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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！
; G: j  L/ K" f: M* L$ z: O然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！
# L3 ]2 S' o* a1 i菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！) e) B9 G8 K# r* m! Q( n: b
火腿肠也是有什么就什么啦!
$ r/ N$ P$ F4 W5 q" e/ O. A; A最后就是卷啦！卷紧一点，好切！
2 Z9 U" R% F% w$ L& w: Y哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！
2 y# ~5 X) J/ K' m2 O# Y
. b$ m" w) Z% c3 I·配　　料:
6 O/ J8 M% e: ]) ^1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
& w9 T* P3 b7 J2.韩国紫菜若干张。  q- ?1 J8 p$ j0 S
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 5 u3 J/ X  `5 n! j% ]- _7 r

2 F/ ~# j8 r3 k: {+ r) T; ^2 q% D: P( h9 p5 @$ [0 w5 z
·操　　作:
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1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。 # }6 ]4 u" c/ N) _1 }- Y9 @  J+ f
9 z) X6 g9 b6 Y! |
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
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3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
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9 `( m1 P3 f8 t4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 % I7 @) ~2 ]; I' y3 S- M4 C8 |

9 ]1 u7 g% |5 s. ]* r! c5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！" H" f  {6 X  S: B' l0 A
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: