諾諾媽

原料：  6 Y0 V! u7 |+ M' b- q$ J. }
　　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
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　　制作： 3 t/ U3 I. ^/ H1 h
　　1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
; ~9 b6 I6 V5 ~, @$ u4 ^　　2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。, t' O& k' j* O, J# ]

9 U4 u4 n' r4 K* H6 N9 g- m( ]　　特点：
3 G6 L1 N/ ]; l8 N9 J. ~( `　　海带酥香，肉质软烂。
6 @( z" s: R! v- k　　这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 : j0 W) [1 O( @5 [. I

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