玮禾妈妈

儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
& b4 O3 |& J9 s1 t4 D& ?  {) L说具体点，肉要用什么料腌制？2 Y! _' {+ C6 W. a0 b. u! l
烤的时候注意什么？5 d8 t2 \$ h; B. ^( j9 M
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？+ L; K( O% U  N+ T3 z

7 K2 X1 y+ {" V5 z7 R/ |[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]

悠闲的鱼

我家的电饼铛很久没用了

玮禾妈妈

我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈

秉秉妈

没问题啊~~~~~~~3 }3 z6 K! |2 q, M! Z
7 M* N2 n, ~5 O3 C
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
6 G/ b- C7 w$ _4 I- r外面买的又不放心~~~~
% c& K( A% }: o5 _  e! k. N5 x1 `所以潜心专研哈~~~~~~·

虫虫好妈妈

秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！

玮禾妈妈

多谢楼上的妈妈哈~

秉秉妈

呵呵，我做过，不过没拍过照片
5 i, E- v* c+ X2 h7 v; {, j' S, a5 g& ?% V6 D
具体步骤如下：
: \" `& ^* L% n7 E" e( \8 m
* ]6 J* D) G, x2 u. [  h1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
& Z1 m& F8 w& u3 F5 W% ?2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
; c" ~5 z6 {3 z3、穿串
5 J, s# w3 a- Q3 ~1 H8 P& b4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐

玮禾妈妈

自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04: