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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 & C6 ]2 B0 V. C R8 ?: |
食谱辅料:干贝粉2大匙
- g( F1 ^, L9 p材料
T0 @1 a# u- r" A& L鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
) D( o. t( H! q# f. m$ e调味料 2 ~8 B* z$ x/ d
干贝粉2大匙
7 _$ Q3 q) M+ f$ Z& o! N5 T作法一 * F- ~# a6 i4 g
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
* K4 x( \) X4 R: D% B作法二
9 f6 |* }' r; |6 D! R将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用. v1 X0 p1 E; n; D5 P1 b
作法三 9 a8 n7 F9 f5 Q0 K/ j- ?2 W7 m
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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