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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
( ^4 Z9 @5 b8 o# _& ^北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化) [. ^( b) a I7 e W2 G
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。4 U( |6 B1 K! ?' R; ?* I) Z7 Y5 K
室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。2 q6 ^) l- h n3 o. }
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
. a6 i$ e. J! s( |春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。
. n0 |7 U) H. F- y' D招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇9 b, \2 J% C( V0 D# C
地址:朝阳区和平里东街12区5 r# V( l8 t W3 W' L
c( p/ k" M+ P- p$ N" i北京 荷塘月色 诗意回归自然. v9 r9 h$ h5 N% _. N
荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。6 `) P" b- g" ]0 d
这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。2 @6 s0 C$ @7 B0 r
餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。) @: O& p, e6 {* [! F) H8 B
招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐# T( j4 E3 s! Y
地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼6 S# [3 B4 I0 f# J9 k* m3 I
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上海 净心轩 创意新素菜
6 z; l4 M0 y" k. b0 D$ t4 Q3 w地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
6 c2 H9 f* |8 H& e$ i' u3 b每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。) I3 i2 l* g. G+ r
招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐; I* k3 g, |' z0 E* m# j) e+ V# @
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号4 [! d- M: t: s! ? i0 k
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( o* Z0 L$ d u; D+ A7 s厦门 南普陀素食 天下一绝" p8 Z2 |+ J4 w1 C0 @* A
南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。
6 \3 s7 E8 u' l& ?/ ~5 T3 I6 Z很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。* }" Z: p+ J4 V+ Z
招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
# K% Y$ _; k7 v8 j0 z* W1 }地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼
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