玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:7 O' G5 x$ W! o9 {
说具体点，肉要用什么料腌制？
; F2 {* h' f2 C# G烤的时候注意什么？
8 t( _9 B' D' _2 H( M: B' k5 \' T/ x8 X6 F怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
5 M5 I0 y& ^3 }( K* \
4 O; ^# @: x& e8 R# R/ |+ F4 \& J[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~
  r( r3 j( z- R3 ?& E
# N9 t9 Z$ S3 M  u呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··$ K1 I: j- y8 K" s
外面买的又不放心~~~~
- \2 B' a& E# {' o5 L所以潜心专研哈~~~~~~·

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片! ?3 j+ L1 L, ]6 [& G6 T
) L2 e7 }5 @* }; C( E& m
具体步骤如下：
0 U  N( T5 K+ m$ B8 K5 j3 }) R+ ?, x. g7 K
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）7 j% e8 T* S9 R- ]" ~+ G
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
1 Q& H) ]& p7 m5 F3、穿串
7 E: Z4 U% c+ j7 K) _+ o4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04: