紫花伞

每年立秋之后，就到了大枣的收获季节，秋季是吃鲜枣的季节。一起了解一下吧。
( d8 W% Z0 |; M+ k  q/ f
2 f5 g0 O. g. n: E6 s: R& X& ?7 ~      大枣，又名红枣，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。
3 h% _0 T7 A$ o( F5 g+ V  L/ f$ {1 ~6 C3 A
     鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素c的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。   5 G5 o: T2 F% N: Y, |) P1 {
% C/ Q6 p( g) }2 g3 z/ n
     干枣的优势是铁含量比较高，对于女性补血补铁很有好处。4 z  E: Y* E  d% ^

& i; r% v' l$ e0 i" ~5 q$ r! b% U6 Y. _      现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。; G/ R2 I; P2 P$ X/ a1 U

. R6 d" f: m. f( \3 C　　用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。
: Y7 o! y( g5 D* `$ b" N- @- X6 B; |+ ^9 X
     大枣是家常必备的食品，蒸着剥皮吃、煲汤吃、火锅里放几颗、粥里放、枣泥饼吃等等，想怎么吃就怎么吃，只是生吃时注意，枣皮不易消化，不宜生着多吃。
& n4 e  l8 i5 }, e
8 e  m, E, D, I& r& J   图片中的枣泥是没有剥皮的，最好剥过皮以后再打成泥，这样的枣泥更滑口些。+ D$ t9 q5 b3 Z( p4 D, M" ?  Y

0 k) E" T, \1 G, J2 y     老人讲的话：一日三颗枣，终生不显老！
" w/ `$ h% w2 E  s8 y0 D6 l/ d# @, e$ C! f

0 @: X3 f0 o% w/ D' R' s/ I       " o/ O9 n7 i! \6 O% N1 }% k# s
5 |1 N" \, r. j  p' Y6 q9 t

嘉明妈

好麻烦，我都是蒸米饭的时候顺带蒸几颗，也好吃。

sxxawd

帮顶！！！！

camelliahq

学习了，回家后也要做一些

xiashulailai

我家的枣模糊也这么做的哦

佳佳

不错，不错

luxianwei517

看起来很不错，有空实践下