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楼主
发表于 2010-9-16 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
 
* Q3 {% S7 N' ~& k哈哈,热腾腾的哟!
  i4 s; m( ^6 K; L( h8 h0 K- y1 R 
% s( a) @! N5 S+ P# {先去吃下肚再说~2 Y" Z) v' t# T' k) V7 u$ T
 
7 {; r4 ^4 d3 P# F* }5 G& y3 c2 s$ |3 ~. v
 
# {4 k' u5 f5 ]/ L3 F ; }* h, x  H. A( O: ~; _
馋嘴分割线
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6 Z- k9 N5 d4 K9 v( N: E下面有姐妹误解了哈,这个不是我做滴,属于老妈的手艺哈!我至今一直没学过和面呢,检讨检讨。。3 D/ W1 k8 u8 P/ I
 9 A1 [  ~$ v  X4 t# T
最近一边忙工作一边忙儿子,终于焦头烂额顶不住了,昨天叫来老妈帮忙,于是就有了好吃的韭菜纸卷,嘿嘿~) d$ a( {3 _" u2 W$ j: h
 
3 w; O5 D  E& ?) v' p不过在妈妈做的同时拍了几张片片,会做饭滴姐妹即使没做过也一看就会了哦!( h; _* _! g% o$ e/ S/ V
 3 Z8 I! s7 S/ q. y7 v) |* ^
韭菜+鸡蛋,调好味(盐,鸡精等等随自己口味哈)
4 n* y3 M5 w/ ^0 q/ v
8 ]7 |, n6 i* g; ^% V - ^# D: [' m+ ^& G6 a* Z9 M
揉好的面揪成劲
& u$ T$ |- Z4 d) h/ c* t$ A2 E9 z5 `& {
 : ?7 n* V( Y9 F+ {/ S7 q. o5 o
杆成薄薄的一张(如有长面杖最好杆成大的,那样做好的卷头少好吃), h; @4 a  U+ S# A
" E2 U" Q' |/ L0 X7 v
 ( g7 r# x- ~, L0 k4 Z
均匀的铺满调好的馅* ]0 y3 V4 L; n& [) b% R

$ [8 _" _3 |5 _8 R 
8 o) V2 I$ h0 W9 f+ W0 {开卷~# i: ?0 Z$ W! m% J
" O" Z1 u( q" R
 
' F6 p& N6 h* Y7 O9 |; _卷到这里将两头收紧2 h* C( \' m$ A- v

5 ]; t  F+ Y' @& }& V$ X: W 
8 T0 e. H# |. ^9 Z5 E; q像不像毛毛虫?
$ G/ g2 q0 f/ d* _- Y
* S/ |. J3 P4 D5 z0 a: t 
8 {' v7 r9 {" C. W2 _- R8 i切开摆好准备上锅
! `: w: |. Z+ t
( [- K3 z& r9 Z! R - @( \+ a7 K5 a. V4 u
; S) }, o" C) M  s# P" Y
 2 N8 Q0 U' Z7 f: A9 _9 J- `" Z
出锅啦!香喷喷的哟~
# [8 v; q5 Z' M# w2 b7 R& _- E! D
! d# U  D  v/ C2 J6 i& Y" l$ T . |5 s! x- ?+ O, k% b
调碗汁子灌着吃,美~
2 T8 M4 r( K/ L& a2 _! E# Q$ O" n3 n% m
 2 s. T0 |, }& T9 |) \9 A
面满如纸,所以叫它纸卷+ h4 j! \2 P* c- y

5 y; D+ e! x3 J7 @3 b! A& M+ z
. t. ?, |& y6 X( P! |* A[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-9-16 21:55 编辑 ]
已有 2 人评分金币 收起 理由
phia + 20 我很赞同
小米2009 + 20 以前在家里吃菜卷,吃的最多的是菠菜卷,韭 ...

总评分: 金币 + 40   查看全部评分

家和万事兴

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看着好香啊
天浩妈妈

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不错,这个我爱吃
小米和胖子

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翻起来温习下
, u3 M% h1 q5 z+ \饿了
小米和胖子

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翻起来温习下2 A7 y1 Q* d' ?5 g4 T
饿了

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我最爱吃这个了

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楼主是特百惠的忠实用户呀

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美味呀,看得我口水直流

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看着就好吃哦

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主要想问问和面有什么讲究?

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宝宝生日
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我奶奶做这个,真的是把一张纸放在面皮下,一提纸就很自然卷起来了,没有手卷的痕迹,才明白为啥叫“韭菜纸卷”

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好吃,我妈昨天还做了韭菜盒,哈哈
蛋蛋妈

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今天中午包了韭菜鸡蛋的素饺子,还有不少的馅,晚上也学弄下菜卷吃。

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和我们的做法一样哦,特想吃。

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口水哗啦啦。。。。
菲儿妈妈

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不错哦。香
米粒妈

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香啊 还有南瓜子卷也很好吃哦
baby 皓

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好吃,学习了

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学习。。。。。
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到饭点了,刚出锅的韭菜纸卷,开咥喽~
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