炫色花妖

原料：猪肉馅250克，豆腐皮2大张, \9 _; q% |9 p9 ^2 G) m  q
佐料：盐，酱油，味精，葱花，姜末，五香粉，香油，鸡蛋1个，淀粉适量
8 q2 M1 z: x4 A% I$ `制作：
& H$ q2 j5 j( g2 D4 E/ V' A1 猪肉馅250克
" d* c0 A2 l' L& _2 肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀
0 A, a% {3 g  S4 f+ s3 放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）
+ T* c; c( G) z9 f) S2 k  d/ u% b4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会
% K+ c6 x; a' E( i# b5 豆腐皮2大张2 A# z$ c: q/ H* r
6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅
4 Z2 Y. K! ?$ w1 U6 c8 v7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上 抹上湿淀粉用来粘合肉卷7 ^$ ~( [% p; O; N9 t- Z  L
8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来. H$ d$ e' ?) v9 R
9 肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可
) E0 \, q0 N0 d( z% A. P! U: O
- ~# ]6 @& G  Q$ o( q$ L8 N$ O& J

果子爹地

改天试试

Happysongsong

喜欢看pp

米小多

我怎么看不到图

最爱yy宝贝

徐州附近的乡下每逢过节，过年或结婚宴请宾客必上的菜中就有这道菜。非常受欢迎！名字我忘了。
9 J" l0 B5 g" [) p+ @包裹馅料的皮可以用鸡蛋摊成的皮、豆腐皮还可以用白菜叶做皮。
7 q6 K( ^" p: T  @9 f- l' m' ?4 m( ^我试过用白菜包裹，结果失败了。可能火候掌握的不是很好，叶子出水太多了，没有用鸡蛋皮和豆腐皮包的好吃。

李浩然

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$ |" l+ r) P- _7 g; e' B8 c1 t

yueyue1101

为什么我没看到图

睿言妈

做过了，味道不错，豆腐皮吃起来很筋道！

琳达妹妹

这个很不错营养又方便

乖研研

看着不错，周末一定做给孩子吃！

炫色花妖

原帖由 虞儿 于 2010-11-6 11:01 发表
! N! U0 v, W1 \# |: m( }# ]回头你做给我们吃

我说方法,你来做

虫虫好妈妈

我决定了！本周六做这个

龙妮

看起来不错！

小宇涵妈

改天试试。。。

土豆宝宝

好香啊，回头试试

晓彤妈

回头给妞做一下

石钰欣

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1074161728

挺好的，有卖相。帮顶了..................

fiona1203

不错不错~简单易学~

莘莘妈

这个一定够味儿。。。