- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-11-5
- 帖子
- 198
- 积分
- 1558
  
- 经验值
- 1489
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
初冬季节防燥清润的身体调理工程开始了,让美味的食物成为滋补的主角,不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量,轻松度过季节更替。 菊花紫薯凤尾虾
: V L7 q3 Q; A: j+ O2 D 口感:爽脆清甜,紫薯和虾的混合口感,更是别具风味功效:富含硒元素和花青素的紫薯,本身就是养生人士所推崇的健康食材,可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾,烹炸后外形玲珑俊俏,惹人喜爱,常吃能抗癌,滋阴养肾。
4 x& o! o, Q* o2 R 原料:紫薯、九节虾、奶丝. N) d4 E' m' L$ j# d) T3 @: u/ b
做法:
+ K; D( p8 b3 i0 m: r# U2 D* t 1. 把紫薯烤熟,取紫薯泥打成薯茸. B w- z3 ~* T% ]) `4 K2 ]
2. 把九节虾飞水去头去壳,留尾部1 P4 M; \! c% p3 i1 o; ?- Y
3. 取适量紫薯茸搓成锤形,酿九节虾留尾部,上奶丝( K$ w8 y! V- L1 x/ i
4. 放于五成油温浸炸,熟透即可, G/ p b O! H
野生菌海皇金瓜盅
; t: Q: H; @- }' r" ] 口感:南瓜的清香很受欢迎,添加了海鲜和菌,甘软可人
: | s0 `4 v, O7 w' j) T% s 功效:山珍海味共冶一炉,口味浓而不浊,有解毒、降血糖之功效. a$ u, G& u4 f1 k `: g
原料:美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带2 F* `& L. Z( N4 k8 w
做法:
7 ?9 d' @ a1 C+ [# O 1. 将金瓜1/3 处切开放好,蒸熟待用" b4 j$ `) X3 [: J+ Z
2. 把鲜鲍鱼和澳带煎香待用' k' A2 _( x# h
3. 将野生菌落锅炒香,下鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带,焖熟起锅- R% v% k8 X( r7 m. q8 i
4. 把烹调好的食材放于金瓜盅内,淋上鲍汁即可
( ?! Y- }! N; w& N9 |. H# k 汽锅松茸虫草花炖土鸡: Z* p% ? p+ C
口感:清香鲜美,松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥,却带出了甜美& B' ]+ ]( d- W8 m" J2 q# z
功效:滋阴强体,增强抵抗力
1 F2 { t# {9 @ 原料:松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡6 u: S4 ~9 t5 ?; A
做法:
7 v: z' p' a2 | 1. 将土鸡飞水( |, F, k% ~* ` e ^1 t: H3 c
2. 将所有原料放于汽锅盅内( A/ {8 A1 r( a5 X; G* L" G/ G
3. 把气锅叠起六层再加盖,放在蒸炉上,猛火蒸4 小时即可。
' w8 }, L! r/ V 虫草花浓汤浸多宝鱼; k* D f$ I$ s' R3 p" m# M
口感:多宝鱼口感滑嫩,配以虫草花及浓鸡汤烹煮食之,汤醇味正,绝配至极& k/ i& b* C3 k! z
功效:多宝鱼蛋白质含量高而脂肪含量低并富含胶原蛋白,经常食用可使肌肤保持年轻紧致,是一道绝佳的美容养颜菜5 m$ e p/ P' c" y" ?
原料:虫草花、云南小瓜、鲜淮山、浓鸡汤、多宝鱼、枸杞子( [$ v) I/ V! b) O: K' S
做法:% w5 r) x: l: o' z) P" k
1. 将多宝鱼膛净起肉,切成鱼球,用生粉、蛋白、精盐腌制
& s# Z/ n/ P# ` 2. 将云南小瓜、鲜淮山切成粗条形状备用
) m& p9 b/ G6 b1 D* h6 R 3. 虫草花、鲜淮山、云南小瓜放入浓鸡汤中滚熟,最后落多宝鱼球,浸于汤中片刻,撒上枸杞子即可
M1 h0 T; P6 \) q# }! c$ I 南国椰香五谷饭7 J% w6 b: X" [- K* d3 ?
口感:富含浓郁的南国风味,椰香四溢,米饭软硬适中
" P8 V* g, i0 z% R4 Y/ H: p' |$ s 功效:五谷杂粮能为身体提供丰富的B 族维生素和膳食纤维,帮助清除体内代谢废物,让肠胃更加通畅/ }! B* S8 {/ B5 D) `; Q8 }: u
原料:椰皇、泰国香米、紫米、紫薯、玉米、红豆、蔬菜粒、鸡蛋/ V, m8 L% m3 _7 i' {3 H( H' h
做法:, V9 f6 s1 o- D3 k, k; V: D, O
1. 将泰国香米、紫米、红豆下水蒸熟4 {+ v2 \0 l/ ~( b( U* U
2. 紫薯切成小粒待用,椰皇锯开盖待用! O- q2 i4 `- [7 b
3. 将鸡蛋和五谷炒香,下味料
: P9 l+ N |1 ?( o* z4 p4 N4 m% I 4. 将炒好的米饭装入椰皇内,放入烤炉烤大约5 分钟即可' K1 w0 T# ^: O) f+ c5 x. c$ e* t6 v9 y
鸡枞菌鲜露笋( U# [* v- S7 r- L
口感:全部选用当季食材,入口甘脆、鲜而不腻
- ~- y5 w9 v: }, j 功效:鸡枞菌乃中外野生菌中之极品,益胃清神、清甜可口,配以鲜芦笋清炒,适于食欲不振,需养血润肺,健脾胃者食用4 @" {* z6 q$ j+ w% \3 P
原料:鸡枞菌、鲜芦笋、彩椒% [! U8 ?6 J. B* ?; i0 O
做法:
! y/ q7 j0 F- b5 @4 ? 1. 将鸡枞菌、鲜芦笋、彩椒切好,待用
( Y" E' W0 ?2 K4 g 2. 将所有原料炒香,下味料装盘即可
! h) h. W4 R& b4 }1 ]5 F9 U' a
|
|