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看见大家发的美食图片,看的人真是眼馋!
$ J2 O5 [5 J- a% B3 ]7 c. d想想自己会做什么呢?交流一下 自己的体会。
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/ t. b0 }" b! D/ }! i我老公不吃葱蒜,因此基本不放这两样。
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==酸辣土豆丝,大家都会做。我老公爱吃。土豆提前泡洗两遍,我炒的时候,开大火,怕焦了不时加水,又脆又爽。 3 [1 Y! i% D6 t9 `
% K) y6 E: Y7 n5 _==红烧肉。这两年突然感兴趣,做了两次糖色都炒的刚好。第一次放了陈皮,很提味,真香,可惜盐重了。第二次刚好。8 A* r' _" V* i* m% M) ]; c' ?
3 U8 D! H1 W0 F a' R==西兰花,清炒,别掰的太大了,不要放葱姜蒜,出锅前淋点香油,稍微翻炒两下即可,好香哟,清新鲜咸味,配白粥。, F2 w3 C1 ]. D3 [$ L+ P9 G
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==红烧茄子,先干煸茄子,不用油炸否则太腻。可以再加西红柿,青椒,肉末等一块炒。最后再倒入汁子:酱油+少量 1 y- S; s( ?8 G+ s7 h& V; U/ ^3 ?5 c, |
醋 + 少量糖+盐+调料面+淀粉。烧开翻炒几下即可。我弟妹有次连汁子也蘸了吃了。7 ~- X6 i. @0 r3 ^% E
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==红烧带鱼,和茄子做法相像,但要先炸。这是我的一个阿姨——同学的妈妈的拿手菜,我从同学那里学的。# O8 m! V/ t c; P
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还有别的,不再一一介绍,总之水平一般,我的做法也简单,让大家见笑了!
4 g4 N5 H8 m% m0 X& e. g1 j: w以后有做的,我也拍拍上图。
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[ 本帖最后由 yaoshaoru 于 2010-10-7 22:34 编辑 ]
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