爱斐妈

周末闲来无事想起我以前常作的豆腐羹，今天又做了！郁闷的是我家那2位都不爱吃！首先声明不是我做的不好，因为我家有位僧人和一位大小姐，好难伺候！大家看看有食欲吗？
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所用材料  嫩豆腐、黄花、黑木耳、榨菜、炒熟的肉末
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) ^5 w: v$ r6 e锅里放底油后，下黄花、黑木耳、榨菜炒一下后放入豆腐
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7 `' q- H: k7 ?9 E6 V翻炒加水% _, j- }' }9 k  B1 h1 E. y

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: d' s+ L6 F4 C  R2 D/ s1 U备好的湿粉芡
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3 f% L* |) G; L% K4 c5 l边倒入湿粉芡边搅拌, L  K9 e% @0 O; l0 G
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$ K, _+ f2 J4 Z% C放适量盐、白胡椒粉、出锅。      有食欲吗？: j' j  M# e/ M& k8 ^3 ^4 {, X0 P7 I
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-8-16 21:40 编辑 ]

四季芳菲

:wanwan18:

爱斐妈

原帖由 茉莉豆 于 2009-1-4 11:43 发表
* j" M3 l/ |' q4 N& B9 l外面卖的好像把这些材料都剁碎了

" Y+ W# c$ w$ J( {% K' m0 S( T3 Z; }# w1 _% v4 V
羹不用打碎的，要是做豆腐脑的卤就要打碎了

茉莉豆

外面卖的好像把这些材料都剁碎了

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

妈妈爱彤彤

:wanwan79:

蓝蓝天

深受启发！

爱斐妈

原帖由 午阳妈妈 于 2008-10-2 13:51 发表
( \* t/ J, F% A豆腐换成豆腐脑，有点像卤汁豆腐脑:wanwan79: :wanwan79:

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* G: e3 c, W0 ~9 _& Z& a! c2 q4 Z$ ~- y/ b, U
:wanwan60: 这样做的是汁，豆腐脑是豆浆点的

午阳妈妈

豆腐换成豆腐脑，有点像卤汁豆腐脑:wanwan79: :wanwan79:

小语妈

学会了！谢谢lz，回家做给小语吃，她应该喜欢。
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2 v; ?# [: x. s( |& V:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 小丫妈妈 于 2008-9-10 21:18 发表 " I& n. z: \7 [, W/ k! k' l
我觉得我会很喜欢吃这个，感觉有点像卤汁豆腐脑

9 t# c$ O2 d- S4 H' x5 Y0 _+ n! K
4 ]' Q- P7 R& I7 ^8 ~3 ?谢谢提醒！将豆腐换成豆腐皮切成的丝，再加点香菇就成卤汁了！将自己做好的豆腐脑上浇上卤汁，当早餐或晚餐都不错啊！

麦兜妈妈

谢谢楼主,很棒,我也试着做做!

小丫妈妈

我觉得我会很喜欢吃这个，感觉有点像卤汁豆腐脑

王乐乐

:wanwan79:

董猪猪的妈妈

wanwan41.gif :wanwan79:

mybabynina

:wanwan79:

东郊果果妈

没看见下肉末！！:wanwan49:

爱斐妈

原帖由 正正 于 2008-8-18 16:02 发表
, O% R0 [& i; B3 ?:wanwan79: 倒数第2张图 像胡辣汤

2 c9 Y( ~' E+ R+ g% x# ?
哈哈！老公给照的，水平差了点

正正

:wanwan79: 倒数第2张图 像胡辣汤