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蒜片西兰花的制作材料:主料:西兰花, @* w& O% o; r9 d9 Y3 e' a( j+ U
调料:蒜, 生抽酱油, 柠檬, 白糖, 芝麻, 橄榄油,
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1,西兰花择成朵后,放入开水中烫一两分钟。, x3 Q& z! k. r. I: N# b1 g
2,烫好的西兰花立刻过凉水,然后沥干水分后直接摆盘备用。# F) t5 V" c( @# J* \% y. V
3,将生抽、柠檬汁和糖调成味汁备用,可以按照2勺酱油、2勺柠檬汁、1/3勺糖的比例配,不过最好还是根据自己的喜欢自己调吧。
& F* c- K! J5 I5 g+ ?5 D$ ?4,大约一整头的蒜切片。2 t' `! j/ C8 F! ~" ]3 Y
5,用少许橄榄油将蒜片以小火慢慢煎金黄。
. K9 ~8 j$ m+ ~, a/ \8 C6,将热油直接倒入步骤3中调好的味汁中。
3 P+ U0 l" E* _% J1 ^- D6 |7,将蒜片和熟芝麻撒到西兰花上,然后浇入兑入热油的味汁即可。
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