202299

家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

笑笑

我没有用过剩米饭

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79:
2 V0 ?# y8 C- I+ \7 d, K
5 r& J, q3 A5 v% u' u: [2 Q' T1 W$ B  r: E6 p6 U1 Y
学习!

lily-770820

顶

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

202299

谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！) O1 U" a, ?9 t2 |) Y
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

爱斐妈

可以是剩饭啊！- @7 [* |6 [9 B: |7 l

! j+ x! v* s2 E- G8 v3 w·配　　料:
# [9 C' j% K7 V- R, q! p- N: f1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
( m# o7 I/ x6 w9 j1 w, @! t* @4 ^2.韩国紫菜若干张。3 `; s- F0 a* R- F* V$ t
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 ( N  ^% p5 E: e7 i+ B. A# t2 y- c+ I

3 T( o9 R: \# R: {: l- ^+ K$ i) R8 H6 j' j0 z
·操　　作:
  Y; J4 V" X  a. [( C* H+ A1 B: O* o! K, M" P
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
( o+ {* u' V9 X7 g' E: ]1 W! {' q. h' i. H% }- Q( p  w
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
+ o" G/ q8 r6 a1 X# R3 _' E: V. q/ s7 S1 O4 V* ?; E
3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。6 p! A8 [8 S. L' _) G! p

* Q* [% `* n# N& \5 y8 x" o4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 2 @1 Q+ [0 c* i) Z3 F

% i$ }# y3 s0 C8 B! u; G4 t+ o5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！
, Y- p: g8 ~1 w" Y: J; k然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！7 e+ F3 [( h5 s( D8 k# i. \
菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！
2 Y  ?5 P( S+ W( `火腿肠也是有什么就什么啦!5 ]0 v" N2 h0 o+ e! F
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！6 P: K9 g: b7 A) e; R$ B
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

茜茜妈

:wanwan79:

202299

谢谢大家！:wanwan18:

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