炫色花妖

NO.1 柳巷面  牛气指数：★★★★★
9 v  V# ~1 h+ U8 p柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。连很多外地游客也都会慕名而去。但是近些年来，很多人对柳巷面已经不是当初的感觉了，都觉得现在名气越来越大，客人越来越多，面做的不如当年了。很多人都抱怨面太硬，卖相也不好看了。
  E0 d5 e$ p/ E8 S7 a+ g$ f  e  q, q/ L- P& y; b" l
小编温馨提醒：实在很饿的时候就别去凑热闹了，人太多，叫号要等很久。
' ~& V4 S9 G7 o/ h$ U$ A# ?* }  w. y. f. e$ |& w6 I$ b7 z" T. R: ?7 E+ ^
藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷2 T" f. G" K" ?8 G+ m+ G7 }7 g3 }! q
营业时间：早10：30-晚8：30& _; x( L) g, `. c) S
经典搭配：面（6元/小碗，7元/大碗）+ 一份肉（3元）+冰峰（1元）+ ^* ~8 r6 i! k6 g; z* J. ]7 i) v
3 f6 \1 _9 |7 ]/ n  ]3 N: i0 I
NO.2 老刘家伊味香肉丸胡辣汤 牛气指数：★★★★☆
- T/ g. B+ C8 n/ E3 [* k实不相瞒，小编儿时就住在大皮院。可是从小就看惯了每天早上浩浩荡荡的吃胡辣汤的队伍。多少大老爷们掰完了馍端个碗站那排着队等着给盛胡辣汤。毕竟是多少年的老店了，岁月不饶人，可是这家店的人气始终不减，现在再去吃，仍然还是那么多排队的人。没有物是人非，仅有些岁月的痕迹。1 G6 i5 ~# L) h! M/ e, x9 m
3 e/ e$ \% b4 k% D
小编温馨提醒：大皮院，路窄人多。排队可别心急了。
: A' X" e; @; I! |# B3 j: @; d, O
经典搭配：胡辣汤 + 馍
0 e8 h, V1 F/ R' f, _, V5 f% |/ h0 V* ~1 w8 m
NO.3 老米家泡馍  牛气指数：★★★★/ a: Q/ A* @9 c3 h( I* \
要想吃地道的泡馍，还是得去回民街吃。而在回民街，最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了，很多人也对这两家店做过对比，为何这家店会上榜？你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候，急匆匆地赶到老米家，然后发现已经关门了，这就是它因为牛气上榜的理由。
5 B/ N  G1 N. n! X0 j. F4 a5 e1 v" }
小编温馨提醒：很多人看到这些小店，都会说店不干净，脏乎乎的。太有洁癖的人还是不要来了。还有这里的馍比较小。
# N; ~# {# |( ~: |" W# ?
, Z$ E, V6 Y+ P8 s  s: i4 Q3 U; c" h藏匿地点：西羊市北广济街回民风味小吃街(近贾三包子)
" {+ q9 F1 w1 ^& L/ K1 C8 S营业时间：注意只卖到中午2点& S. t# C5 {& x  Y" S0 V  R

5 d0 d; U% v- _NO.4 定家小酥肉  牛气指数：★★★★( D9 I% {# F; j% ^! b. _5 Q
定家小酥肉已经开了20多年了，来这里的吃客大多是多年的老顾客了，口碑也是相当不错的，小编从小就很爱吃这里的小酥肉，牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。1 K' m* \1 e* `, [2 v) K
  _. n$ q& `9 k) \* ?( G* i
小编温馨提醒：其实这家店小编是从小就吃的，所以难免会带些感情色彩。很多友人说过这年店有些油腻了。
/ Y# G! k3 S" w1 A# n; B6 J- b1 i$ P  g
$ D, b: b, G- {: W6 O5 [+ \1 V藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角2 ]1 p! E* x3 D( l4 c
营业时间：7：00－21：00
1 Y& Z0 w* Z# r& z  n  M4 \5 }经典搭配：小酥肉（12元/份）+米饭（1元/碗）+酸梅汤（1元/杯）! ~3 |" @0 W; U+ d( l) t

# {4 f4 p- J" F; P, N4 R4 M9 HNO.5 乐乐餐厅  牛气指数：★★★☆
0 c) [  K& q5 i* c这么多年，私房菜路线的乐乐餐厅征服了多少人，价格适中，生意火爆，很多人明知道这生意好上菜慢，可还就是想去吃吃这的经典菜乐乐烧排骨，味道美分量足，但是这个排骨总会早早卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都是被大家喜欢的菜品。同样由于生意火爆的原因，很多人都抱怨乐乐餐厅的服务太差。, n! I$ j4 f  m9 E" U; T9 c

# ^+ f5 g/ w' C9 e小编温馨提醒：想要去吃到这里最经典的排骨，带鱼，就一定要赶个早去，晚了可就售罄了。还有，脾气不好和急性子的人尽量别去，免得因为服务差被气到。
7 }; ^# Z3 D" ?% t, D5 m- h* ]2 q4 I
藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号: z! N2 }4 N% u1 _
营业时间：11：00-21：30
( z) O1 G2 A+ \* q. |经典搭配：乐乐烧排骨、乐乐带鱼、糖醋里脊、乐乐煎转茄子
2 l- {7 P. E' f7 f0 L* A! }
$ p8 x- T3 p  K$ Z) QNO.6 诚信和葫芦头 牛气指数：★★★☆
9 T, w, I/ S- N7 M% E# s, ~9 F小南门的诚信和，爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头，个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。; [+ N; Y! C7 f
* l- X' m: T' o1 j8 m
小编温馨提醒：这家店确实小，不适合追求就餐环境的人。
8 R1 m; J8 q! k! D( l
  g  p  X9 n7 m; h, P藏匿地点：小南门里向西50米(报恩寺街34号)
, y9 d  g/ X  S7 m! I营业时间：10：00--22:00
3 f- Z, u$ l* g. \6 F3 ~' `经典搭配：葫芦头 + 梆梆肉# f; \! \( |2 G  T
: n4 R6 L2 c1 ~% g) Q- b; X, M
NO.7 秦豫肉夹馍  牛气指数：★★★
( f* m1 v6 c) Q2 O: Y柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫，因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应，常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，舒坦!: J' O0 n  j, M3 B# P
( w. i1 v& t$ T5 Q  N" D' ^0 V
小编温馨提醒：买肉夹馍可总是要排队的。如果就快排到你了，你前面的人一下要了好几个或者十几个肉夹馍，你可别动气。还有很多人会觉得这家的肉有点咸，如果平时口味淡的人可能会不喜欢这里。1 T# _' x. c" M. W

1 _0 c8 I5 E( E藏匿地点：东木头市19号
/ C: T3 O- _( x" h4 g$ c, a  ?营业时间：7：00-14：003 R  v3 j6 L9 `+ A$ i6 P; O
经典搭配：肉夹馍 + 粉丝汤
$ \+ a& h) c2 j0 [; j- L2 V: J3 O4 L- z4 \/ b' P
NO.8 老陈家烩菜  牛气指数：★★★! R, B4 z0 o# t6 W/ M- [
东新街夜市的老陈家烩菜，也算是我们耳熟能详的了。老陈家也算是家族生意了，从创店到现在，已经是当初的老板的儿子在经营了 但是，这里的老板说：“到现在都是我爸是亲自去采购肉，我们家的肉都是新鲜的秦川牛肉，要做生意就要保证食物新鲜。”# ^0 g3 \6 b+ ^$ b+ v
老陈家的烩菜，丸子筋道软和，牛肉块肥而不腻，再配着清淡爽口的青菜，荤素搭配，恰到好处。& h4 [" `& ]# O& u! i% t2 C2 W
9 y8 W' b5 @, O6 {. R. H
小编温馨提醒：从前单一的老陈家烩菜现在也发展成多元化了，这里不止是有烩菜，还有蒸碗，烤肉，虾尾，当然，还是丸子烩菜最好吃啦。老陈家烩菜创于1987年是老字号了，一直在东新街，绝无分店，大家可不要被山寨的骗了。
' A' z: |/ P0 Z% L5 I; N+ d3 ~- i# o; G2 A- V1 V9 g, O( H' b* X
藏匿地点：东新街尚俭路十字向东100米路南
- Y8 T- v9 Z- }4 U, B经典搭配：丸子烩菜 + 米饭& i3 G/ B2 y+ \) D  T" }
' Z( I' z, d4 e' B7 q) h3 P3 C
NO.9 老闫家手工绿菜面  牛气指数：★★★2 G4 A5 j, A; P$ y6 u
老闫家的菠菜面可是出了名的好吃，小编曾经在个饭点慕名来到这，只见老板在那收钱，交钱的人排着队，走了一拨又一拨，店里始终没有空的，就连面馆外面都坐着好多人。5 W; a0 w, l; c, A% m4 j0 T* o3 k
老板老闫是个很客气的人，服务也好，脾气也好，我就看到有3个人要了面开了票，进店一看没地方坐，出来就跟老板说面不要了，老板只是说了句没关系，把这票划掉就行了。0 P( [, t2 A- h. G& F

