炫色花妖

原料：猪肉馅250克，豆腐皮2大张4 ?  M' }! t- Z; s; o) A9 ?
佐料：盐，酱油，味精，葱花，姜末，五香粉，香油，鸡蛋1个，淀粉适量
# [5 M; h" z$ u3 u制作：4 B" r* G7 |" m
1 猪肉馅250克3 j) d+ t1 @$ Q7 J
2 肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀" t3 {: d; t  }# u
3 放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）) J8 N9 n& C. R7 ]) g, E
4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会
7 ^: F5 {9 f) O& ~5 豆腐皮2大张
! P3 {( C" S+ c: L6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅2 e+ [# K8 A7 s& r
7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上 抹上湿淀粉用来粘合肉卷0 ~8 Z4 O3 q' h) ^* M
8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来
- @& D- o  E" s& S" i9 肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可. v* c7 F# s$ n- \' a* j
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果子爹地

改天试试

Happysongsong

喜欢看pp

米小多

我怎么看不到图

最爱yy宝贝

徐州附近的乡下每逢过节，过年或结婚宴请宾客必上的菜中就有这道菜。非常受欢迎！名字我忘了。$ o# i" {% ?; Y
包裹馅料的皮可以用鸡蛋摊成的皮、豆腐皮还可以用白菜叶做皮。0 r+ m0 \' z+ Z7 |) m
我试过用白菜包裹，结果失败了。可能火候掌握的不是很好，叶子出水太多了，没有用鸡蛋皮和豆腐皮包的好吃。

李浩然

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7 H, ]& p9 W) f) A9 J+ F9 e

yueyue1101

为什么我没看到图

睿言妈

做过了，味道不错，豆腐皮吃起来很筋道！

琳达妹妹

这个很不错营养又方便

乖研研

看着不错，周末一定做给孩子吃！

炫色花妖

原帖由 虞儿 于 2010-11-6 11:01 发表 1 G% I* T: V9 Z3 E/ [! `9 j
回头你做给我们吃

我说方法,你来做

虫虫好妈妈

我决定了！本周六做这个

龙妮

看起来不错！

小宇涵妈

改天试试。。。

土豆宝宝

好香啊，回头试试

晓彤妈

回头给妞做一下

石钰欣

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1074161728

挺好的，有卖相。帮顶了..................

fiona1203

不错不错~简单易学~

莘莘妈

这个一定够味儿。。。