炫色花妖

食材明细主料：
) a, x" k0 k2 |* _小南瓜 半个250克
. Q% [0 N7 w* r# Z0 |鸡蛋 150克2 R7 j& p2 V- {) Q
面粉 100克
7 C2 _* b# _- o; x4 t1 i0 J* J葱花 50克
; s# O' e: J  h( @- S& H盐 适量: t* v1 o- V) X5 L  I
油 少许
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小南瓜半个250克、鸡蛋150克、面粉100克、葱花50克、盐适量、油少许。 2; _, F, y# D- ]2 H! l" ?

* q. q- S" o2 ]* }5 L) g/ R- w把南瓜去皮去籽擦丝。 3& e. J' e6 B% ~! L& X9 P3 m

& }( u2 q7 E% _! R然后，放入葱花、鸡蛋和盐拌匀。

• 4
  4 ?" b  ~: Z: Z4 R7 t% A/ W9 e0 Q+ ?  q4 G, |9 O) a. K
  倒入面粉。
• 5
  - Z0 x5 n6 r& q4 m: Z0 b
  ) W' h1 d! g! r6 Z8 B拌匀呈糊状，里面不必加水，干拌即可，很快南瓜就会出水。
• 6( a- w+ U/ Q4 i
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  电饼铛预热，用油刷涂抹少许烹调油。

• - l) D8 k/ \% H, ?) ~6 b- l
  把面糊用勺舀入饼铛。
• 
  7 O+ N# E6 o6 o% @0 H5 l0 a面糊在饼铛里摊好后，先不必盖盖，等两三分钟。
• 面稍挺便翻个儿，此时再盖上盖子，烙制到两面金黄便可取出食用。

小贴士糊塌子特点：颜色金黄、咸鲜软糯，鲜香可口。* Z2 p1 }% j8 Q
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温馨提示：& x& W+ n" E  p' p- ?: b5 E
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1、和面糊时不必加水，放盐之后面糊的浓度会正合适，加水就显得稀了。
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2、没有电饼铛，用一般的煎锅或炒菜锅均可。
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3、油要少放，南瓜糊塌子最适宜糖尿病人食用，味道很不错！+ R: w% i1 T8 J7 h0 n6 w' z
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[ 本帖最后由 炫色花妖 于 2010-11-10 13:39 编辑 ]

lujin1236

haha ,妖也做饭啦

yaya123

我爱吃西葫芦的

zzjzzxmm

啊啊啊啊呜一口吃掉它

开心妈妈

:wanwan08: :wanwan08: 巧手呀···