无忧无虑

天慢慢凉了，又爱吃口味重点的菜了。今天做的糖醋带鱼，儿子说我做的比幼儿园的好吃，听着真高兴啊！想当初刚开始做带鱼时，为了弄掉鱼鳞用了很多招---用筷子把刮、用刀背刮等，效果都不好，鱼肉经常被刮烂，后来在不断的摸索中找到一个巧除鱼鳞的好方法----用清洁球去除。方法很简单，用清洁球轻轻擦鱼身，鱼鳞就擦掉了，最后用洗洁精一洗，清洁球就干净了。

康康爸爸

:wanwan79:

qinqinguodong81

:wanwan79:

linda818

原帖由 小北北 于 2009-1-14 14:32 发表
+ v) _8 }% Q7 P从小到大说“吃带鱼要去鳞”是头一回，在我老家反正没有这一说的……

* d! r" M- s3 t; g
  r) v. M6 V" H9 I' w) E
3 n9 w$ P1 _. V5 g9 ?5 s$ a9 j6 F同感，呵呵

小北北

从小到大说“吃带鱼要去鳞”是头一回，在我老家反正没有这一说的……

猫猫鱼妈妈

吃带鱼是不用去鳞的.会破坏其营养成分, 怕腥就加点醋就好拉

ruila

好办法wanwan41.gif

dodolook

我原先洗带鱼也是把外面的鱼鳞洗的很干净
" _: t8 b* d# ]后来在网上看到鱼鳞里含有什么有益的东西6 ?) [: S: s+ J6 e  a
好象是防癌的: D( y7 C' [# i
我现在只是少量的洗掉一些

諾諾媽

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

腾腾妈

:wanwan33: 去掉鱼鳞更好吃

盈盈熙熙妈妈

原帖由 爱斐妈 于 2008-9-7 21:45 发表
8 m. ^, _$ i% c9 b' }带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

1 V# U% W6 s7 g8 K" c' k就是就是。

瞳心瞳语

:wanwan79: :wanwan79:

卷发妈妈

吃带鱼是不用去鳞的.会破坏其营养成分.

无忧无虑

原帖由 爱斐妈 于 2008-9-7 21:45 发表
$ [: A) M8 [2 B  J- r( H& f5 _1 i! U带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

' N' v0 g4 [# Q% Q) ?3 w是吗？我总觉得鱼鳞太腥，具体什么成分真还不清楚。

爱斐妈

带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

sunliying

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

佳佳

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan33: