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冬瓜参耆鸡汤 * V# x) I! T9 b/ l* w
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(嗜睡、疲倦、四肢浮肿、脸部虚胖的人最应该喝)
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功效:健脾益气、利湿轻身
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, {, q9 L" s- K j2 R' x材料:鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。
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; r- c5 P4 E5 N8 T7 Z, Z6 d3 P 作法: ' [, k5 i% B( p; O9 A, }
6 ~+ Y9 c/ M2 `& }, E
(1)鸡肉切块,飞水。
& W, i. \9 N1 y& j4 t: T/ S (2)其他材料洗净备用,冬瓜连皮切块。 ' R! C5 o3 Z2 a' ?
(3)约五百毫升的水煮滚,在加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜,用中小火家黄酒再煮三十分钟,加入盐调味即可饮用。
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