炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克6 F: H$ g9 @3 Q' G
辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克" N2 L3 A6 A: o" J$ v9 A+ X
调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
* g7 O6 C$ r7 l$ m9 R醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。( D) n% p% D% @0 n+ ?
功效：润肠通便。
: d! W8 d- F; S, J. ^- {教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。 2 T! W- V. G8 b6 J) e- b
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2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。$ ^" ?4 Y* q: _; r" b
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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6 K" t7 M( f) D" m: ^0 a[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

梓墨168

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