芭比妈妈

芭比说了很多次要和我一起做蛋糕，昨天终于备齐了原料，开始啦！做了2种蛋糕，一种是酸奶巧克力的，一种是鸡蛋柠檬的。5 O) d$ q* Y+ g: ~7 }) {

+ x, a+ j* n" l3 C主料：鸡蛋，面粉； 配料：黄油，酸奶，巧克力，白糖，泡打粉和小苏打，柠檬。

wsf1971

试过一次蒸的酸奶蛋糕，自己感觉不错，天涯上学的

18553530

帮你顶一下

yanmudu

不错的手艺啊!

萱子和齐齐妈

看起来真不错,可惜我家没有烤箱

丝丝娘

看着不错，回头试试。顶！

luxianwei517

昨天买的烤箱回来了，还没有动工

hhl

好幸福啊！羡慕呢

阿奴|

亲的手艺已经很棒了，好想尝一尝啊。:wanwan52:

草莓糕

不错啊赞一个！

芭比妈妈

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表 ) p3 V; X" U! d" b6 Y
最后那张是什么

7 A- m' I  R8 K; |9 ~( A3 E
最后那张是想做造型蛋糕的，可是原料太稀，没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的！:wanwan58:

天之娇子

好香啊！但不够这么多人吃啊！

shiyuer

羡慕。
- E! M" B# S# B" L$ i8 ~* e最后做饼干？

裤子不是兔子

最后那张是什么

芭比妈妈

还是说说酸奶蛋糕吧，芭比很爱吃的。2 |1 K8 e2 b+ k! o4 k7 w

& q2 ~$ u7 w' w& w8 L7 V# L2 ?  k1.把分离后的蛋清打发备用。, L' ~8 w" D, ], C: G0 q3 c2 G, F
2.黄油和白糖混合打匀，加入分离后的蛋黄，搅拌均匀；$ _+ I" X+ q: ]1 Y1 i
3.加入酸奶和一杯巧克力奶，继续打匀。
$ {1 {" a3 l% ?/ R4.用小筛子把面粉筛一下，在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中# I. f0 }0 o6 w- G# J4 m
5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中，搅匀后倒入模具。
5 g$ A. I4 |2 B+ e6.将模具放入烤箱，用180度烤制25分钟即可。0 |" i$ `+ r8 W6 _3 _
（我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中，可是面糊太稀了，无法成型，只好全部倒入烤盘中，烤个整蛋糕了。忘了拍照，不过芭比说好吃的很！）
" d. W) F$ O* w# H' B  @2 X+ w5 Z/ Z" G4 \' c' a$ v7 Q7 ]
[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]

芭比妈妈

鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。
+ `; V1 X( s; Y+ K7 n7 n
$ B, |( }# Y* J) W, l1.3个蛋清
  {9 N% M+ S  g9 m5 A5 c" d  v2。1/2勺的柠檬汁7 N; S8 V. {* S0 m7 ~4 j. d
3.cream of Tartar, p* N  e# E( d  Y: e
4.1/4勺的糖搅拌; F$ C1 `0 Z. ~+ A" Z# }" d
5.成品
  m: N! ]4 p) f: G) g1 Z# S! C0 j) h# I7 p' K) Q# h# M
[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]