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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶
( Q; {/ y. C" Z7 F7 c* O4 K- o秋天来了,秋燥让人很不舒服,很容易引起“燥咳”,甚至嗓子疼,做些蜂蜜萝卜茶喝吧,简单又方便!
/ V. b1 o {+ E% r. @3 W《本草纲目》记载:“蜂蜜入药之功有五:清热润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜,能迅速补充体力,缓解疲劳,提高脑力,增强抵抗力;睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里,蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。 ( m, s+ ]/ o2 b* z, [. ?/ Y0 h: e
萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用,民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜,又名莱菔、罗服,含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,抑制癌细胞的生长,其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。4 q3 H1 p; R/ E3 T
' q0 k! W6 u- d6 n" h- g9 L好处:润肺顺气,可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状,不要兑水一天饮用4-5次,从次日起咳嗽就能停止,此方法对于气喘也有一定疗效。$ v# ~: e; k/ c! |) a# {
准备材料:
( z/ O. K( @ p$ X 白皮萝卜,蜂蜜
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" n" |: i0 \% G9 k* k制作:
/ h0 y _4 y. @6 h1 e1、把萝卜切成丁,装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里,然后倒进蜂蜜,淹没萝卜,比例1:1/ M% k+ u" n! S3 _0 [4 v
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) u% M* q$ X$ y2 j. H2、静置约4个小时,待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后,即成/ _2 J- Y8 m4 s4 {( f# j" ~, x6 E
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6 Y* S: L: F* Q. N# C( |3、盛出蜂蜜萝卜汁,加些温开水饮用即可,蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。2 `; G8 `3 b- d% {6 d* X
4、干瘪的萝卜丁,甜甜脆脆很爽口,可以直接食用5 J$ z9 r" M; G9 G6 Y4 f6 n
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厨房小贴示:
2 a' M2 ?. Q' J1.萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食;先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜;萝卜主泻,胡萝卜为补,所以最好不同食,若要一起吃应加些醋来调和;服用人参、西洋参时也不要吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
$ W1 s0 F0 g0 l. U$ q2.蜂蜜含果糖量高,糖尿病人食用要适量;它还富含可迅速吸收的糖分,减肥者也不可贪吃;9 E! j7 K$ e$ c5 B0 O4 {
3、食用蜂蜜时应用温开水冲服,不能用沸水,更不宜煎煮;
% ?) |7 b9 F/ K4、蜂蜜不能盏在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量;蜂蜜不宜与茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康;夏秋季节不宜食用生蜂蜜。 7 t4 \$ K4 K* Z# T& R
5、有专家认为,不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险,所以,1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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