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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！  t% Z- u/ l/ d- E5 p
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！
. H) C* \/ c$ Q3 I5 R/ J: ^菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！
# u/ |8 H3 L; V$ |' w- s' n火腿肠也是有什么就什么啦!: e4 q1 H+ o& b  o. O. M0 b: i7 j8 D
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！) h' i6 F. Q* k$ N. d
哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！
/ b( z5 s9 z! c* b# u. \- O' j* m
7 K# g" f+ k9 H·配　　料: ( I) `' f: J& w
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
1 \& p2 J: T7 Z+ j& ]( \1 T' W+ u# M- z2.韩国紫菜若干张。$ \$ W% y0 c5 j. B
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 . j& Q; g! Z3 @! S! Q+ U

3 v% s$ p# D7 B; w( w* D$ j1 Q  T) ~# s* K
·操　　作: 6 ]# M7 g2 B5 f9 z; I: e- d

& e( G7 h  x2 J- G& }1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。 1 J$ j1 Q4 `- {7 K2 |  j
6 X* b' X7 ]) p, Y0 h. M
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 7 F% o( I9 x- T  v: U0 q' s

* B9 j5 G! r4 ^5 y! X  d3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。: p& c, i8 }& q* c5 e$ [( j
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4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
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5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！
: ?2 g9 T, A& E. {昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: