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楼主
发表于 2008-8-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒,不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔,便宜的肉肉不好,贵的太费,后来一想还不如自己在家尝试着做,但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉,我这个笨,我老公是做进口食品的,他那肯定有,嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多,而且肉质要好的多呢,熟度完全由自己掌控。# B% \% Y& m9 J6 q4 D- ]
' j/ e: ^, V1 R
好了,做牛扒步骤" D7 L2 Y0 q4 T3 @& a

  I% {4 n# D( I5 F2 y5 m1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干$ K" G7 i6 O( R
2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒( ~: v5 L5 O7 d! o
3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了
. A* |! X7 i/ v' R, c+ Y0 {' @' p4 C# t: z' w2 `+ O
我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考4 L$ A7 U0 L, a0 P% V  l

$ b- T6 d6 Z( e- z7 l9 W+ X1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎
( y2 y* R8 g  i2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了3 L% ^+ T4 Y3 X' ~# `. d

7 B8 L( J4 a' w把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了
2 f' e8 |$ N5 m
7 i( y( e2 w' e/ _呵呵,这个是成品& J# l! J" j$ |& J4 `
* R% l, S% }. q5 Z

/ X# B8 e8 @1 E  b8 l- `. l
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; Q; V$ I0 e3 S  j; E# P! j; ^3 l) v
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; z5 U' P  S* ~. ?' k

) A1 \0 M/ B2 }  L9 h3 v2 H( C. {" Q8 E' e6 Q8 {7 b
:wanwan59: 下周还想吃
1 X3 a$ i1 ^& V" j4 `, R1 a0 e8 ]1 p5 F9 s$ J
[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]
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吼吼,口水直流呢!光看图还以为是店里的售出成品呢!

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牛排的分类和价位请图示说明,也很关心价位的,楼主发个消息给我吧。谢谢!关注。wanwan41.gif :wanwan79:

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:wanwan59: 好吃得很吧,呵呵,回头也做做!

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原帖由 小语妈妈 于 2008-8-27 09:50 发表
, _  W7 H+ y$ l- X8 i! L" p我家的属相和楼主两口一样,呵呵,不过,偶家的宝宝是属狗滴,:wanwan33: :wanwan33:
( J. n. e. ^5 F# Q3 h  l
:wanwan79: 太牛了,属虎的跟  属 马  狗  猪的都好
1 V3 r' h. X! p: u我发站内信给你了哦
, x% x) u# p& S) }+ Y. f; p6 q, U  a9 ]" ~- C- q
[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-27 10:44 编辑 ]

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也很关心价位的说,楼主发个消息给我吧

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我家的属相和楼主两口一样,呵呵,不过,偶家的宝宝是属狗滴,:wanwan33: :wanwan33:

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俺也是属虎的,比LZ整整大一轮了wanwan56.gif

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:wanwan59: :wanwan59: 好诱人啊,口水流了一地,这个周末一定也要试一下!

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很好看 应该也好吃:wanwan79: :wanwan79:

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看着就留口水,就是不回挑选材料:wanwan60:
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