炫色花妖

NO.1 柳巷面  牛气指数：★★★★★
  a8 ^8 o2 j; Q1 M" F* A柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。连很多外地游客也都会慕名而去。但是近些年来，很多人对柳巷面已经不是当初的感觉了，都觉得现在名气越来越大，客人越来越多，面做的不如当年了。很多人都抱怨面太硬，卖相也不好看了。# s& f& B9 a; X7 |5 w( {/ R
, P# {& ?8 M! T$ f5 @
小编温馨提醒：实在很饿的时候就别去凑热闹了，人太多，叫号要等很久。: L8 D. r+ T( n0 g  m0 g

$ H! O" x' o3 F2 D9 F& U, Q* }1 e# r- t藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷9 e, `2 S9 I% {" `
营业时间：早10：30-晚8：30; \: L5 Q7 x1 Z+ Y3 K. o
经典搭配：面（6元/小碗，7元/大碗）+ 一份肉（3元）+冰峰（1元）
1 O9 E( p  @% G4 d" N& \' k* R
. D, ~2 }2 v8 \  g$ i) aNO.2 老刘家伊味香肉丸胡辣汤 牛气指数：★★★★☆$ L7 f. G& D4 S& d# S/ `
实不相瞒，小编儿时就住在大皮院。可是从小就看惯了每天早上浩浩荡荡的吃胡辣汤的队伍。多少大老爷们掰完了馍端个碗站那排着队等着给盛胡辣汤。毕竟是多少年的老店了，岁月不饶人，可是这家店的人气始终不减，现在再去吃，仍然还是那么多排队的人。没有物是人非，仅有些岁月的痕迹。0 J1 H* H& B+ C7 S
2 j9 Y$ {; _3 I5 e% e. P) f+ Q4 z" z( m
小编温馨提醒：大皮院，路窄人多。排队可别心急了。
9 q! o7 U( o: l5 V7 c5 o
, n6 D* h! a( g* [0 f5 E/ K5 J经典搭配：胡辣汤 + 馍
) ~4 p* i4 p. E  \  B9 U% G/ I2 b9 a1 Q0 W
NO.3 老米家泡馍  牛气指数：★★★★5 U5 M& S1 P3 m5 _& F8 k; a. T0 T
要想吃地道的泡馍，还是得去回民街吃。而在回民街，最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了，很多人也对这两家店做过对比，为何这家店会上榜？你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候，急匆匆地赶到老米家，然后发现已经关门了，这就是它因为牛气上榜的理由。
; f& E' Z7 j# @% q& s. m3 e2 V8 q! V- Q
小编温馨提醒：很多人看到这些小店，都会说店不干净，脏乎乎的。太有洁癖的人还是不要来了。还有这里的馍比较小。
' N7 U$ N1 y1 a  }/ D3 Z9 W9 _  Z9 A% r( K  Y4 s5 l2 _  S
藏匿地点：西羊市北广济街回民风味小吃街(近贾三包子)4 ^7 p! G0 z0 c0 G) ?
营业时间：注意只卖到中午2点
3 }  Q5 @1 {8 I! D( V0 r4 B
6 |* @5 ]/ H9 nNO.4 定家小酥肉  牛气指数：★★★★
. z) b6 y1 `9 \3 s3 b# g" B. x3 i! b定家小酥肉已经开了20多年了，来这里的吃客大多是多年的老顾客了，口碑也是相当不错的，小编从小就很爱吃这里的小酥肉，牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。1 G$ f# u8 L7 ?$ o( M; I8 @# A
, M: q7 n" y) P( j. S6 L
小编温馨提醒：其实这家店小编是从小就吃的，所以难免会带些感情色彩。很多友人说过这年店有些油腻了。
- [! R! B. ^6 b
# ^+ Z* F( i- e" Z9 o8 j藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角2 g8 i2 ?3 T" X  e" A
营业时间：7：00－21：00
7 [  L- {0 [. [经典搭配：小酥肉（12元/份）+米饭（1元/碗）+酸梅汤（1元/杯）4 J3 B- v7 y* M, g6 L3 C  j( X
& K- n5 w1 q( e7 Q' _+ F
NO.5 乐乐餐厅  牛气指数：★★★☆
8 g" W: o" _5 U* @+ J这么多年，私房菜路线的乐乐餐厅征服了多少人，价格适中，生意火爆，很多人明知道这生意好上菜慢，可还就是想去吃吃这的经典菜乐乐烧排骨，味道美分量足，但是这个排骨总会早早卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都是被大家喜欢的菜品。同样由于生意火爆的原因，很多人都抱怨乐乐餐厅的服务太差。* E  [$ k, b6 J
; f* Q5 \% b% ^1 v6 ?* _) R% ]0 U
小编温馨提醒：想要去吃到这里最经典的排骨，带鱼，就一定要赶个早去，晚了可就售罄了。还有，脾气不好和急性子的人尽量别去，免得因为服务差被气到。
/ D+ P' j. d1 g0 X) q1 Z8 M' W: v' b- V2 k
藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号
. n& e0 |  X+ \5 O: {) f4 K营业时间：11：00-21：30 ( J! _& R! n0 p+ a( l
经典搭配：乐乐烧排骨、乐乐带鱼、糖醋里脊、乐乐煎转茄子
/ z) a* r2 V& a1 ~9 O7 I8 g( N' V  }+ d$ d5 ~# |6 N' r9 E/ a
NO.6 诚信和葫芦头 牛气指数：★★★☆, i6 d  T, E* D, X  x1 H
小南门的诚信和，爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头，个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。. B. U- o+ p9 P- g- s+ Q5 U
0 T9 k  d- E% s
小编温馨提醒：这家店确实小，不适合追求就餐环境的人。
" z; H. J) s; D' C: M% a! E
7 Y/ C$ u1 k$ W5 }( ~藏匿地点：小南门里向西50米(报恩寺街34号)
, I* l7 s. b( j2 Z7 P3 F营业时间：10：00--22:006 k4 a& h4 v  ?9 R' y# }
经典搭配：葫芦头 + 梆梆肉6 u' Z0 w! x0 f" C5 ~5 u& X
8 J! ?0 j& R5 z4 v6 W: V4 m
NO.7 秦豫肉夹馍  牛气指数：★★★
+ q6 q" d5 }+ ~1 t柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫，因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应，常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，舒坦!
4 n& ^' s0 D- L, v% n/ {
3 J- e$ g5 y: B$ o小编温馨提醒：买肉夹馍可总是要排队的。如果就快排到你了，你前面的人一下要了好几个或者十几个肉夹馍，你可别动气。还有很多人会觉得这家的肉有点咸，如果平时口味淡的人可能会不喜欢这里。0 p4 \* a, L( h2 X5 K  c8 D
' `8 k+ v) I6 S0 z" O+ h; }& i7 [
藏匿地点：东木头市19号
9 Y9 q6 U6 I6 ~' s: Z; Z" m! k7 s营业时间：7：00-14：00
9 ]& [+ u: I5 Q- Q( m7 [经典搭配：肉夹馍 + 粉丝汤
! C% K. m, M8 h7 H  Y5 n5 b0 c0 I/ K  j. G9 p
NO.8 老陈家烩菜  牛气指数：★★★
, Q, P1 z' q3 I8 `东新街夜市的老陈家烩菜，也算是我们耳熟能详的了。老陈家也算是家族生意了，从创店到现在，已经是当初的老板的儿子在经营了 但是，这里的老板说：“到现在都是我爸是亲自去采购肉，我们家的肉都是新鲜的秦川牛肉，要做生意就要保证食物新鲜。”7 \/ d- Y$ T9 N& |* i1 R& f. [
老陈家的烩菜，丸子筋道软和，牛肉块肥而不腻，再配着清淡爽口的青菜，荤素搭配，恰到好处。
1 Z( l. C) f2 `2 \& K. [8 ]
" i; f. P4 @% W% r2 d4 }小编温馨提醒：从前单一的老陈家烩菜现在也发展成多元化了，这里不止是有烩菜，还有蒸碗，烤肉，虾尾，当然，还是丸子烩菜最好吃啦。老陈家烩菜创于1987年是老字号了，一直在东新街，绝无分店，大家可不要被山寨的骗了。. X5 l/ S7 t+ g5 R4 B1 R3 a7 H7 E

1 E- e0 P9 ^0 G1 T6 t. s$ E& `* r3 d藏匿地点：东新街尚俭路十字向东100米路南
& I2 C. |! \) ?. E4 y' f- \% M% W经典搭配：丸子烩菜 + 米饭
# M4 ]4 K& L2 ?) @  J. q' l
  M! _; i  `) e; T: @NO.9 老闫家手工绿菜面  牛气指数：★★★
& j$ F; _; P1 E8 B( ?  X' E老闫家的菠菜面可是出了名的好吃，小编曾经在个饭点慕名来到这，只见老板在那收钱，交钱的人排着队，走了一拨又一拨，店里始终没有空的，就连面馆外面都坐着好多人。" C9 b1 I( v- T3 `
老板老闫是个很客气的人，服务也好，脾气也好，我就看到有3个人要了面开了票，进店一看没地方坐，出来就跟老板说面不要了，老板只是说了句没关系，把这票划掉就行了。9 m# Y" S) a/ C' Y8 l

7 f3 q& ]8 D) N# t小编温馨提醒：之前小编有做过西安面馆美食地图，很多网友认为这家店卫生不好。7 s$ c( @9 T2 `
0 U  w9 [! }' z
藏匿地点：草场坡（就在坡坡上面，很好找）- m* C: f3 Q9 q# y  }* X6 y
营业时间：早11：00-晚21：00
: z& R+ a- {3 R6 ?% T  |经典搭配：一碗菠菜面，辣子多放点* x  F* W0 ?1 \

' f! J) ~  I& L& z+ k, U, f1 S( W  E5 x9 R
6 f; N- m+ s/ ]
NO.10 贺氏麻辣手擀粉  牛气指数：★★★  m4 a+ u2 D$ r1 Q
除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。- x3 ?5 b! ^- ~5 n; ~9 B
9 d. z7 y0 U8 B. ?
小编温馨提醒：小店不大，最多只能坐下20人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。  G3 ^- r$ ]2 S) ?# l* Q
% m. D+ _  A* Q
藏匿地点：东大街百盛西门对面- m& N: @4 M' H& [5 M% W$ ~
营业时间：10：00-17：00 6 v: M# o4 P1 C! r7 ^) O
经典搭配：串串菜+羊血+手擀粉

超人归来

NO.10 搬到哪里去了？

一团和气

帮顶帮顶哦~~

圈圈。

呵呵，大部分都吃过。

gulipai

收藏了 。。。。。。。。。。。。

shiyuer

顶。
7 b7 q! g  k9 m/ r) m3 u有没有新版的。

翅膀美丽

只吃过老米家的，其他的还没吃过

vicky7803

柳巷面越来越难吃，胃不好的人千万不要尝试；老刘家糊辣汤没吃过，吃过最多的是刘老虎；老糜家泡馍没有老刘家的好吃，老刘家要吃早上六点多第一锅汤，再窝个蛋不错，中午就别去了，没地而且汤也淡了； 定价小酥肉和老陈家烩菜太油腻，不太喜欢；乐乐还可以；秦豫肉夹馍也没以前好吃了；贺氏麻辣手擀粉孜然味道太重；诚信和葫芦头没吃过，应该比春发生好吃点吧；老闫家手工绿菜面很多人都说好吃一直没去尝试，不爱吃面～～

子墨1101

柳巷面吃过，不过个人觉得一般，肯能我不爱吃面吧。乐乐餐厅早就听过，一直没去过，有机会一定去尝尝。

可心妈妈

嘿嘿  这几家都去吃过哈

maoma

想说说乐乐，这是我们在学生时代超喜欢去的一家餐厅，两个月前跟老公一起又回味了一下，得出的结论是：以后再也不去了~~~~我在那里吃到了我这辈子吃过的最湿的“干煸豆角”

女人樱花

口水都流下来了！

川子妈

我知道老闫家在徐家庄还有一家店，饭点上人也是挺多的

yezhubaobao

帮楼主顶顶

暖妈

这个有用呀，留个爪子8 C1 o7 D) o% U8 ?- {! q
一定要多吃这边的美食

舒小鱼

定家小酥肉是我的最爱，刚来西安的时候是05年，才7块钱一碗。现在忙的也没时间过去了，都涨到12了，唉，啥都涨呀，就是口袋里的票票不涨。

lyf929

老米家泡馍、柳巷面、定家小酥肉都是我一直一来的至爱，昨天才吃的老米家，吃不厌啊～！！

zjler3

收藏了* \* T1 n- b5 d
下次带朋友去回民街就知道吃什么了4 U+ w+ e" E, M0 U5 U
谢谢楼主

天之娇子

柳巷面确实不错

aloe45

有时间都要去尝尝~~~