- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-1-26
- 帖子
- 1823
- 积分
- 9995
  
- 经验值
- 9995
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-07-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
材料:丝瓜(一扎长,6~8根)2 f, \" \; D0 y+ S
虾皮或虾仁(根据个人喜好,虾仁要用热水泡,减少盐分摄入量)
: C" N ?* e6 t: X: d8 F 葱(半跟或一根)
8 R$ _/ O7 u }/ v/ k 蒜泥(5个小蒜瓣左右)
0 w2 N! B3 b1 \/ \0 _4 M; P( V( }( Q6 \- d Y% I
制作过程:先将油烧到7成热,放蒜泥和葱丝,炒出香味,再放入丝瓜继续翻炒,如果太干也可以加少量清水(冷热都行),等炒出水后,放入虾仁或虾皮,炖一分钟左右,放入食盐,再炖到丝瓜变色,成半透明即可出锅。汤汁成奶白状,味道略带甜味,但因为有盐的综合,汤汁很鲜美。# t$ b8 W3 h8 D+ F, M; X
0 B# Q( S3 V: e主食:米饭、面条。
% |3 d/ g! H8 W# O. I! m5 O* w; F$ n5 ~1 N
彤彤特别喜欢这个味道,妈妈还可以拿冬瓜做材料,方法相同,味道也别有风味。
$ w4 P0 p3 ]2 p5 J: {! \6 X& b2 ^' G) V/ e
8 m3 c' B& ]+ X( z2 w
|
|