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本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:47 编辑 g1 V0 C) w K2 u5 i
7 c# d7 S v- Y% e! `
很久没来美食版发帖子了 今天闲着 这种天气真是吃汤饭的好天气 " d1 r0 s7 Z# i4 z6 W$ K) d; b6 g
汤饭是新疆的一种面食 也叫揪片儿 就是揪面片 在那边呆的时候很爱吃 按照印象 自己改成方便的方法做的 上片片啦~
0 w) v v y3 G# d. Y
" {. `3 ^$ C9 {4 |2 m7 c" D和面(和成做拉条子 也就是棍棍面的面 )然后擀开 摸一层油 用保鲜膜盖住 多醒一会 这期间准备菜 : l7 X0 n0 [% A# y* J/ W
需要的菜:土豆一个 洋葱半个 胡萝卜一根 芹菜适量(芹菜的嫩叶不用摘 留着好吃) 西红柿 香菜适量8 A, k7 W- j, F. R6 V7 d6 ~3 K
自认为汤饭少了羊肉就不是汤饭了 附近不知道哪里的羊肉好 发现用超市自制的羊肉卷代替也不错 不要太薄 事先过了下水 膻味就不会太重 备用1 Y3 |& f0 @. `7 }; j, M4 m
请忽略我擀的面 面食实在是难啊; W- _9 w0 x. b* B! f
! X u" Z4 e* u- c; c' ~$ t
[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-10-24 16:19 编辑 ]
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