炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克
% j3 X- @4 k' U. v辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克/ v4 ^2 E3 x/ K
调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
* L5 E' A6 Y/ x6 G醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
% v7 {* T# U7 [. m. R功效：润肠通便。
8 c' d4 O+ ^9 p+ e( `& j6 s教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
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2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
4 V) N: V8 H& u3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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+ E, z0 v$ [! s3 H7 k7 K% `. A* ]$ `# g" R, F; k

$ w* s( D0 A0 d, ]8 H[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

梓墨168

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