无忧无虑

天慢慢凉了，又爱吃口味重点的菜了。今天做的糖醋带鱼，儿子说我做的比幼儿园的好吃，听着真高兴啊！想当初刚开始做带鱼时，为了弄掉鱼鳞用了很多招---用筷子把刮、用刀背刮等，效果都不好，鱼肉经常被刮烂，后来在不断的摸索中找到一个巧除鱼鳞的好方法----用清洁球去除。方法很简单，用清洁球轻轻擦鱼身，鱼鳞就擦掉了，最后用洗洁精一洗，清洁球就干净了。

佳佳

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sunliying

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

无忧无虑

原帖由 爱斐妈 于 2008-9-7 21:45 发表
  J9 h9 {+ ?9 y* L2 b7 ~带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

! N- {" O7 B/ B, {是吗？我总觉得鱼鳞太腥，具体什么成分真还不清楚。

卷发妈妈

吃带鱼是不用去鳞的.会破坏其营养成分.

瞳心瞳语

:wanwan79: :wanwan79:

盈盈熙熙妈妈

原帖由 爱斐妈 于 2008-9-7 21:45 发表
1 s; Y# Z# a, Q# V$ }% r  Z% |7 n带鱼身上的银色外衣（鱼鳞），我是从来不去的，它是微量元素镁

4 t8 b% `9 J7 t1 _; f; _5 C
就是就是。

腾腾妈

:wanwan33: 去掉鱼鳞更好吃

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

諾諾媽

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

dodolook

我原先洗带鱼也是把外面的鱼鳞洗的很干净5 O0 R/ A" M# N" [5 ]" j* l; l
后来在网上看到鱼鳞里含有什么有益的东西
* A/ O* T5 N0 ]/ X4 _3 s) ]- ]好象是防癌的/ p8 A+ H8 E1 J
我现在只是少量的洗掉一些

ruila

好办法wanwan41.gif

猫猫鱼妈妈

吃带鱼是不用去鳞的.会破坏其营养成分, 怕腥就加点醋就好拉

小北北

从小到大说“吃带鱼要去鳞”是头一回，在我老家反正没有这一说的……

linda818

原帖由 小北北 于 2009-1-14 14:32 发表
0 q1 J% b. s# Z3 |) S" ]从小到大说“吃带鱼要去鳞”是头一回，在我老家反正没有这一说的……

2 |4 o% u& A) h9 q) I
$ a6 T1 w) ^. `& x$ r. I
, e4 o( C9 x9 ^4 X: s同感，呵呵

qinqinguodong81

:wanwan79:

康康爸爸

:wanwan79: