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楼主
发表于 2008-8-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒,不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔,便宜的肉肉不好,贵的太费,后来一想还不如自己在家尝试着做,但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉,我这个笨,我老公是做进口食品的,他那肯定有,嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多,而且肉质要好的多呢,熟度完全由自己掌控。% q1 F9 O0 ?, i4 ]' @2 c/ p! ^

8 x5 ?" n1 _* @8 D# b1 M  C好了,做牛扒步骤
+ C. u9 k8 i0 n# M
& V# d* l. ^% E0 e. q1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干
3 M% e- g7 n* {5 g5 d1 i2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒
1 _; O' x7 b  O) V; X/ b# s' g3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了
4 |* `* [0 M9 t7 \) ~
% X' `$ k) \/ `我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考2 c7 ]& g+ q: H+ n" l4 T
0 ~: z4 \/ }8 p4 k
1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎4 f5 S) i8 i- y, f" p, @0 C* }
2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了# O3 k* h" q7 u" P$ H. ]$ a
, N" j) W: _, {) {) B3 e4 a. x
把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了4 p/ V, f7 E- ^, f/ A0 ^$ R
. O, }  Y' y5 v5 O' d' y$ l
呵呵,这个是成品
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! Z+ g. {6 z8 s8 Z8 w: K0 w$ m; p9 [! l9 ^

- E. ]$ q7 ~: T$ Y7 u. [
) ~/ q! D; {3 J: w; v* X: z/ N; H5 w) l% X% k3 G; G
3 e8 S! i$ a4 _' d% w9 ^
- J; I/ c5 v; m( K5 _# E# G  a

! Q# a* d, j8 G) W, W" f3 O. C2 ^9 B, @3 n4 F' F/ R  G

% L) z" D3 N! _- }:wanwan59: 下周还想吃
. i/ B, S! t* B/ A: @  s
' f9 g+ }- l0 k2 M9 R: D4 j# |[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]
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吼吼,口水直流呢!光看图还以为是店里的售出成品呢!

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牛排的分类和价位请图示说明,也很关心价位的,楼主发个消息给我吧。谢谢!关注。wanwan41.gif :wanwan79:

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:wanwan59: 好吃得很吧,呵呵,回头也做做!

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原帖由 小语妈妈 于 2008-8-27 09:50 发表
$ N9 Z' \! L) I$ `# Y: M- A我家的属相和楼主两口一样,呵呵,不过,偶家的宝宝是属狗滴,:wanwan33: :wanwan33:
5 }' p9 c) W1 c, c" Z3 Y. G
:wanwan79: 太牛了,属虎的跟  属 马  狗  猪的都好. N) Q  ]) H1 R2 h) u2 ^# g1 ?
我发站内信给你了哦
- W& a1 H. o# Z" {2 v; F/ c8 X) ~2 O7 J/ W% ^$ N3 e& u8 P! G0 V% b
[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-27 10:44 编辑 ]

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也很关心价位的说,楼主发个消息给我吧

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我家的属相和楼主两口一样,呵呵,不过,偶家的宝宝是属狗滴,:wanwan33: :wanwan33:

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俺也是属虎的,比LZ整整大一轮了wanwan56.gif

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:wanwan59: :wanwan59: 好诱人啊,口水流了一地,这个周末一定也要试一下!

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很好看 应该也好吃:wanwan79: :wanwan79:

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看着就留口水,就是不回挑选材料:wanwan60:
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