紫花伞

每年立秋之后，就到了大枣的收获季节，秋季是吃鲜枣的季节。一起了解一下吧。# ~/ Y  [- d: Q+ w) C/ u  F# G

0 B5 C5 |7 B* x2 ]& w4 M" Q$ T      大枣，又名红枣，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。
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8 |( ]; W" E* [8 E4 ^. Y$ Q     鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素c的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。   6 e4 {- r& [1 Z1 {: ]$ o
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     干枣的优势是铁含量比较高，对于女性补血补铁很有好处。
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      现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。7 }$ N: R9 R8 R0 C5 M
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　　用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。) A2 y" A  ^3 @9 }! ?5 u2 I

# _7 Z9 T0 K  Q- S2 U% \     大枣是家常必备的食品，蒸着剥皮吃、煲汤吃、火锅里放几颗、粥里放、枣泥饼吃等等，想怎么吃就怎么吃，只是生吃时注意，枣皮不易消化，不宜生着多吃。1 b! q# r# G) K( W4 X6 s

$ G, E3 j$ y9 x& S   图片中的枣泥是没有剥皮的，最好剥过皮以后再打成泥，这样的枣泥更滑口些。% ~) R( W0 M$ f1 s) I

$ Q" f1 k. x3 K, L1 y0 M; r( a2 K  Z     老人讲的话：一日三颗枣，终生不显老！
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luxianwei517

看起来很不错，有空实践下

佳佳

不错，不错

xiashulailai

我家的枣模糊也这么做的哦

camelliahq

学习了，回家后也要做一些

sxxawd

帮顶！！！！

嘉明妈

好麻烦，我都是蒸米饭的时候顺带蒸几颗，也好吃。