. m# _; o& M! k

8 o6 C, J5 c5 X      现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。( J& G$ x3 c, E8 M" G6 b
5 N) Z: R" I5 U) ~; s5 @
　　用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。5 P5 V6 K  j$ v
  C8 m* r) M, ]& C* B
     大枣是家常必备的食品，蒸着剥皮吃、煲汤吃、火锅里放几颗、粥里放、枣泥饼吃等等，想怎么吃就怎么吃，只是生吃时注意，枣皮不易消化，不宜生着多吃。# c( }( E  B6 K4 F2 n: ?
5 l' k8 B, }" G3 n6 T0 s
   图片中的枣泥是没有剥皮的，最好剥过皮以后再打成泥，这样的枣泥更滑口些。  R  u3 H) W) b3 n) L

5 \3 b4 h% m8 o4 g     老人讲的话：一日三颗枣，终生不显老！
: k( E+ T1 o7 h: R" Y/ |* x6 _# I; T$ E1 j. w
3 e6 f3 B! H: N$ J+ c5 H+ L* E
       / x8 U; W/ B, n6 C1 m
8 s1 H( c8 p, |8 n' l, w  }

嘉明妈

好麻烦，我都是蒸米饭的时候顺带蒸几颗，也好吃。

sxxawd

帮顶！！！！

camelliahq

学习了，回家后也要做一些

xiashulailai

我家的枣模糊也这么做的哦

佳佳

不错，不错

luxianwei517

看起来很不错，有空实践下