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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！/ k2 J5 y8 n* m/ x* @
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！( F4 _* _& R: y
菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！7 P0 J' Q. d' ~& z' W- }
火腿肠也是有什么就什么啦!9 x( y$ s( J$ \2 @0 o  |* S
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！: p1 \# N# W; A/ }- h
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！' D+ L7 K, z6 u8 H1 J2 [+ t, _

2 Z* n# Q$ m/ U3 b·配　　料: + p( F1 r) z1 l6 ~2 L6 V$ d
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
% u7 ?, v7 M6 {$ Y2.韩国紫菜若干张。
& x2 }% ~+ _7 V; h0 Y$ t3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。
6 `; m3 ?1 _& T& l, A) I( d7 m3 C) g. N& n" A
3 q& t( ~9 |) s# K! [: Y
·操　　作:
- U4 _6 y( ~* C2 ^
% W- t. n* q3 ^* [* y1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
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3 j9 V5 l- n5 I2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 3 W$ B! E( W( Q" m

, G: Q0 v7 @0 f/ P3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
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4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 0 h- g6 O" U1 i1 @9 B, j; y
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5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！6 g, O9 R$ M% e4 O+ K- Q* }& R5 F
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: