爱斐妈

周末闲来无事想起我以前常作的豆腐羹，今天又做了！郁闷的是我家那2位都不爱吃！首先声明不是我做的不好，因为我家有位僧人和一位大小姐，好难伺候！大家看看有食欲吗？
1 ~/ }5 {  |- A7 }6 y- D+ N  t5 x8 u2 t  J  r
所用材料  嫩豆腐、黄花、黑木耳、榨菜、炒熟的肉末
- [; J' L7 f4 D. [0 l' g/ W. o8 `* m# [$ \9 K
1 H; d8 n# ]/ L1 Y7 [
锅里放底油后，下黄花、黑木耳、榨菜炒一下后放入豆腐$ i) ]. L, f1 p5 z7 h2 V6 A/ m
& b1 X& E& R% o4 ^, N4 Z; q

4 B- I$ O! |: m翻炒加水
, T7 a+ A5 b% E4 Q3 |# o" m6 \$ [) c9 V9 P4 N

' h+ t3 T9 _) I4 k8 ^备好的湿粉芡1 A* m: {* P) p, P0 _# Z) u

: z! y" c  k, B1 n
) T9 [4 L9 T& ?, I+ }) b边倒入湿粉芡边搅拌% o- M* u2 B& |; Q! y/ @2 Q

9 Y) E1 b' j' P9 N' D0 R4 P  K/ B# i7 g' g3 }, p; p
放适量盐、白胡椒粉、出锅。      有食欲吗？5 V  _( e  f% ]7 B4 j  ^. o# t

! Z; y- U3 \, b2 l
: q$ Z7 d3 v0 h, h+ c5 H5 C) \[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-8-16 21:40 编辑 ]

四季芳菲

:wanwan18:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:43 发表
; w# @' |6 Z6 \6 |! w; M外面卖的好像把这些材料都剁碎了

, d5 S- U; d$ x

8 U9 J0 s4 \2 x: M8 c1 _2 Q# M% t羹不用打碎的，要是做豆腐脑的卤就要打碎了

茉莉豆

外面卖的好像把这些材料都剁碎了

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

妈妈爱彤彤

:wanwan79:

蓝蓝天

深受启发！

爱斐妈

原帖由 午阳妈妈 于 2008-10-2 13:51 发表 ( f& I2 z/ T* T
豆腐换成豆腐脑，有点像卤汁豆腐脑:wanwan79: :wanwan79:

2 D) a6 o2 W9 W  y. S9 T* n
+ K/ c& O9 N; J" Y0 t
1 S8 ?7 F# Q5 W& _:wanwan60: 这样做的是汁，豆腐脑是豆浆点的

午阳妈妈

豆腐换成豆腐脑，有点像卤汁豆腐脑:wanwan79: :wanwan79:

小语妈

学会了！谢谢lz，回家做给小语吃，她应该喜欢。
; H: s/ l; T3 f5 H4 b# \5 s9 J' S  R
:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 小丫妈妈 于 2008-9-10 21:18 发表 5 L/ c8 t# ~: L3 S: o' M( c9 u
我觉得我会很喜欢吃这个，感觉有点像卤汁豆腐脑

* z4 O& E* c! J- x( v% t1 D5 R* \' @& U
谢谢提醒！将豆腐换成豆腐皮切成的丝，再加点香菇就成卤汁了！将自己做好的豆腐脑上浇上卤汁，当早餐或晚餐都不错啊！

麦兜妈妈

谢谢楼主,很棒,我也试着做做!

小丫妈妈

我觉得我会很喜欢吃这个，感觉有点像卤汁豆腐脑

王乐乐

:wanwan79:

董猪猪的妈妈

wanwan41.gif :wanwan79:

mybabynina

:wanwan79:

东郊果果妈

没看见下肉末！！:wanwan49:

爱斐妈

原帖由 正正 于 2008-8-18 16:02 发表
* ]3 F7 ^- }5 k% `0 J% g:wanwan79: 倒数第2张图 像胡辣汤

+ E0 M$ o; H& N/ Y0 `5 K6 d! o! J哈哈！老公给照的，水平差了点

正正

:wanwan79: 倒数第2张图 像胡辣汤