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吃素是很多女孩子现在的养生哲学,如今也是风靡了大众爱美群体,那么下面这4家店铺,你就一定不容错过。
/ j+ v9 }( c6 r v2 ]* A, A北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化 a. H) y5 R* H% S) a
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼,秉承“禅茶一味”的茶家文化。. u- ?( I1 m: V8 y1 L
室外是宁静祥和田园春色,室内是香气缭绕,古朴肃静,明清时代的古典家具,造型各异的各国佛像,让你仿佛置身西天万佛之地。# W6 l1 u! t! G3 _5 Q3 v+ _1 l$ {) K
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。3 |- e8 R9 {7 O, u, S/ ^1 j
春夏秋冬,随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类,如天山的蕨菜,泰山的鹿角菜,五台山的天花菜,灵隐寺的西湖莼菜,长白山的松茸,以及四川的黑松露等,都是露雨轩的桌上美味。
/ r- U% Z7 o! Y8 J" z招牌菜:金衣菠菜卷,洋烧蟹腿菇
" g6 R7 O! o6 c9 ?地址:朝阳区和平里东街12区% h% u7 m* P) U" u# z0 s" P
u O6 }( q" _北京 荷塘月色 诗意回归自然) y1 A+ q- _6 [* V+ \
荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里,沿着小径穿过碧绿的竹林,来到一座别致的四合院落,原生态的装饰,清新的布局,俨然一个江南荷塘。
8 \( w$ @4 D# |3 _这里是北京唯一一个拥有书室的食坊,沿着阳光走廊,推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架,书架上摆满各式各样的书籍,其中以心灵书籍为主,音乐,书,美食,真可谓一个都不能少。
' e3 O- b; T$ X# y- f餐厅有四个以荷塘为主题的包间,装饰各不相同,融合东西。如古籍一般深厚的菜谱,其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食,忌五辛香料,忌蛋和酒,这样才是真正的回归自然。
% L2 q( @3 b0 }3 ~6 l$ F9 t# u! H8 C- o招牌菜:水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐
) G+ f/ u3 s4 N' t# n0 M8 z- i地址:朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼5 S& h! y& M3 G: e( a; q
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, F6 w: s; b) C, w8 F上海 净心轩 创意新素菜
, M& e: V6 d' ~) _地处闹市,却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情,考究却不奢华。翻开菜单,素白的纸,油黑的字,菜名多是“参悟不透的佛语”,不妨依着推荐菜点几样。
) `/ @9 V& I" i% W$ k% w每道才都被搭配了适合的器皿,以最大程度的呈现它的气质,可见店主的心思。口味有素也有“荤”,有清淡有火辣,服务生大多是温柔的男孩子,真可谓秀色可餐。
6 g9 `: _+ d/ e, S. ~* H招牌菜:素手卷,金刚萨片,叉烧,水煮鱼,无明火豆腐
8 w% Q4 R0 q# S- B& L地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号, b3 y" O: f* M$ I
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厦门 南普陀素食 天下一绝, w v. \1 W6 V3 E& c
南普陀素菜馆历史悠久,至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿,又注重质、养、声、境,色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。
. D( d* w% ]4 U/ o很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的,颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何?”从此以后,“半月沉江” 素菜声名远扬,成了南普陀素菜的代表作。
) r0 F" Z( J% ?7 c4 {招牌菜:半月沉江,香泥藏珍,罗汉斋
) A& ] C7 I- q ?地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼
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