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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 + Z/ d2 [+ `5 z
食谱辅料:干贝粉2大匙
2 H! R1 ~ U; q" k6 _1 O% I' }材料
! \6 N+ h* I8 s0 ]1 {0 \- k鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克* X4 r E+ S, J4 S3 @0 E
调味料 - {! s" x( R& W" q4 S/ Q
干贝粉2大匙! G/ t' U5 o" ^! I
作法一 + o" ^& U6 x( _, ?8 t9 [1 X( T7 c; r
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用5 V& v8 k1 {$ }& \" F
作法二
6 k0 w( r" _/ d% k* c/ f将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
( P- g( V: W6 m2 o" c5 ]作法三 $ m- D) W9 b0 t: D( u
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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