无忧无虑

天慢慢凉了，又爱吃口味重点的菜了。今天做的糖醋带鱼，儿子说我做的比幼儿园的好吃，听着真高兴啊！想当初刚开始做带鱼时，为了弄掉鱼鳞用了很多招---用筷子把刮、用刀背刮等，效果都不好，鱼肉经常被刮烂，后来在不断的摸索中找到一个巧除鱼鳞的好方法----用清洁球去除。方法很简单，用清洁球轻轻擦鱼身，鱼鳞就擦掉了，最后用洗洁精一洗，清洁球就干净了。

康康爸爸

:wanwan79:

qinqinguodong81

:wanwan79:

linda818

原帖由 小北北 于 2009-1-14 14:32 发表 2 R) s+ j6 J) x$ \( q% c( `" E' t
从小到大说“吃带鱼要去鳞”是头一回，在我老家反正没有这一说的……

* U1 m: y5 ?  C. N$ e; O+ [! F

/ Z6 [- W6 f" }+ a
# a: z  H$ s2 t9 \) h( Q( d1 I同感，呵呵

小北北

从小到大说“吃带鱼要去鳞”是头一回，在我老家反正没有这一说的……

猫猫鱼妈妈

吃带鱼是不用去鳞的.会破坏其营养成分, 怕腥就加点醋就好拉

ruila

好办法wanwan41.gif

dodolook

我原先洗带鱼也是把外面的鱼鳞洗的很干净& I- {8 B& {. i: G$ f7 @
后来在网上看到鱼鳞里含有什么有益的东西" g  s6 ]' x( A' g8 ?
好象是防癌的
% P" S1 x/ D  @' f; M9 N我现在只是少量的洗掉一些

諾諾媽

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

腾腾妈

:wanwan33: 去掉鱼鳞更好吃

盈盈熙熙妈妈

原帖由 爱斐妈 于 2008-9-7 21:45 发表
$ \8 o; \0 h) T6 t5 }' j带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

) B5 I9 ?4 A; N4 j- I" @就是就是。

瞳心瞳语

:wanwan79: :wanwan79:

卷发妈妈

吃带鱼是不用去鳞的.会破坏其营养成分.

无忧无虑

原帖由 爱斐妈 于 2008-9-7 21:45 发表
& q9 }* T" ?: r, ^2 [& P/ O带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

* K3 {, `/ n6 C
是吗？我总觉得鱼鳞太腥，具体什么成分真还不清楚。

爱斐妈

带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

sunliying

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

佳佳

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan33: