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绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:主料:猪尾骨500克, 藕1截, 绿豆1把, 薏米1把,
/ ]3 ~, a3 a: o9 d& R' ]1 m调料:盐适量
/ N( Y. |, U2 j& {* \* p @
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$ a5 V( w, N! ~% N! z1 U绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法步骤详细介绍:1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。* |+ }2 M' ]( P0 M7 y5 x* m" j
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
$ d1 h. v4 J4 Q' u7 [6 {: a1 B4 A3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。
: n% x, n" h, I2 ^5 { M4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。5 i# {, }* D* m5 t- v/ D' M- O$ e
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/ F, q/ w% ?* V( a- s, p[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-4 11:05 编辑 ]
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