小汤妈妈

地三鲜（山东菜）（跟姐姐学的，这个菜有点油呀，不过很好吃）
4 J6 W# a: h- V" P( Z材料：茄子（要嫩）。土豆。西红柿。葱姜蒜
, }8 X) i! q; n2 b, {茄子，土豆，西红柿切成滚刀块，葱姜蒜切碎（按自己炒菜习惯随意吧），茄子放一些淀粉抓匀（这样炸的时候就不太吸油了）4 M7 u1 s3 ^. K5 j1 L8 V
步骤：锅里放较多的油，放入茄子炸软，土豆炸成金黄，捞出。
2 I! l" |4 M2 j9 a+ K& m      剩少许油（因为茄子和土豆比较油了），放入葱姜蒜炝锅，再放入茄子土豆翻炒几下炒香，放入西红柿翻炒几下出汁，把弄茄子时盆子里剩下的淀粉加入少量水、生抽、盐、花椒粉调成汁（这样做是可以使得菜的味道比较均匀），浇入锅中，翻炒几下就可以出锅了。# Z0 M1 X+ S7 |4 ~$ O% k0 ?2 }

7 C4 n2 p9 E9 j; x黄瓜炒猪肝（这个菜有营养又好看）/ l: h5 {7 R2 G: ?* V7 C
材料：猪肝切成薄片，黄瓜切成象眼片（大家应该会切吧，就是把黄瓜斜切成四五段，再把每段竖起来切成薄片就好），姜蒜切碎。* E2 D4 h- u% J4 f  @( N4 e
     猪肝用少量淀粉和生抽拌匀。% g* J8 T$ H' z! }; x
     锅里放适量油，放入猪肝翻炒变色出锅。
) e* ?. S/ O: C9 k     再放入少许油，爆香姜蒜，放入黄瓜翻炒，等软一些（我喜欢吃软点的，如果喜欢吃脆的，也可以不用炒太长时间），放入猪肝翻炒，出锅前放盐即好。
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7 m+ U+ A7 T4 p6 g3 J& d希望大家喜欢！！！:wanwan48:

青果

:wanwan59: 都是我爱吃的

小汤妈妈

原帖由 牵着蜗牛散步 于 2010-12-17 19:06 发表
( _! v* J: C7 e$ m地三鲜是东北菜吧？我家阿姨也会的很好吃，就是感觉太油了

# C6 @) A4 t6 q# Y
4 t$ z+ e) u' U/ c! j对的，是比较油，偶尔吃吃还可以。
( ?& C2 I& x9 O7 i2 N0 _  E4 \/ g
" M( I9 R. h, _* @! Y+ I  U1 D等我做了，给大家上图片，不过我做的也一般，不难吃就好。

melody_qj

听名字挺好，就是没有图片

牵着蜗牛散步

地三鲜是东北菜吧？我家阿姨也会的很好吃，就是感觉太油了

茜茜=妈咪

帮顶一个！！

roffe

呵呵，厉害，学习了---

zsha83

不错不错  很喜欢

小汤妈妈

原帖由 诺予妈 于 2010-11-30 12:04 发表 " {1 a: L+ a+ Z
学习了，周末就做着吃

7 ]% G5 U' W: s; r+ @8 e! O. \+ j+ z9 g4 ~
谢谢啊，当时没有上图片，不过地三鲜是挺好吃的。

诺予妈

学习了，周末就做着吃

帅儿子的妈

我来学习滴

zhang7412

猪肝营养丰富，很适合小孩子吃的，只是不要炒的过老，要嫩嫩的，是一道好菜

康康妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

雒家豪妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

小汤妈妈

当然是生的猪肝，切成薄片，很好吃的！

欣儿妈妈

我一直觉得猪肝的营养很大，但从来都没有买过，因为不知道怎么收拾它，你现在做的这个是用生的猪肝做的还是用外面卖的熟的猪肝做的呀，:wanwan79:

11妈

上点片片,就会更吸引人啊

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小毛妈

:wanwan79:

slhello

:wanwan79: