玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:  y8 f0 {9 @/ J
说具体点，肉要用什么料腌制？
& u; a1 l2 c' G烤的时候注意什么？# ^( ^$ f* H& X6 g! y) T7 @
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？6 S8 I' A1 E3 X, g* N
4 i( s5 N- ~4 q3 E+ H) |
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
3 ^4 k) y* q/ g
$ ]" \4 y% x  {呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··7 E( \" i8 ?7 r% H
外面买的又不放心~~~~
6 A* ~+ q0 E* n; M所以潜心专研哈~~~~~~·

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片$ m/ \* K$ k& D+ s3 q( @" V5 N/ U
0 E, f+ r& N8 T/ i
具体步骤如下：7 ^" F$ y! \: j6 f
+ p$ v1 l2 ?. `: `
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
( D$ p, E6 r3 S1 y6 A2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
9 E6 e+ n. c+ t( E2 b# B! G! V3、穿串
. i5 j) a0 A  c( D- J$ X6 u9 j) q+ `4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04: