深蓝宝宝

中秋节回到家里，无聊看了一下我以前发的帖子，结果有一个没有兑现哦，当时好多妈妈问我做法，今天才把做法上来，希望不会太晚哦，平常也可以当早点吃，绝对的绿色哦！这个做法也是我转的，但是经过我很多次实践是最好的。
& O/ d& c0 ]# S; B- U6 t

erpon

LZ你太强大啦，光看你说的 我都晕啦，别说做啦，收藏了 有时间好好学习

深蓝宝宝

看着复杂，其实做起来还挺简单的，为了宝宝，这种健康无添加剂的月饼完全可以尝试一下，原料也很简单，

嘉明妈

我知道为什么我超级爱吃却做不出超级美味的原因了：我太没有耐心了！

我爱淘淘

做馅的过程太复杂了。
& m$ ^+ M& v( _太弓虽啊！

我是维尼

妈网能人太多了

咸菜也是宝

太能干了,赞一个!!

兜兜123

太厉害了
- r, ^# q) q+ O; w: X, m恐怕这辈子我都做不出来

woshisimba

楼主你好棒哦！

shiyuer

顶。9 l7 |- v* F8 a9 q4 l( i
看到羡慕嫉妒恨，呵呵

两个乖乖宝

太强大了～

曦曦妈

太让人佩服了

一恬妈妈

讲的好详细啊, 只是原料不知道哪有卖的.

欣烨妈妈

wanwan56.gif 楼主超厉害啊，好想好想吃

咪儿妈

好东东要这样做呀？手把手我可能都学不了，楼主太厉害wanwan88.gif

坨坨妈

太专业了``````````````````````

coopoo066

真是厉害，看着都好麻烦

小米2009

厉害厉害厉害

深蓝宝宝

模具里也要撒些手粉，记得将多余的手粉倒出来。防止花纹不漂亮呢。
( \/ W& Q; N( d9 J/ Y2 @0 C+ Q
5 i' [1 p5 Q' f( \- I  g5 G* J" L+ Y1 {
将长条形冰皮小心的放入模子中，记得别碰到边缘地方。# W  r, T3 F) a. @* Q" f* b4 u

; u1 B4 }  X4 D& f1 s, Q稍微轻压 ，建议还是用手掌的位置轻压，! t; u! y  T: q; U/ A" ?- V
用力均匀不容易花纹不均匀。/ ^& m/ b% |$ ~; O& b
5 b( i4 S; T1 A
记住如果是方模子的话，要用手指先把四个边缘位置填充满，这样子月饼出来才会有立体3 J5 }% R7 s) a/ V# u
- |* n9 ?% C$ _. L/ I: \) s
记住用手掌肉最厚的位置，轻压实。 ' u) {& i' b% S& B- W
$ X9 j8 x0 F2 R2 R  }
记得最后一定要用手掌最厚的地方，稍微用力压模子，如果份量刚好的话，是不会把月饼压坏的。
& C9 Y: `+ n5 X$ ]* X$ i* L3 S4 s# }0 M' K
压实后在模子的样子 另外要提醒下，装模子和压模子的时间千万别太久，时间长了，手粉被吸收了后，容易导致粘在模子上。. c) {9 z. O- _* O5 U+ _

- H+ h. g8 F" d4 T( F, Q* C0 N2 ~8 O/ q6 r& a. k1 g9 j3 E
/ x: s( }, E+ {  s0 g  t/ T
倒转将模具放在手心，用右手轻推，将月饼退出到左手手心，也可以直接倒在盒子里，但是刚开始操作的朋友容易在脱模的时候压坏刚成好型的月饼了。 2 H# X4 R6 J. ~8 D9 [
  ]1 o& g3 q) b& g) M* U

  Z  K7 r) x; W+ z2 e1 m取下花片，& {9 P4 \& A9 F. G9 w! Y

8 u7 X' {# V4 {# Z0 m/ |) y7 s/ E6 o再强调一遍，这个过程一定要迅速，如果不是，时间长了，手粉就被饼皮吸收了，导致粘在模具上
8 u6 h7 T* e5 Y, ^