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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
; x9 r: j2 b' o) L! O食谱辅料:干贝粉2大匙 5 h' X+ W6 N# u! H
材料
7 o# c0 i. s7 x/ J8 f$ M! P& K鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克9 w, e9 B. n, y8 L4 c- e
调味料 $ ^+ t4 R- u1 D9 E
干贝粉2大匙
2 i# ?# Q5 f( f" S, d作法一
, Y3 Q) I9 F4 |# g乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
+ L! J: `! @9 y1 ]6 g( k作法二 ! B2 f9 b- p+ t m+ a" Q; ?* r
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用& B3 q: P( N0 [1 M/ k
作法三
6 _7 X* ]% F+ [: p锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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