炫色花妖

NO.1 柳巷面  牛气指数：★★★★★
- `+ r0 L6 ]- ?# p# h; h/ r5 F& O柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。连很多外地游客也都会慕名而去。但是近些年来，很多人对柳巷面已经不是当初的感觉了，都觉得现在名气越来越大，客人越来越多，面做的不如当年了。很多人都抱怨面太硬，卖相也不好看了。: P9 Z) g2 B' G+ L( |
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小编温馨提醒：实在很饿的时候就别去凑热闹了，人太多，叫号要等很久。# h! ^8 u" \/ z' F% r
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藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷( |0 \; S7 X1 T1 l6 |5 Q% _" N
营业时间：早10：30-晚8：30
5 q2 w1 Y/ s1 f. m) ~- @8 v经典搭配：面（6元/小碗，7元/大碗）+ 一份肉（3元）+冰峰（1元）" ?$ o# ]3 N; y" J9 k

/ n* {" v) s- U! vNO.2 老刘家伊味香肉丸胡辣汤 牛气指数：★★★★☆% r4 m/ z; U: x/ S! R2 Y/ b; [4 U
实不相瞒，小编儿时就住在大皮院。可是从小就看惯了每天早上浩浩荡荡的吃胡辣汤的队伍。多少大老爷们掰完了馍端个碗站那排着队等着给盛胡辣汤。毕竟是多少年的老店了，岁月不饶人，可是这家店的人气始终不减，现在再去吃，仍然还是那么多排队的人。没有物是人非，仅有些岁月的痕迹。5 ?! x. r9 `( W- C3 }
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小编温馨提醒：大皮院，路窄人多。排队可别心急了。+ [& q9 g- H- ]* K& F$ j0 L

; u- P0 ?: r# H* e经典搭配：胡辣汤 + 馍
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% V6 Q% V. L- Y# J% l  T  n0 |2 h9 XNO.3 老米家泡馍  牛气指数：★★★★( u1 ?) R$ _7 k" {
要想吃地道的泡馍，还是得去回民街吃。而在回民街，最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了，很多人也对这两家店做过对比，为何这家店会上榜？你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候，急匆匆地赶到老米家，然后发现已经关门了，这就是它因为牛气上榜的理由。; r. k( _/ Y/ V! N2 S6 Z
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小编温馨提醒：很多人看到这些小店，都会说店不干净，脏乎乎的。太有洁癖的人还是不要来了。还有这里的馍比较小。
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藏匿地点：西羊市北广济街回民风味小吃街(近贾三包子)& }9 Z1 t6 N) M
营业时间：注意只卖到中午2点
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; X( k, d, x+ y* HNO.4 定家小酥肉  牛气指数：★★★★
" \' C4 m  N9 _" o$ G定家小酥肉已经开了20多年了，来这里的吃客大多是多年的老顾客了，口碑也是相当不错的，小编从小就很爱吃这里的小酥肉，牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。
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0 f+ \9 @) a) u4 I小编温馨提醒：其实这家店小编是从小就吃的，所以难免会带些感情色彩。很多友人说过这年店有些油腻了。" y8 ]; F6 F4 t* b/ W7 I5 a% [

' S  z$ e8 M# c  P藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角
/ F: m9 E  t* t* C$ F" s营业时间：7：00－21：00+ w/ h$ Y5 A7 P) `
经典搭配：小酥肉（12元/份）+米饭（1元/碗）+酸梅汤（1元/杯）/ N$ S# g/ c4 s' ~% B3 G
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NO.5 乐乐餐厅  牛气指数：★★★☆3 G6 ]! p5 n. Q' N1 }# j! \
这么多年，私房菜路线的乐乐餐厅征服了多少人，价格适中，生意火爆，很多人明知道这生意好上菜慢，可还就是想去吃吃这的经典菜乐乐烧排骨，味道美分量足，但是这个排骨总会早早卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都是被大家喜欢的菜品。同样由于生意火爆的原因，很多人都抱怨乐乐餐厅的服务太差。9 @8 ?. n5 x( n, D

2 U, l( [5 r  B2 g' m小编温馨提醒：想要去吃到这里最经典的排骨，带鱼，就一定要赶个早去，晚了可就售罄了。还有，脾气不好和急性子的人尽量别去，免得因为服务差被气到。- S7 ~) ]) d, y4 ?
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藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号) z) ~6 H$ m9 l( N$ z; J6 T1 ^
营业时间：11：00-21：30
; q; E8 Z( P# c* s经典搭配：乐乐烧排骨、乐乐带鱼、糖醋里脊、乐乐煎转茄子
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7 ?$ T( g  R$ D5 GNO.6 诚信和葫芦头 牛气指数：★★★☆
! K1 ~% j5 X% C  d/ f" ?, j5 Y. c小南门的诚信和，爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头，个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。
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/ ]* o; ?2 r& g4 w6 v/ r9 z* `小编温馨提醒：这家店确实小，不适合追求就餐环境的人。
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藏匿地点：小南门里向西50米(报恩寺街34号) / N$ [6 [: ?/ b  |; A  d
营业时间：10：00--22:00! g" l* b; w" D2 ^
经典搭配：葫芦头 + 梆梆肉! w; G4 ?. W6 f9 ]2 ]8 @

  X9 r" x5 H4 `5 V8 Z# R* O# uNO.7 秦豫肉夹馍  牛气指数：★★★
8 N0 w( ]: E  w% V5 |* @柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫，因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应，常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，舒坦!' O6 X: z4 J: d1 L  z1 Q
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小编温馨提醒：买肉夹馍可总是要排队的。如果就快排到你了，你前面的人一下要了好几个或者十几个肉夹馍，你可别动气。还有很多人会觉得这家的肉有点咸，如果平时口味淡的人可能会不喜欢这里。* E7 }1 K3 d1 V# B( @

1 O& v$ l4 \  A& T5 G0 U0 V藏匿地点：东木头市19号
! s7 S2 P( w) x$ Z/ H+ i3 M6 Q  ~1 I: v营业时间：7：00-14：00
9 n6 d) m0 I% c! f% m" ?# \0 N经典搭配：肉夹馍 + 粉丝汤
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NO.8 老陈家烩菜  牛气指数：★★★% w6 h0 x* K- X+ [' c- R
东新街夜市的老陈家烩菜，也算是我们耳熟能详的了。老陈家也算是家族生意了，从创店到现在，已经是当初的老板的儿子在经营了 但是，这里的老板说：“到现在都是我爸是亲自去采购肉，我们家的肉都是新鲜的秦川牛肉，要做生意就要保证食物新鲜。”
2 D' y! T) q7 W% o/ g老陈家的烩菜，丸子筋道软和，牛肉块肥而不腻，再配着清淡爽口的青菜，荤素搭配，恰到好处。
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小编温馨提醒：从前单一的老陈家烩菜现在也发展成多元化了，这里不止是有烩菜，还有蒸碗，烤肉，虾尾，当然，还是丸子烩菜最好吃啦。老陈家烩菜创于1987年是老字号了，一直在东新街，绝无分店，大家可不要被山寨的骗了。
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) L' R4 Y9 s4 K" @, ?% f, Z8 t: e! M藏匿地点：东新街尚俭路十字向东100米路南
2 ]9 F) {# P/ l5 {经典搭配：丸子烩菜 + 米饭
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NO.9 老闫家手工绿菜面  牛气指数：★★★7 ~0 ~% F& K% j  C
老闫家的菠菜面可是出了名的好吃，小编曾经在个饭点慕名来到这，只见老板在那收钱，交钱的人排着队，走了一拨又一拨，店里始终没有空的，就连面馆外面都坐着好多人。
% B6 h, R/ z1 i老板老闫是个很客气的人，服务也好，脾气也好，我就看到有3个人要了面开了票，进店一看没地方坐，出来就跟老板说面不要了，老板只是说了句没关系，把这票划掉就行了。* b! \# l& D4 O

