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楼主
发表于 2010-9-16 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
 
) R/ b8 `- p% Z+ s哈哈,热腾腾的哟!
& d9 C8 z# ?9 v ) W& K+ E" H, b! C, P
先去吃下肚再说~
! a& F! `# S' u$ L 7 C$ i, D: Z' Z( U. m; O3 x

+ b% t! @! S7 j+ Q 6 `+ e. @9 z% t- k' z/ D
 
' m7 n* ~8 P% l4 }
馋嘴分割线
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 7 n: n1 d7 a$ H( `1 V/ a
下面有姐妹误解了哈,这个不是我做滴,属于老妈的手艺哈!我至今一直没学过和面呢,检讨检讨。。# p# R% `; k* ^& A2 c* C1 U; \
 + L$ d4 F: i1 K4 A+ H
最近一边忙工作一边忙儿子,终于焦头烂额顶不住了,昨天叫来老妈帮忙,于是就有了好吃的韭菜纸卷,嘿嘿~
( N) C* f& K) f/ V7 \% [# A 6 d; }: l( ]& s
不过在妈妈做的同时拍了几张片片,会做饭滴姐妹即使没做过也一看就会了哦!
, C+ b( R! G' u/ a- a) C 
- a( G" \' {2 |韭菜+鸡蛋,调好味(盐,鸡精等等随自己口味哈)* ~" j" O$ e. ~$ x" s% |
: p" w. q/ p/ _6 _- e3 X
 
; z9 _: |  U6 M5 }7 E/ X. P% t2 ]揉好的面揪成劲
! h9 w5 N- \0 K4 \2 B% [! \
. B; J2 ?1 w, r0 Y3 p; t' _ 3 T8 ?% m- d  y# Z6 g
杆成薄薄的一张(如有长面杖最好杆成大的,那样做好的卷头少好吃)
: ]  B6 P  p! C
6 X. O$ Q. w/ M& a0 S/ o) e / `3 j8 ]- \& Q+ I) w$ m: @
均匀的铺满调好的馅
% X8 D5 V; C5 ~8 ~+ t  x* g; b3 _2 I8 u' s$ y
 " c2 j. m, a$ l! J3 C: e
开卷~/ T9 P# n" d' M% t2 {! {

  N' ~; ]5 A! ?  G 9 f) ?! d' Q, P, ?! Z# z
卷到这里将两头收紧
- e% K1 g, @5 `) H3 N) l& @/ w8 O- f
 
6 J1 @3 O  M; s, W像不像毛毛虫?$ m0 ~# i! L/ h' \/ H& I" q: `

' |7 ]# U. R2 E" X9 {# W2 f/ M6 I  S 
; A  u# n- @' z% \5 E8 {. R切开摆好准备上锅
2 c! y/ |% g- }$ K+ t: }1 }8 ?# J$ I& c6 j! \! ^
 
% s  i3 b: H  y$ T7 ?0 P; l
2 t2 O5 W* S1 K9 j  a+ D% z 
  F- K( v' {9 W出锅啦!香喷喷的哟~
: [/ ~, V0 T1 y, s4 Z5 `- [8 S/ F1 X1 b- v+ L
 
8 j$ h+ x0 N, \/ q/ D+ y调碗汁子灌着吃,美~
- g# |, D8 d9 O- ?5 @/ ~5 ?0 S* q  Q' n* [
 9 c& j+ W2 M- s6 z& }$ y  v
面满如纸,所以叫它纸卷
' ?3 @5 i% p2 j1 @
: p  r, ^* k" }2 ?
7 @7 E% W# I+ x" d4 G2 o[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-9-16 21:55 编辑 ]
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phia + 20 我很赞同
小米2009 + 20 以前在家里吃菜卷,吃的最多的是菠菜卷,韭 ...

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家和万事兴

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看着好香啊
天浩妈妈

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不错,这个我爱吃
小米和胖子

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翻起来温习下
7 |2 Q& r( K0 \0 ]5 ]1 n; ~饿了
小米和胖子

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翻起来温习下7 z2 u; }" Y2 l
饿了

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我最爱吃这个了

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楼主是特百惠的忠实用户呀

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美味呀,看得我口水直流

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看着就好吃哦

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主要想问问和面有什么讲究?

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宝宝生日
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我奶奶做这个,真的是把一张纸放在面皮下,一提纸就很自然卷起来了,没有手卷的痕迹,才明白为啥叫“韭菜纸卷”

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好吃,我妈昨天还做了韭菜盒,哈哈
蛋蛋妈

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今天中午包了韭菜鸡蛋的素饺子,还有不少的馅,晚上也学弄下菜卷吃。

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爱心活力豆
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和我们的做法一样哦,特想吃。

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2007-06-26 
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口水哗啦啦。。。。
菲儿妈妈

大学毕业

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不错哦。香
米粒妈

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香啊 还有南瓜子卷也很好吃哦
baby 皓

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好吃,学习了

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学习。。。。。
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到饭点了,刚出锅的韭菜纸卷,开咥喽~
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