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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
# U4 l k2 A: X Z; j调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, 4 _; e4 f6 a) ^! o$ R
" x! s4 ^: W0 L; q" S
+ n0 u; S" z( l
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。2 V$ d: P8 C+ Q4 h. d
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。6 s* I5 O0 D2 ]
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。4 [/ W" \3 `6 c% S6 d; c) C
4,大约一整头的蒜切片。8 {7 |$ p" J$ i5 S
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
: Z6 V4 x& g. {1 Z6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
C& n7 k. r1 v, K* _7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
9 \6 I3 w( ^, {9 z/ o8 O5 w( p
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