acidrainqn

看到我做的自制米线成了精华帖，内心十分滴嗨皮啊~~可说是倍受鼓舞啊，因此今日再向各位JM介绍一道好学易会，且老少皆宜的特色菜。9 X  ^0 q9 \+ c/ O! W
由于LZ家在西安，但是工作却在蒲城，所以经常吃到蒲城的酒席。蒲城的“汤水”（酒席）可是非常讲究滴，凉菜、热菜、素炒、八宝辣子等等，好吃的非常的丰盛。前几天去吃了次酒席，特意的学了道菜——红苕甜饭。6 D( e7 W3 \( {' z
备料：红薯、红糖、淀粉、芝麻（还可以准备些核桃、杏仁等干果）7 o) `! T4 Z5 m& N
第一步：红薯切成大块的片状，大概1厘米左右，不能太后也不能太薄。1 f$ L$ s' X: v0 @
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第二步:给锅里放入适量的菜油，加热，油热后将切好的红薯片炸至金光后捞出。
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第三步：将炸好的红薯片再放入一个盘子中，准备好一个蒸锅，放入蒸锅中在加热20来分钟。（目的是要将红薯片蒸的更加的绵甜，口感更好）
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第四步：取出适量红糖放入碗中，加入热水，化开，然后在准备小碗化开适量淀粉。把红糖放入炒锅中加热，倒入刚化开的淀粉，待成糊状时倒入蒸好的红薯片（可以提前将干果放入盘中）。再撒上芝麻。
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( e7 W/ X( E& F  J+ cok啦，一盘美味的红薯甜饭就做好啦！~~
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因为这道菜的味道甜美且口感松绵，所以比较适合小孩子和老人吃滴，(*^__^*) 嘻嘻……当然啦，年轻人也很适合滴！~~
+ X2 \' B  n& W& o& j, Y, L8 M1 ]改天再给大家教教八宝辣子和水盆羊肉的做法哦！~~
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$ \2 p& f. \$ [+ W+ v0 g亲们赶紧试试吧！~~
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' m. d, E* ~8 F+ I7 M2 e8 X+ D& m[ 本帖最后由 acidrainqn 于 2010-11-21 20:19 编辑 ]

聪聪乐乐妈妈

好诱人7 W4 K1 q: ]6 ^6 T- H
赶紧试试

桔子阿姨

呵呵学习了

苜蓿花开

期待八宝辣子的片片

小智妈妈

学习 学习  给儿子做

大石头妈妈

我家就是蒲城的，我很喜欢吃，可惜我偶尔在家做的时候，只有我一个人吃，老公和儿子都不怎么爱吃，所以我现在也不怎么做了。只有等到过年回家吃老妈做的，哈哈

18553530

好香呀。。。。

phia

期待啊~~~~~

lijinni7557

头一次见。。。一定好吃。。。

可爱淘妈

我也喜欢吃老家的羊肉泡，八宝辣子。蒲城的饭菜比较有特色。

可爱淘妈

我也是蒲城人，也喜欢吃老家d

zhangmanman

帮顶帮顶了

acidrainqn

原帖由 weiweidense 于 2010-11-22 19:57 发表
2 z4 C! u5 d; S8 x楼主太有才了！看得我们流口水

9 F$ v& n* L3 ^- p因为楼主的爸爸爱吃，所以直接影响了楼主啊， 嘻嘻没事我就会做自己想吃的美食。亲，回去也自己试试么！~~

muziwen

周末在家试一试。宝宝一定爱吃。

acidrainqn

原帖由 阿奴| 于 2010-11-22 18:05 发表 ) F, h0 ^4 ]/ S# G. C
红薯看起来好好吃啊，香甜香甜滴，也恭喜亲的帖子上了焦点图，同时也上了首页妈咪红人哦，撒花：
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! c# i( M6 Z, V. M6 P/ g (*^__^*) 嘻嘻……谢谢各位JMS的支持哈！~~我会带给大家更多的我会的美食滴！~~~

weiweidense

楼主太有才了！看得我们流口水

辰辰2008

婆婆家每年过年时也做，不过和楼主的做法不太一样。同样很好吃的

阿奴|

红薯看起来好好吃啊，香甜香甜滴，也恭喜亲的帖子上了焦点图，同时也上了首页妈咪红人哦，撒花： + `/ G) M) ^0 I, P+ m
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彦超妈

收藏了！！！！！！

小米2009

好吃很  。。