爱斐妈

周末闲来无事想起我以前常作的豆腐羹，今天又做了！郁闷的是我家那2位都不爱吃！首先声明不是我做的不好，因为我家有位僧人和一位大小姐，好难伺候！大家看看有食欲吗？6 I- g/ M: o; W/ h+ N1 ~6 j

* A2 {' @+ B3 M: y所用材料  嫩豆腐、黄花、黑木耳、榨菜、炒熟的肉末) a$ @. b/ o& Q- h' T9 o0 s  ^
$ s) L; [' N& d$ E
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锅里放底油后，下黄花、黑木耳、榨菜炒一下后放入豆腐
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6 q9 Z- ?  w8 J! B# N5 D) i, Z# i' r8 G
翻炒加水. ~4 f9 X0 F8 i
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8 A- F; f3 ?' b3 n备好的湿粉芡" a) f: Q" ]5 z$ S2 h" g9 _& L

# q4 s( ]- b' k( s) h9 Y8 Z" [/ f  w$ n
边倒入湿粉芡边搅拌
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# T4 G: N+ @# O5 R! j0 E3 d
: g3 w- @* M( @放适量盐、白胡椒粉、出锅。      有食欲吗？
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# ~0 L, L& o- \1 K- W) T! v6 p
0 w2 x; g; A. o' v/ a- L[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-8-16 21:40 编辑 ]

四季芳菲

:wanwan18:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:43 发表
- e8 b8 o$ y) F% l9 h' A0 t外面卖的好像把这些材料都剁碎了

& F: t' u( u, g! w0 `: F: m

7 v, ~  N3 f, |& i2 X羹不用打碎的，要是做豆腐脑的卤就要打碎了

茉莉豆

外面卖的好像把这些材料都剁碎了

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

妈妈爱彤彤

:wanwan79:

蓝蓝天

深受启发！

爱斐妈

原帖由 午阳妈妈 于 2008-10-2 13:51 发表 + B/ I$ \: `( q1 j( x
豆腐换成豆腐脑，有点像卤汁豆腐脑:wanwan79: :wanwan79:

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  Y: K; n" u, T9 v, E6 ?/ w. D6 U! [3 f
:wanwan60: 这样做的是汁，豆腐脑是豆浆点的

午阳妈妈

豆腐换成豆腐脑，有点像卤汁豆腐脑:wanwan79: :wanwan79:

小语妈

学会了！谢谢lz，回家做给小语吃，她应该喜欢。' z- D* q. f* F2 b7 b! x7 N
7 s0 Q4 n7 ], N) R! q
:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 小丫妈妈 于 2008-9-10 21:18 发表
0 y, g4 d' o$ u" k) K我觉得我会很喜欢吃这个，感觉有点像卤汁豆腐脑

2 m, t) W1 y' i* G, V- E
  h4 H$ e( F- O, w/ i- G
谢谢提醒！将豆腐换成豆腐皮切成的丝，再加点香菇就成卤汁了！将自己做好的豆腐脑上浇上卤汁，当早餐或晚餐都不错啊！

麦兜妈妈

谢谢楼主,很棒,我也试着做做!

小丫妈妈

我觉得我会很喜欢吃这个，感觉有点像卤汁豆腐脑

王乐乐

:wanwan79:

董猪猪的妈妈

wanwan41.gif :wanwan79:

mybabynina

:wanwan79:

东郊果果妈

没看见下肉末！！:wanwan49:

爱斐妈

原帖由 正正 于 2008-8-18 16:02 发表 + D% J) @0 @+ M! L! `' s
:wanwan79: 倒数第2张图 像胡辣汤

3 E& G8 O' z: Z: W) y3 T5 L哈哈！老公给照的，水平差了点

正正

:wanwan79: 倒数第2张图 像胡辣汤