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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
N# M6 N2 R) z0 w$ g$ A5 A食谱辅料:干贝粉2大匙 , r/ H4 s9 [* c. r5 s0 G
材料 0 V1 J) p' k9 ^3 ^& H( ^
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克4 D; W9 \: G c$ z# j+ ?/ ~( o
调味料
: Z8 U n8 |$ f5 k9 S( S& G干贝粉2大匙
! y8 p/ b: f$ _# K4 z作法一 ! l7 M6 y4 k( G$ Y
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
' \+ D2 h. q- ^0 v, X. h5 F' L作法二 + N5 \; P# u% U
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
! s, b3 c: ~: A3 L8 ^作法三 7 I- o# |# ]( T0 P
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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