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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
\- C9 X. [& v5 h1 ] y1 Q8 M食谱辅料:干贝粉2大匙
8 C4 A& ?) N0 c* i2 L材料 h5 n: h# l; c5 Y# U# @
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克. D1 ]0 H* T7 K6 Q% M
调味料
7 F9 t9 {; f. [2 i5 m- i干贝粉2大匙" h+ g8 H+ C3 v8 S' K; E
作法一 * r- [1 J3 K6 G' y- `! ~# b
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
; m* y$ W; u/ _8 |作法二
. |; p3 S c7 E0 k# Z将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
9 J, v9 X v+ J$ K作法三 7 B8 s- K* Q* Z: w
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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