炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克  i9 h' F+ y1 C7 b/ Q' B* g& H6 \
辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克
- u5 ^9 Y& E) e调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
% j; C# U# @' D, U; J) W3 l0 D醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
+ X; }( k! _4 H0 J. ]0 _& n, o) y) K功效：润肠通便。+ O8 m* U9 O: R3 D7 E
教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
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2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。  F3 d+ j/ e" J. L
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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  F1 N4 D/ F1 c" X[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

梓墨168

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