炫色花妖

原料：猪肉馅250克，豆腐皮2大张$ y0 {9 B  e: V6 ^( j6 L
佐料：盐，酱油，味精，葱花，姜末，五香粉，香油，鸡蛋1个，淀粉适量
$ @( U3 ]# [7 F* R+ _  w0 F制作：
9 J1 u- c' W) s4 k* K; z) X$ y1 猪肉馅250克
) U4 I1 j2 b1 g# Q! b2 肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀/ q' I( y* R1 ?% w
3 放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）: F& @8 d  U" S' A7 C
4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会+ Q. _( p+ C4 j' o7 y# u
5 豆腐皮2大张, O; H) ^! V$ J9 L7 s3 g
6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅4 W' u' t) y0 D
7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上 抹上湿淀粉用来粘合肉卷) |/ H/ w/ L7 ~% o, ^& {
8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来) x+ ~5 I8 U3 m: [$ I+ _
9 肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可
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3 f; K, V' ~* h  _/ h- k9 o

果子爹地

改天试试

Happysongsong

喜欢看pp

米小多

我怎么看不到图

最爱yy宝贝

徐州附近的乡下每逢过节，过年或结婚宴请宾客必上的菜中就有这道菜。非常受欢迎！名字我忘了。8 W3 ^8 M+ @/ N) \0 B& o
包裹馅料的皮可以用鸡蛋摊成的皮、豆腐皮还可以用白菜叶做皮。
, ^5 o' @7 _- j! u% L9 c5 }4 d; D我试过用白菜包裹，结果失败了。可能火候掌握的不是很好，叶子出水太多了，没有用鸡蛋皮和豆腐皮包的好吃。

李浩然

赞一个！！ 2 b* `- n6 I( q0 u7 w5 Y( X

yueyue1101

为什么我没看到图

睿言妈

做过了，味道不错，豆腐皮吃起来很筋道！

琳达妹妹

这个很不错营养又方便

乖研研

看着不错，周末一定做给孩子吃！

炫色花妖

原帖由 虞儿 于 2010-11-6 11:01 发表
- a/ V7 f0 w5 e. f! A, c回头你做给我们吃

我说方法,你来做

虫虫好妈妈

我决定了！本周六做这个

龙妮

看起来不错！

小宇涵妈

改天试试。。。

土豆宝宝

好香啊，回头试试

晓彤妈

回头给妞做一下

石钰欣

赞一个！！

1074161728

挺好的，有卖相。帮顶了..................

fiona1203

不错不错~简单易学~

莘莘妈

这个一定够味儿。。。