) Q7 a+ V9 n* S小编温馨提醒：之前小编有做过西安面馆美食地图，很多网友认为这家店卫生不好。
* n- ]5 e. ?8 j+ h3 I1 b$ x' N8 `* Z
藏匿地点：草场坡（就在坡坡上面，很好找）
! h  H5 h* A, e3 d- f1 S) y7 l营业时间：早11：00-晚21：00
  j! c3 ^( s* Y, u* o经典搭配：一碗菠菜面，辣子多放点0 R" V1 u/ ^: J

. V( c7 j; P2 J+ I! o! V4 c  r( a* H  X( Q# j1 ^3 W& B/ |' p, K7 M
7 u) W/ H* O- ?2 R$ o7 H- g' h" M
NO.10 贺氏麻辣手擀粉  牛气指数：★★★
8 \* o" b' n! E  D2 {除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。. ^2 O8 F" R8 h7 L% x: c9 e+ F
" v$ E% C/ c! G- j: @8 J& z
小编温馨提醒：小店不大，最多只能坐下20人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。
( p- \! I8 c5 `, H( N
$ I/ O/ G' b- a1 b6 p$ a1 ~' q藏匿地点：东大街百盛西门对面
0 x$ X5 M3 W- L" S" \2 o营业时间：10：00-17：00
' ~" f$ Q* q( L经典搭配：串串菜+羊血+手擀粉

超人归来

NO.10 搬到哪里去了？

一团和气

帮顶帮顶哦~~

圈圈。

呵呵，大部分都吃过。

gulipai

收藏了 。。。。。。。。。。。。

shiyuer

顶。7 r7 q4 u2 f8 [: V: G# z; C; g
有没有新版的。

翅膀美丽

只吃过老米家的，其他的还没吃过

vicky7803

柳巷面越来越难吃，胃不好的人千万不要尝试；老刘家糊辣汤没吃过，吃过最多的是刘老虎；老糜家泡馍没有老刘家的好吃，老刘家要吃早上六点多第一锅汤，再窝个蛋不错，中午就别去了，没地而且汤也淡了； 定价小酥肉和老陈家烩菜太油腻，不太喜欢；乐乐还可以；秦豫肉夹馍也没以前好吃了；贺氏麻辣手擀粉孜然味道太重；诚信和葫芦头没吃过，应该比春发生好吃点吧；老闫家手工绿菜面很多人都说好吃一直没去尝试，不爱吃面～～

子墨1101

柳巷面吃过，不过个人觉得一般，肯能我不爱吃面吧。乐乐餐厅早就听过，一直没去过，有机会一定去尝尝。

可心妈妈

嘿嘿  这几家都去吃过哈

maoma

想说说乐乐，这是我们在学生时代超喜欢去的一家餐厅，两个月前跟老公一起又回味了一下，得出的结论是：以后再也不去了~~~~我在那里吃到了我这辈子吃过的最湿的“干煸豆角”

女人樱花

口水都流下来了！

川子妈

我知道老闫家在徐家庄还有一家店，饭点上人也是挺多的

yezhubaobao

帮楼主顶顶

暖妈

这个有用呀，留个爪子, m/ S7 ]9 h( z$ o
一定要多吃这边的美食

舒小鱼

定家小酥肉是我的最爱，刚来西安的时候是05年，才7块钱一碗。现在忙的也没时间过去了，都涨到12了，唉，啥都涨呀，就是口袋里的票票不涨。

lyf929

老米家泡馍、柳巷面、定家小酥肉都是我一直一来的至爱，昨天才吃的老米家，吃不厌啊～！！

zjler3

收藏了- x; A" {' e+ p" b. P1 R
下次带朋友去回民街就知道吃什么了3 t- ^. w3 r! b& n
谢谢楼主

天之娇子

柳巷面确实不错

aloe45

有时间都要去尝尝~~~