諾諾媽

原料：  
1 J( s2 z+ A9 f+ Z4 T　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 $ z! L7 i$ L  V+ X* Y" n
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　　制作：
6 U* S  }- i7 h* C+ e　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 9 L3 w, h  W+ a; v+ M% ^! y
　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
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　　特点：
; p6 x6 `2 Z! _) N6 i' G& H　　海带酥香，肉质软烂。
+ i& |3 P" B" E2 N( ^　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 ) w/ U' e$ Y* t7 d- K; q. @

康康妈

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铥铥妈

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