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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！
* J. x5 r8 V3 n6 T, ~) q% t; l然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！
; e, U, ]" x  y# |1 ~1 \6 V$ I& g. c菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！; [) U/ E% {4 t
火腿肠也是有什么就什么啦!& T8 X9 E$ h& n0 r
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！
' q: H: N( n9 i0 s8 O哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！  d" c. }% B- r5 U; w

1 u+ D# X3 ?9 b·配　　料:
- r3 I8 q  N$ q. z2 |* E  r' k5 {1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。; V  M9 L/ R- j/ C5 I1 `
2.韩国紫菜若干张。6 K5 h6 y( H) n) H2 l1 q4 n0 Y
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 " [, a( C+ a9 N. _, K. a7 b

* r* I; L- ]0 E& e8 ?- m
( Q* I. C3 M$ \6 L·操　　作: / }! d2 t  T+ F% Q# `2 E2 |3 b! f+ x" e

: n6 Z$ K+ t5 s! [$ c% D6 r1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。 $ u6 ], U% s5 z! z2 f

6 `. m3 l6 S- |3 Y2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。 . V1 C& i7 |5 P1 ^3 o# ]
% `$ q) E, w7 j& N; h! C' c
3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。* [( m3 |+ C% z& l: y( h
$ Z0 d/ n6 d0 ]% L6 O
4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
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5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！4 I7 y* I- x1 ^. c
昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: