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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花
3 t/ H/ f* R- o5 B+ D调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油, 3 N; F' ]% S# a3 j
2 X; K# {7 h0 ~8 ?( H* B2 M6 P2 V* Q' ~* y: j8 c
1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。7 e3 R2 e- u! l' l5 n
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。" U5 m/ R# j0 ]) x7 Y0 Q9 o4 d
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
0 B7 }0 k" p5 r7 h6 i# B4,大约一整头的蒜切片。# Z0 R0 |1 Z& F. p& @; T' t9 c4 m8 m
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。" b* Z" V5 K% m: R
6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
6 |4 y9 O8 ^" H3 M4 B7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。7 E8 g1 }4 G- ]( R/ M% |+ {

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