諾諾媽

原料：  ; N0 J3 I1 p/ j$ b1 _: f
　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
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1 p' E/ f7 U( h6 H7 r+ a2 z( T/ J　　制作： 8 c# d0 X7 |: d4 _$ Z* [
　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 / A# n+ M) j$ m+ j7 E
　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
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2 J: O3 \) R) w+ \& |) V　　特点：
) Z# h0 |. r! f) o　　海带酥香，肉质软烂。 $ p$ z+ h3 j+ S+ J: J3 l
　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 / ]" \, f) E4 K! y3 B

康康妈

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铥铥妈

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