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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

笑笑

我没有用过剩米饭

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79:
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& r' ^: a( ]! V- P. t5 w学习!

lily-770820

顶

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！
/ p: Y8 P4 x# n昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

爱斐妈

可以是剩饭啊！
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- N$ ?; `* c& t* p2 @! X1 K·配　　料:
! |1 k& E# ?. ?1 H+ q1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
5 A# v4 }- ]9 F+ \2.韩国紫菜若干张。
- Y9 o* q2 P8 a4 y/ x4 r3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 * Q8 \/ y" T4 J2 _

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·操　　作: 2 l; V( I$ u& r" U, E1 W* H/ a

6 @# b* z- f  O: S5 j! A1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
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2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 ( r/ Z6 n7 z: ?" T

7 G% h8 D/ R& p& N% t9 G3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
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$ j9 a8 n" Z& B) w4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 8 Y: a  \$ z7 ?4 q( {

$ [4 p3 V$ m" a# n1 Q5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！' d9 ?% A* E% T- b1 v8 K6 n
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！& W+ a' c& Q6 F1 i* @" G
菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！! W( x/ A; p* h# ^
火腿肠也是有什么就什么啦!3 E" K: v3 J% j4 z9 @; L5 b9 ^
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！
7 U+ d6 O8 J% R  e& W3 m哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

茜茜妈

:wanwan79:

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谢谢大家！:wanwan18:

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