諾諾媽

原料：  
- `. u9 h3 ^/ t6 Z* l/ z" k( P, j　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 + u7 x" M# g6 M
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　　制作：
: `3 f( W# d6 `　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
" H% q7 K/ O9 N5 a　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。  B+ F" e/ t& ^

5 x) w6 O2 U9 C1 {, O: P9 q6 N　　特点：
' r+ l( f* @& l: D9 k" n　　海带酥香，肉质软烂。
" V( z! `8 g! N4 P　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
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康康妈

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铥铥妈

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