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楼主
发表于 2010-11-10 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食材明细主料:& U3 P# f  {* T$ }
小南瓜 半个250克# {3 I- X1 b: T1 ]+ D
鸡蛋 150克
8 E1 V! u( o2 o0 C, k面粉 100克/ r$ d0 J7 [" R5 K0 k; V* [
葱花 50克% Y( k6 e% W% P
盐 适量. D; n1 Q; H' s+ v# j6 Q
油 少许, s0 S+ }1 m3 v  {
1( k6 R, P; @& q- D

+ s$ L5 T! Y, p: o9 O, p+ I, [小南瓜半个250克、鸡蛋150克、面粉100克、葱花50克、盐适量、油少许。 2
( k8 `7 h* [* R! i2 f5 U
+ e0 K, g: q5 t  L4 a+ j0 U# D7 C" |把南瓜去皮去籽擦丝。 3
' n; T7 g$ x) J. o$ }$ O" n
% d( X3 S' t) E  w1 I, b然后,放入葱花、鸡蛋和盐拌匀。
  • 4
    . g( k, i5 U' y( B, x4 d- V* g  x+ L9 Q
    倒入面粉。
  • 5
    ! _) w0 N, ~+ K$ |2 q$ f% e5 x$ Z
    ! u( V9 C& h4 V0 s' G拌匀呈糊状,里面不必加水,干拌即可,很快南瓜就会出水。
  • 64 A5 R6 N, p9 |/ f
    ( @) I! S  [  x8 H2 n
    电饼铛预热,用油刷涂抹少许烹调油。
  • 1 m9 L  O* J& b! _) h
    把面糊用勺舀入饼铛。
  • 1 O( e+ }& G& ^. v5 X, {  ?
    面糊在饼铛里摊好后,先不必盖盖,等两三分钟。
  • 面稍挺便翻个儿,此时再盖上盖子,烙制到两面金黄便可取出食用。
小贴士糊塌子特点:颜色金黄、咸鲜软糯,鲜香可口。
" [  J# D+ U# P- g
( }: x4 \0 e5 {/ d' \. P温馨提示:
- _$ m4 P$ u5 |% V; Y1 ~/ ~) C- s0 l' t" s8 S0 Q
1、和面糊时不必加水,放盐之后面糊的浓度会正合适,加水就显得稀了。
7 _/ L$ e( o+ Q! \
: s. G5 E$ |) i' _' a' P2、没有电饼铛,用一般的煎锅或炒菜锅均可。5 p: S1 s+ j2 G
( O# Y/ w) V2 v, C8 `" T. T
3、油要少放,南瓜糊塌子最适宜糖尿病人食用,味道很不错!
9 P& B- H1 ?# [& X6 p8 {6 u6 s: g. A4 h8 g7 V! y$ \
[ 本帖最后由 炫色花妖 于 2010-11-10 13:39 编辑 ]
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:wanwan08: :wanwan08: 巧手呀···
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南瓜糊塌子
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