- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-3-24
- 帖子
- 730
- 积分
- 6942
 
- 经验值
- 6942
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 地区:
- 长安区
- 街道:
|
食材:米线(提前温水泡半个小时)、豆腐干、胡萝卜、菠菜、西红柿、鸡脯肉、紫菜、香菜、葱花! u) X9 `0 Y8 J5 b0 g
. m9 L: j: P2 d# I6 d
第一步:豆腐干、胡萝卜、菠菜、西红柿切成丁或者块: n# C" s9 B- S- Q: P {! c
' O( s3 Z1 L: j0 H, g, a- m7 \
第二步:买好的鸡脯肉用清水冲洗干净,加少许酱油和料酒,用油爆炒颜色稍微发白即可(这样比较嫩)
# _5 j* Z- f! }* `9 O; o; j d: d! l# r0 ~
第三步:油入锅预热,先放胡萝卜、豆腐干,(这俩比较难熟...)爆炒几分钟后再放西红柿,加入盐、五香粉、少许鸡精、胡萝卜炒到7成熟的时候放入菠菜。4 s5 o% C0 z6 o+ _+ D
. |' e/ f& }) n, k' Z第四步:炒好的臊子加开水,喜欢烫多的多加些水。用小火烧开,然后放入一点儿火锅料这样臊子就做好了。
/ d) ]5 l2 M8 B5 g1 G# o3 k
$ J2 M P" A+ ^ X第五步:米线在锅里不易煮太久,会侬掉。出锅后浇上臊子,放些紫菜、香菜、葱花% m* h$ `: K. d0 M, x' j0 Q& N
" J8 w- |! j* x y; C- w* D1 V+ }5 z
, @6 }; X" M1 m! w7 E7 m7 M, D* O( O3 ^哇,口水掉掉····:wanwan59:
|
|