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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！, B8 m2 C7 B. X* E
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！5 i- F) s' i$ e) i8 U
菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！
4 V# m+ H( ^: n/ @火腿肠也是有什么就什么啦!
% c, ~8 Y+ G3 P, h8 F/ }& R最后就是卷啦！卷紧一点，好切！' e8 K2 b  |& P" L4 s
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！
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( b) X' Z, ?' m8 |/ j·配　　料:
  V% q# q% q( r6 f2 G) z1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。0 }, p" |8 c: G4 A% b  C
2.韩国紫菜若干张。/ J+ N: [1 ^/ R( P# h, I! {5 R
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。
/ J+ @) d5 V2 @/ Y& y, X; _  d8 w8 A8 m5 U

$ U9 Y7 [5 V9 c1 ~1 v1 d, r# c- S0 j·操　　作: ; c7 h3 f* W' X, ?, E, A) V- A; N
/ p5 K  U4 v; \0 T  }. L
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
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7 a' p; }/ T- C  B# U5 O2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
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0 B. ]2 g, N# l8 ^, k3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。. i2 [$ Y! G. P, k2 L

! d$ [$ O" w3 n) a4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
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- e7 u) g' m1 Z4 j2 |: P; f5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！- q7 X, n9 [5 e8 H
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: