玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:0 c4 H" |" Q! e: K$ ?
说具体点，肉要用什么料腌制？
+ o, g! G% R) q! [烤的时候注意什么？
3 p1 L# p% T) u2 Z% C- `% i, D4 a: Z怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
$ E7 ~; X* v, c. ]* H! z) i+ C% g7 w$ ~1 R. t" c
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~9 U5 @3 i7 Y( g3 p0 E

& u# _3 M8 d5 L1 x呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
3 ^# v' F" o3 P/ R) _外面买的又不放心~~~~
7 ^3 U8 L7 l3 b所以潜心专研哈~~~~~~·

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
5 e, N4 N  `4 q. m2 F6 o4 \0 @" W! R  ?6 e! O0 }. g3 O3 ~; g
具体步骤如下：) ^: _) l- U( t" C" c

* c7 s+ l  ^& e- m1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）( R0 [: Z9 V1 D' t5 ^8 P
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）2 Z' G* L8 C8 v- z) R9 T
3、穿串+ M. Y" P8 [3 A( f& l
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04: