玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
8 s$ R! r- x; ~) ~说具体点，肉要用什么料腌制？
3 ?" f: o) u( m% O+ N烤的时候注意什么？
: G3 V9 `; w" p' n& e; [怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？: o1 p. q& d# K9 k- k* K% _

0 I6 b. r3 G8 p; J/ f% U0 _[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
  h/ L- j6 T$ q+ V$ R3 \
1 u3 ^8 U/ x1 P9 r+ I呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··& n, x; u* e+ F9 x' E
外面买的又不放心~~~~
6 j% |+ J- m+ y$ T% T, G4 e所以潜心专研哈~~~~~~·

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
& p: B/ V2 E1 k- c) R% F4 q2 @  [6 p4 N) f( n
具体步骤如下：
( l+ j* C' g2 B' `; @. ?0 f2 M% ~+ b
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
3 d  r! N3 O, b9 r0 J$ C2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）; A/ `9 n0 Y9 j  J
3、穿串
% ^, U6 Q0 d; Z$ ?0 a4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04: