- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-9-12
- 帖子
- 27470
- 积分
- 130156
- 经验值
- 130156
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
材料
. f$ V( k3 M8 Z素鸡１只、香菇６朵,姜１小块 , 麻油３大匙% G% g+ U0 l3 }" E
调味料 & d5 I+ h- J' J0 n3 E
盐 、味素各适量、酒１大匙$ p. i. G5 `# G9 j8 k* c
作法一 b( r9 h( T% Z
素鸡切作适当大小，香菇以水泡软後沥乾，姜切成片，与麻油倒出备用。
5 U5 V! y% m; u; l5 _ V作法二 ' L$ _1 q1 K+ ]0 f/ D
放麻油於锅中烧热後，放入姜片、素鸡块拌炒２～３分钟. s5 W# ~/ V& a- k6 I+ S
作法三
/ i0 E. s! I8 a+ ^( o- `+ Y5 O! x然後，加入香菇及１大碗水煮开後，关小火炖煮３０分钟加入盐、味素、酒即可。& W/ L8 _. ]) B2 S
备注
" H$ q2 g* L* eＡ、素鸡切开後很容易散开、炒时要小心。
, j6 I: x; b2 i3 T& c# o9 r" A! HＢ、不怕酒味的人、可以多加一点酒。
|
|
发表于 2010-9-7 09:12
