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家里昨天剩了一大锅米饭，肉我昨天晚上也腌上了，准备今天学着做紫菜包饭，想问问做过的姐妹，剩米饭能用不？是用一般米饭还是要用糯米蒸的？:wanwan61:

思越妈妈

听说最好是掺点糯米，这样会比较粘一些，还没做过呢

乖研研

我昨天刚做了，一般的米饭就行，但不能太干

wenny

就用一般的米饭就可以，拌点白醋，撒点盐，搅匀放凉就可以做了。

紫玉无双

我觉得一般的粳米就可以了，我上次掺了糯米太粘了，没有以前做的好吃

西安驼鸟

米饭要热下，也不能太热

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谢谢大家！:wanwan18:

茜茜妈

:wanwan79:

momemome

一般米饭就行,热的时候加点水,稍微软点，我只加了盐和糖,没加醋

小汤妈妈

我们一般做是乘米饭热的时候放点糖、盐和醋，然后有点黏黏的抹到紫菜上，放点金枪鱼。腌萝卜。火腿之类的挺好吃的，反正妹妹爱吃，总是做一饭盒给她。

粉红朵儿

米饭趁热的时候好做，给刚刚闷好的米饭加白醋、糖、盐！; [5 F2 J. H) G$ l
然后鸡蛋炒成薄饼，切成丝丝，鸡蛋要加盐噢！. ?- M1 ~, x' r
菜随便，可以是：黄瓜、红萝卜、生菜，有什么就什么！
* v4 W* Z5 I9 I/ u3 _火腿肠也是有什么就什么啦!' M: N7 n) {* j2 {$ }3 l. L
最后就是卷啦！卷紧一点，好切！
" \$ `7 g6 q/ _9 N. e, y: v2 p; [哈哈，我的小经验噢，希望对你有用！:wanwan59:

爱斐妈

可以是剩饭啊！+ ?8 e1 j  A9 j+ u+ r' `5 W/ \
5 o# A9 G1 A. y# W$ m1 E
·配　　料:
" c7 p4 t+ ~8 Y+ D/ R) M2 W1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来  会更香）。
/ @% B- a. G. F2.韩国紫菜若干张。
9 q9 j) k) ?! N3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。 , X+ s2 S. X; O  M* A

: @7 S: @, E% U  ]0 L, l( i* ?2 f* h8 M: E9 Y' y
·操　　作:
/ {! p2 a9 J1 P/ X* J5 a& o: c
% s% }3 a1 ]5 p# g! z( u; `1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
4 \3 w0 \/ T; o8 Q6 u! \, s: P* A4 O  ?+ Y
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
  j: t% N! K* |3 U
- Q# u, t) r3 \: C/ @7 p3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
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+ M: I& a6 h5 e) H4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。 # J2 x( f4 [, B

  A, A3 g$ C- V# f- v5 y5 F) j% G5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

以晨

wanwan41.gif 一定要亲自试试哈，(*^__^*) 嘻嘻……

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谢谢爱斐妈，说得真详细，可惜昨天做之前没看见:wanwan49: ！
+ _: L9 ~. j/ X& h昨天晚上先试做了一次，虽然我很努力地往紧卷，还是不够紧，倒是可以切出来样子，就是放米饭的时候不对，没有满张铺:wanwan49: 。味道还不错:wanwan21: ！有了大家的提醒，下次一定做得更好:wanwan58:

歆迪妈

同感,也是觉得第一次做的不是很成功,可能东西放的太多,卷的不完美,下次应该会更好:wanwan49:

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

笨笨妈

为什么要米饭里要放醋呢？

珠宝爸

是为了调味:wanwan79:

蛋蛋妈妈

:wanwan79: