芭比妈妈

芭比说了很多次要和我一起做蛋糕，昨天终于备齐了原料，开始啦！做了2种蛋糕，一种是酸奶巧克力的，一种是鸡蛋柠檬的。
* e# t* n4 A1 A; z9 X1 A4 c& B8 i: |9 B  c8 v9 w* A- W; s1 E
主料：鸡蛋，面粉； 配料：黄油，酸奶，巧克力，白糖，泡打粉和小苏打，柠檬。

wsf1971

试过一次蒸的酸奶蛋糕，自己感觉不错，天涯上学的

18553530

帮你顶一下

yanmudu

不错的手艺啊!

萱子和齐齐妈

看起来真不错,可惜我家没有烤箱

丝丝娘

看着不错，回头试试。顶！

luxianwei517

昨天买的烤箱回来了，还没有动工

hhl

好幸福啊！羡慕呢

阿奴|

亲的手艺已经很棒了，好想尝一尝啊。:wanwan52:

草莓糕

不错啊赞一个！

芭比妈妈

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表
  W% J; c' g8 L  K2 t最后那张是什么

! V9 P  C# d/ a, [! X
最后那张是想做造型蛋糕的，可是原料太稀，没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的！:wanwan58:

天之娇子

好香啊！但不够这么多人吃啊！

shiyuer

羡慕。
0 X+ A* I4 \7 w- g9 H最后做饼干？

裤子不是兔子

最后那张是什么

芭比妈妈

还是说说酸奶蛋糕吧，芭比很爱吃的。8 M( }0 u/ l) S/ T8 A

& x" y! O, O+ l7 J+ c1.把分离后的蛋清打发备用。
9 A3 O7 a& r$ ?1 D% J  m2.黄油和白糖混合打匀，加入分离后的蛋黄，搅拌均匀；  B5 G. \& E. G) h* e* d
3.加入酸奶和一杯巧克力奶，继续打匀。# y  \- S5 n% f. n* ?
4.用小筛子把面粉筛一下，在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中
* d! {" ]' [, r5 `( [# q5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中，搅匀后倒入模具。1 ^3 J+ r2 z  m5 }% ~8 y
6.将模具放入烤箱，用180度烤制25分钟即可。
4 I- u/ z# i# p5 B$ w) Q+ q1 H（我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中，可是面糊太稀了，无法成型，只好全部倒入烤盘中，烤个整蛋糕了。忘了拍照，不过芭比说好吃的很！）
7 g$ `4 I/ M9 g3 k& A! m+ L
$ f. {, \# x6 U$ D# `) z[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]

芭比妈妈

鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。% i7 x& A+ [7 G" i& R* ]& _9 h
2 T6 N5 s' w7 j. P
1.3个蛋清8 K" c( @: t. y& T. I' r6 {
2。1/2勺的柠檬汁& m: S0 I8 ~: k* ]0 t+ f
3.cream of Tartar2 k9 F% t2 b. b$ g
4.1/4勺的糖搅拌
1 r+ I. h8 U; g1 R' z8 `5.成品
" x- @) \" n; ?7 J5 T6 V7 P% S" Z6 e' m5 N. V3 Y/ u6 \2 {
[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]