深蓝宝宝

中秋节回到家里，无聊看了一下我以前发的帖子，结果有一个没有兑现哦，当时好多妈妈问我做法，今天才把做法上来，希望不会太晚哦，平常也可以当早点吃，绝对的绿色哦！这个做法也是我转的，但是经过我很多次实践是最好的。% h; h- z8 Y2 T" S

erpon

LZ你太强大啦，光看你说的 我都晕啦，别说做啦，收藏了 有时间好好学习

深蓝宝宝

看着复杂，其实做起来还挺简单的，为了宝宝，这种健康无添加剂的月饼完全可以尝试一下，原料也很简单，

嘉明妈

我知道为什么我超级爱吃却做不出超级美味的原因了：我太没有耐心了！

我爱淘淘

做馅的过程太复杂了。4 ?! o% [' `: u% t8 G1 ^
太弓虽啊！

我是维尼

妈网能人太多了

咸菜也是宝

太能干了,赞一个!!

兜兜123

太厉害了
, n/ K/ x$ I' c# k恐怕这辈子我都做不出来

woshisimba

楼主你好棒哦！

shiyuer

顶。
2 Q8 Q4 g  p: }- n0 s7 |% W看到羡慕嫉妒恨，呵呵

两个乖乖宝

太强大了～

曦曦妈

太让人佩服了

一恬妈妈

讲的好详细啊, 只是原料不知道哪有卖的.

欣烨妈妈

wanwan56.gif 楼主超厉害啊，好想好想吃

咪儿妈

好东东要这样做呀？手把手我可能都学不了，楼主太厉害wanwan88.gif

坨坨妈

太专业了``````````````````````

coopoo066

真是厉害，看着都好麻烦

小米2009

厉害厉害厉害

深蓝宝宝

模具里也要撒些手粉，记得将多余的手粉倒出来。防止花纹不漂亮呢。# {/ n+ K/ T% _" L( ^: i. e. ?

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4 E! D! _2 c! A1 s# Q7 Y将长条形冰皮小心的放入模子中，记得别碰到边缘地方。. v( T  f& j6 L
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稍微轻压 ，建议还是用手掌的位置轻压，, i# ~3 ^( c/ u* ?& A  C/ u, t" d
用力均匀不容易花纹不均匀。  @/ d) U% [2 q! v  ~" J7 K

; T7 E" S) {, M0 `0 h* l) N; O3 M记住如果是方模子的话，要用手指先把四个边缘位置填充满，这样子月饼出来才会有立体
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/ M, H9 q. C8 e2 N记住用手掌肉最厚的位置，轻压实。 / r8 J0 ]' m. n: w! u
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记得最后一定要用手掌最厚的地方，稍微用力压模子，如果份量刚好的话，是不会把月饼压坏的。. q4 C9 b: K, Y& X7 R( \- A! ?
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压实后在模子的样子 另外要提醒下，装模子和压模子的时间千万别太久，时间长了，手粉被吸收了后，容易导致粘在模子上。' B( V$ t) a5 j; J

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, }, @! u& k" c& s) {倒转将模具放在手心，用右手轻推，将月饼退出到左手手心，也可以直接倒在盒子里，但是刚开始操作的朋友容易在脱模的时候压坏刚成好型的月饼了。 9 I# j* ?. t! S. e( K1 X" D, t  C3 j! l
* F4 u: Q+ A9 [( |- G' D  w: H

$ R  K1 A- j) k0 K+ _取下花片，- h, T7 z! x; h2 E8 Z6 H  n
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再强调一遍，这个过程一定要迅速，如果不是，时间长了，手粉就被饼皮吸收了，导致粘在模具上9 Z6 k0 [% c1 u: f" C/ W( U% s