202299

家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

202299

谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！3 P1 L, n# d4 T3 {5 n0 U# m& s+ L( }
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！
1 ~3 {8 j% F, z/ V  n3 g菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！
% T$ k) p5 r3 e6 t# O& o. k火腿肠也是有什么就什么啦!' k: }' R, N# {7 t8 M3 _
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！5 j6 \+ A& g6 [& ?3 J
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！' \+ l0 F/ S- |1 Y: Y' t4 D- @* M
# z- J2 V' V, u0 K, C+ `! {
·配　　料: 2 `7 L' Q) Q5 a( ^+ O+ h8 ^: z
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
$ p. `# o2 W" y7 \/ q# B2.韩国紫菜若干张。
' _2 J* ^( J; Q3 B3 z3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 6 m7 i/ ?  p( |: [
& W6 T7 t, r3 {  y/ v* o, h- l
6 {6 [" y2 {+ t* o
·操　　作: 8 S3 t& j0 ^4 I* S! v; y

! h/ A, p7 g. R$ K5 u1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
; X4 f9 ]4 |! a
: K1 B. P3 f1 Z7 a5 [8 I2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 0 t8 f/ W; V7 z' P% F# {6 j

3 [7 p$ E8 g- p3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
& E: h! S6 {  o' d% o3 T
: h( k" _7 v! t. U) R4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 7 Z+ H, b# U, t: q8 Z3 N8 Z# G

2 T- Y) n: q# E. H5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

202299

谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！+ a/ \9 I+ x8 q% l
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: