- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-11
- 帖子
- 18634
- 积分
- 103104
- 经验值
- 95167
- 爱心活力豆
- 36
- 宝宝生日
- 2005-11-06
- 地区:
- 街道:
|
原料：猪肉馅250克，豆腐皮2大张
6 Q4 P* v6 k, p' g n* G/ c佐料：盐，酱油，味精，葱花，姜末，五香粉，香油，鸡蛋1个，淀粉适量
/ s r3 z7 r0 G. v5 \( Q制作：7 m5 B& j! m- Q5 ` f2 {
1 猪肉馅250克
+ o2 t5 L( y/ V: f2 肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀9 S6 E9 Z0 g' V; |
3 放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）
4 S4 l. O0 y/ Q- F2 @4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会. H) E) j' O) Z
5 豆腐皮2大张) j$ p2 B5 q, q0 M! _, C9 t5 e3 D2 U
6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅! w; t- D7 m j
7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上 抹上湿淀粉用来粘合肉卷4 M+ B, S% V# [3 X
8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来
5 ]! f# N' Q) ^- \3 d8 x9 n9 肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可- I+ B L6 K+ B ?8 [( ]# C
 ' p' Q4 w6 k1 r* B( g: ]
# j& E& b" Z- V& A- K" t; [- [
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-11-6 10:43
