芭比妈妈

芭比说了很多次要和我一起做蛋糕，昨天终于备齐了原料，开始啦！做了2种蛋糕，一种是酸奶巧克力的，一种是鸡蛋柠檬的。; t$ \" J6 e0 k3 ~8 K# v

  g# Z5 R0 n; D; K! J1 ^主料：鸡蛋，面粉； 配料：黄油，酸奶，巧克力，白糖，泡打粉和小苏打，柠檬。

wsf1971

试过一次蒸的酸奶蛋糕，自己感觉不错，天涯上学的

18553530

帮你顶一下

yanmudu

不错的手艺啊!

萱子和齐齐妈

看起来真不错,可惜我家没有烤箱

丝丝娘

看着不错，回头试试。顶！

luxianwei517

昨天买的烤箱回来了，还没有动工

hhl

好幸福啊！羡慕呢

阿奴|

亲的手艺已经很棒了，好想尝一尝啊。:wanwan52:

草莓糕

不错啊赞一个！

芭比妈妈

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表
7 ]% U& X$ P. \3 O$ x! C最后那张是什么

  W5 H+ Q' X+ w& }4 F5 k最后那张是想做造型蛋糕的，可是原料太稀，没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的！:wanwan58:

天之娇子

好香啊！但不够这么多人吃啊！

shiyuer

羡慕。
* ~. c. d6 s! ?2 h9 V( h最后做饼干？

裤子不是兔子

最后那张是什么

芭比妈妈

还是说说酸奶蛋糕吧，芭比很爱吃的。; c8 W+ S3 X. I# |
) C, Z% s# m1 ]$ f/ j
1.把分离后的蛋清打发备用。
* j) n* x  Y0 c3 {6 S2.黄油和白糖混合打匀，加入分离后的蛋黄，搅拌均匀；
& z* V& i, b7 R) r# k3.加入酸奶和一杯巧克力奶，继续打匀。) Q# ^1 \- E/ _0 s0 q; ^1 d' H" k9 H
4.用小筛子把面粉筛一下，在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中
: j8 b. w& c7 N! g% d' @5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中，搅匀后倒入模具。  H3 M8 m, l, v% E) z
6.将模具放入烤箱，用180度烤制25分钟即可。
) \. H0 d2 K  Q1 G4 B（我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中，可是面糊太稀了，无法成型，只好全部倒入烤盘中，烤个整蛋糕了。忘了拍照，不过芭比说好吃的很！）
' R- l* N- n5 n  i0 q" [* T7 g( l$ j
[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]

芭比妈妈

鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。
2 \& M1 b4 G6 Q1 N% h; e% d; }1 _; b
1.3个蛋清
1 s& T7 Q) g5 q7 s2。1/2勺的柠檬汁4 i/ X( s1 {/ M" O
3.cream of Tartar/ H2 V/ Y- N0 d( [. C$ T
4.1/4勺的糖搅拌
8 [  X; L: U) n% f0 D8 [5.成品
3 g/ t% L5 y( y$ E2 i2 T; f7 W% r8 e
" q: b  A1 W" ]% K[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]