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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花# O6 Q/ v$ s4 S b! U5 }' p+ ^
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
: `4 q$ l' W% _8 M) ^8 D r- r; M7 A$ r' |
( d5 x( Y- C% V5 z) E
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。8 k- m( f: ~$ T
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。
. u d- u" g7 k' w3 j+ J3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。) o C6 L' L% a( l
4,大约一整头的蒜切片。
, J/ B1 U1 R1 ?, u! m/ G* N5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
; u& {7 U6 Z* G7 u5 M/ q* [) N6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。8 ^8 G* p) ]* h( @, |
7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。4 ~+ T) g9 N4 e8 L, x

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