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本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:47 编辑
) H9 X: O4 g: p3 V) }3 h/ c0 o; y D
很久没来美食版发帖子了 今天闲着 这种天气真是吃汤饭的好天气 - `7 }; g6 \) E' P4 g+ T: G- _
汤饭是新疆的一种面食 也叫揪片儿 就是揪面片 在那边呆的时候很爱吃 按照印象 自己改成方便的方法做的 上片片啦~
9 A6 n) j3 d5 b% |* l0 }. x# e
9 d& B) \+ ^2 j) L6 C9 M和面(和成做拉条子 也就是棍棍面的面 )然后擀开 摸一层油 用保鲜膜盖住 多醒一会 这期间准备菜
& o3 `, U: n! ]- Y* N需要的菜:土豆一个 洋葱半个 胡萝卜一根 芹菜适量(芹菜的嫩叶不用摘 留着好吃) 西红柿 香菜适量, U* G7 O1 U% z. `0 L: {8 c; [" f
自认为汤饭少了羊肉就不是汤饭了 附近不知道哪里的羊肉好 发现用超市自制的羊肉卷代替也不错 不要太薄 事先过了下水 膻味就不会太重 备用
. h, D# ^# D3 y8 j1 V4 E9 K请忽略我擀的面 面食实在是难啊
& I4 C" t! x# d, d! J2 J. z; M0 M1 w3 H" T
[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2010-10-24 16:19 编辑 ]
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