1 u# f& T# e! `/ _小编温馨提醒：之前小编有做过西安面馆美食地图，很多网友认为这家店卫生不好。9 i4 W) P! s7 D/ U

( Z  ^2 m6 B: S2 x% d  i* t# H) G- R藏匿地点：草场坡（就在坡坡上面，很好找）+ |* Y( {. J, |6 c4 Q  `, x
营业时间：早11：00-晚21：00
" p+ M( `" \/ Z  b1 R. f& I: ?; u! y经典搭配：一碗菠菜面，辣子多放点
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NO.10 贺氏麻辣手擀粉  牛气指数：★★★& R% q5 u* b: ^# D1 j: A0 S
除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。3 e9 f  S9 M5 S. @/ h; C9 H

' ?4 M3 b7 {( o3 H1 m小编温馨提醒：小店不大，最多只能坐下20人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。
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/ T1 d5 `9 c& r" U3 f1 P! E藏匿地点：东大街百盛西门对面
, W( [9 y6 x' @+ f% Q营业时间：10：00-17：00
; K% {9 l! |1 K3 w, n经典搭配：串串菜+羊血+手擀粉

超人归来

NO.10 搬到哪里去了？

一团和气

帮顶帮顶哦~~

圈圈。

呵呵，大部分都吃过。

gulipai

收藏了 。。。。。。。。。。。。

shiyuer

顶。
. l  b% S# K; |, c  h有没有新版的。

翅膀美丽

只吃过老米家的，其他的还没吃过

vicky7803

柳巷面越来越难吃，胃不好的人千万不要尝试；老刘家糊辣汤没吃过，吃过最多的是刘老虎；老糜家泡馍没有老刘家的好吃，老刘家要吃早上六点多第一锅汤，再窝个蛋不错，中午就别去了，没地而且汤也淡了； 定价小酥肉和老陈家烩菜太油腻，不太喜欢；乐乐还可以；秦豫肉夹馍也没以前好吃了；贺氏麻辣手擀粉孜然味道太重；诚信和葫芦头没吃过，应该比春发生好吃点吧；老闫家手工绿菜面很多人都说好吃一直没去尝试，不爱吃面～～

子墨1101

柳巷面吃过，不过个人觉得一般，肯能我不爱吃面吧。乐乐餐厅早就听过，一直没去过，有机会一定去尝尝。

可心妈妈

嘿嘿  这几家都去吃过哈

maoma

想说说乐乐，这是我们在学生时代超喜欢去的一家餐厅，两个月前跟老公一起又回味了一下，得出的结论是：以后再也不去了~~~~我在那里吃到了我这辈子吃过的最湿的“干煸豆角”

女人樱花

口水都流下来了！

川子妈

我知道老闫家在徐家庄还有一家店，饭点上人也是挺多的

yezhubaobao

帮楼主顶顶

暖妈

这个有用呀，留个爪子
) V; Y! Q0 N, R0 K2 }+ e  s一定要多吃这边的美食

舒小鱼

定家小酥肉是我的最爱，刚来西安的时候是05年，才7块钱一碗。现在忙的也没时间过去了，都涨到12了，唉，啥都涨呀，就是口袋里的票票不涨。

lyf929

老米家泡馍、柳巷面、定家小酥肉都是我一直一来的至爱，昨天才吃的老米家，吃不厌啊～！！

zjler3

收藏了4 h/ O) k  U2 ~2 G. h  `* i' G
下次带朋友去回民街就知道吃什么了
% C: ^% p" [! i. c谢谢楼主

天之娇子

柳巷面确实不错

aloe45

有时间都要去尝尝~~~