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楼主
发表于 2010-9-16 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
 
; E  |1 o8 f7 C6 v2 @# V  V哈哈,热腾腾的哟!
/ w0 j8 Q0 m% v9 k9 A6 w, ^: Z* ~ + v) a( ^/ l7 |# \' ^7 n' ~
先去吃下肚再说~
' J  A+ \- R3 T# { 
9 K7 P5 y" v, n. e
5 }* ]2 M  v" v( n2 | 
: y7 ^' Y: O7 g9 B , p' `  S% ^! ~
馋嘴分割线
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 2 z' `2 _' @  v  }
下面有姐妹误解了哈,这个不是我做滴,属于老妈的手艺哈!我至今一直没学过和面呢,检讨检讨。。$ |3 C) S  |  I; ?  u% X
 
! E' s* W& z8 A4 L3 d+ v& j3 J2 N最近一边忙工作一边忙儿子,终于焦头烂额顶不住了,昨天叫来老妈帮忙,于是就有了好吃的韭菜纸卷,嘿嘿~
' t8 n6 H3 q+ z& ^9 x( c% `8 r 
- I' ?7 J8 q$ g. x  j不过在妈妈做的同时拍了几张片片,会做饭滴姐妹即使没做过也一看就会了哦!
  r. L+ Z$ ~, S3 _ 
% I' l" q7 |1 o( H韭菜+鸡蛋,调好味(盐,鸡精等等随自己口味哈)( s% r' ^* P( q: c* q! N
! M1 o; C4 X& |* S
 
" e; L: n' N- k0 W& B. M揉好的面揪成劲
) X" q7 `! [0 e! ~0 C6 s
# w' Y- c' h$ r6 U6 b * f, a8 B$ ^# N  g* v( `3 H/ u
杆成薄薄的一张(如有长面杖最好杆成大的,那样做好的卷头少好吃)
4 x% c$ i$ k0 }# N. [& _6 X; j& S" l. y; G4 n' ^1 A
 
5 m& R, k- e! y均匀的铺满调好的馅
1 V! B4 I4 ^& T7 D/ R8 p7 L0 w" X/ m
 7 X' l  P2 q0 Z! l
开卷~5 ]* k* L) v. s) R; f" [9 F7 ?; ?. M" N
2 ?; P% I( Z) x0 v# a, H
 ' a7 u7 K2 x# }* N) ~
卷到这里将两头收紧
! Z0 `( p% I5 n# U- e9 \! l& k- p; I6 X( s& C5 w, ?
 
0 Z/ H- W" k6 U2 W' X) {, K像不像毛毛虫?1 i  Q7 R% h  ^# V0 i2 h
3 f! m; o" U; U
 , W. E6 D# q# Y" R! h7 h  j2 U
切开摆好准备上锅
' T# `" R, q) R  q' h& i9 i% P7 ^
4 ?: S9 o2 w0 c. W! a& b" r$ L' B 
  T8 p+ D2 g! B& g
2 b& }( u) o7 W- e9 T3 u9 x  @ 
2 K9 G$ g* Q: u7 F出锅啦!香喷喷的哟~
" ^% L; c  P0 L: S+ ~9 b
+ B7 O* ]- D  w6 f- E 8 H3 @/ C# H$ y7 k
调碗汁子灌着吃,美~( P1 Y1 @* s) C" v( U' R% c: I' ]) k
2 i6 o# c8 c- d, \5 h
 
# Y+ M, W( O; g) G1 x; x& P面满如纸,所以叫它纸卷- u, _7 b3 m3 z6 s
' U" D. M6 X; p2 m3 K0 t
+ d* u0 p- ^8 T! ^0 D
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-9-16 21:55 编辑 ]
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phia + 20 我很赞同
小米2009 + 20 以前在家里吃菜卷,吃的最多的是菠菜卷,韭 ...

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家和万事兴

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看着好香啊
天浩妈妈

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不错,这个我爱吃
小米和胖子

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翻起来温习下
4 s* t1 U& j$ }( Q) q& g饿了
小米和胖子

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翻起来温习下
6 g- f; _- N0 |: J) I饿了

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我最爱吃这个了

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楼主是特百惠的忠实用户呀

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美味呀,看得我口水直流

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看着就好吃哦

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主要想问问和面有什么讲究?

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我奶奶做这个,真的是把一张纸放在面皮下,一提纸就很自然卷起来了,没有手卷的痕迹,才明白为啥叫“韭菜纸卷”

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好吃,我妈昨天还做了韭菜盒,哈哈
蛋蛋妈

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今天中午包了韭菜鸡蛋的素饺子,还有不少的馅,晚上也学弄下菜卷吃。

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爱心活力豆
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和我们的做法一样哦,特想吃。

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口水哗啦啦。。。。
菲儿妈妈

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不错哦。香
米粒妈

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香啊 还有南瓜子卷也很好吃哦
baby 皓

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好吃,学习了

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学习。。。。。
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到饭点了,刚出锅的韭菜纸卷,开咥喽~
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