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楼主
发表于 2010-9-16 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
 6 U$ Z" X" _! `5 U+ F$ O9 {. a2 ~( e
哈哈,热腾腾的哟!
3 Y- g! @$ Q3 A  v4 ~   \' T/ M0 a4 f9 ]3 _, b
先去吃下肚再说~
8 r% x+ m& ]4 u. J4 d$ J+ `- }( ~ 
& ~0 q8 I$ O1 I5 `1 F% r, H1 u4 i' y) W) Y
 
6 y2 B- O  r3 }: j3 n 
9 J6 H: f+ _. ?: R; G' }5 c
馋嘴分割线
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 ) I* P2 S( X1 i1 ~" S
下面有姐妹误解了哈,这个不是我做滴,属于老妈的手艺哈!我至今一直没学过和面呢,检讨检讨。。
0 n/ c) M5 Z$ H/ A 
4 o: r: h2 w2 P0 i' S+ S最近一边忙工作一边忙儿子,终于焦头烂额顶不住了,昨天叫来老妈帮忙,于是就有了好吃的韭菜纸卷,嘿嘿~5 _5 C) [0 B: r& D  t& ~
 & E/ ]5 p9 ]8 g; a4 X
不过在妈妈做的同时拍了几张片片,会做饭滴姐妹即使没做过也一看就会了哦!- U  i7 y$ [. H) I0 G* T
 
- Z9 X: `4 i" p1 V* B# M韭菜+鸡蛋,调好味(盐,鸡精等等随自己口味哈)1 p- r1 @  P: V) M# k
" `1 d- g. M4 W& x8 R0 n
 # A2 E' N7 N6 U1 y# _- v# L
揉好的面揪成劲
, u3 W/ z0 ?. [1 Z' H$ r& K: a
' e( w+ P+ f- N- T 1 {" x. @3 d) W& a
杆成薄薄的一张(如有长面杖最好杆成大的,那样做好的卷头少好吃)0 m! r/ h4 |5 G5 E4 r
+ c. S5 d6 B  u7 m+ {8 v
 * L. A, `( n+ J3 C
均匀的铺满调好的馅
, O8 g; Q. ?& ]- B# o( Q
- T" k# s. q. h7 ~ 8 X7 i( R2 z' A0 A4 t" j
开卷~
* m, K0 c5 C5 I! {9 ]
* c' q3 B* ?9 R; A8 X! z , b6 D# {3 {7 D! n1 o& h6 `" k
卷到这里将两头收紧
+ Q$ `& a( m+ k; A# `
1 o- f7 r4 B% K/ Q& {   G+ r% J; h6 n. |9 P0 L
像不像毛毛虫?) _2 Q5 ]! T9 c/ X; Y8 ~2 S6 G
: l+ J6 D- F. m, u7 H. D  v9 H
 : E  P1 D5 P: i4 N+ I  E2 t% P
切开摆好准备上锅
- J' g8 H* o, k+ v- ^" a6 W* y4 \8 ?, S+ n+ F* M6 G0 z
 
0 S/ [  r2 V% T; G) U& a5 D4 M/ I
3 |& [0 [" I7 p  W- M4 ~% `1 v' W% L ! M$ ^7 N, }  h: j; z
出锅啦!香喷喷的哟~! s- w! d2 t9 e$ z5 v
* @: r/ O' X2 g& o& D2 K, g" @
 $ w& b2 [$ ]- t" Z
调碗汁子灌着吃,美~/ U9 ?" @; o" m) k7 |, X) x
3 I" t4 g4 v( r/ @2 S% i
 
5 \3 y3 [/ ~# Z面满如纸,所以叫它纸卷( I/ l% H5 D( h6 t$ {! W
! J3 ?0 ~! d! j; h
& I2 \  b! x( |8 V5 l
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-9-16 21:55 编辑 ]
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phia + 20 我很赞同
小米2009 + 20 以前在家里吃菜卷,吃的最多的是菠菜卷,韭 ...

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家和万事兴

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看着好香啊
天浩妈妈

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不错,这个我爱吃
小米和胖子

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翻起来温习下
8 i* @& s5 n; D# L. [9 y' x饿了
小米和胖子

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翻起来温习下
& h+ r9 Y9 i( [7 Y$ E% ?饿了

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我最爱吃这个了

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楼主是特百惠的忠实用户呀

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美味呀,看得我口水直流

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看着就好吃哦

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主要想问问和面有什么讲究?

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我奶奶做这个,真的是把一张纸放在面皮下,一提纸就很自然卷起来了,没有手卷的痕迹,才明白为啥叫“韭菜纸卷”

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好吃,我妈昨天还做了韭菜盒,哈哈
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今天中午包了韭菜鸡蛋的素饺子,还有不少的馅,晚上也学弄下菜卷吃。

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和我们的做法一样哦,特想吃。

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口水哗啦啦。。。。
菲儿妈妈

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不错哦。香
米粒妈

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香啊 还有南瓜子卷也很好吃哦
baby 皓

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好吃,学习了

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学习。。。。。
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到饭点了,刚出锅的韭菜纸卷,开咥喽~
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