202299

家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

202299

谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！
) D* S% o3 B+ c& p- }然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！0 J4 c7 y" ?% q( }" l
菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！4 ?5 r9 b5 A. q9 i( z
火腿肠也是有什么就什么啦!7 H* V. H/ S% k
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！% G- k: z. A9 \# m! [7 k! w
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！4 `* p, ?4 K" a3 e1 r+ @
9 v% Z: I- Z4 ^. b$ L: G% ^
·配　　料: " j& W- p! @' Z, a1 z$ u$ z3 [/ `3 _( c
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
  G1 k. E( Q. C8 R8 }& b2.韩国紫菜若干张。) }3 v  a6 k/ k
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。
3 |8 L" Q+ i9 P4 K1 p, j# Q: [# n4 U1 j5 q7 N+ G( t/ |. `

# R# ^5 x% P- j$ X·操　　作:
. N. `6 F3 s/ i% S8 O  X. F+ f9 P8 W
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
0 f& L2 o2 k! O' G# F$ g, E" `
5 {8 g, G" `2 R8 k; A8 N- n2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 0 f4 p# A5 z( U" t7 b0 P) Y
; n& O6 |/ O9 K, w* e
3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
: d. h  v, b# v5 X6 l/ }1 E) ^) o, G. U0 E9 t) q5 T+ v+ _3 r8 \0 j
4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
6 Y* J5 {( S4 C8 P) H, x( v7 A1 ~2 v5 e1 |
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

202299

谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！
4 o9 K' f  y! ~昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: