笨笨妈

各位美食大家：4 L" ~  _6 {# g
从11妈那里买了紫菜和帘子，想做做传说中很好做的美味紫菜包饭。
9 [0 Y8 X# F5 U1 F+ {9 S3 y4 Y0 [但是想请教一下，紫菜直接用吗？帘子怎么清洗？饭是要铺满留边还是铺3/4？饭里盐要比糖多还是糖要比盐多？
0 L+ S0 c' P8 k  k3 s2 p+ B: R:wanwan61:

开心一笑妈

学习了!

11妈

还有两种叫法
' r3 Y5 y. L4 u1 \
. k. u; l! m3 k6 ^5 h卷的时候米饭在里紫菜在外叫紫菜包饭9 ^8 e) X$ ~- ]7 a2 A
米饭在外紫菜在里叫寿司，哈哈！

笨笨妈

谢谢各位了！:wanwan61:
4 j5 j7 B# A2 a$ h" J; X2 m对于米饭，就是两种调味方法了：
4 W- h+ Q8 K, Z# C& m% Q" ^, \1.日本法？用寿司醋调。如果没有寿司醋，用白醋+糖+盐替代。（这里糖可能比盐多，也可能糖和盐一样多。）
. r7 m  s- h) z& [; }1 k2 b' J. k5 L2.韩式？用香油+芝麻+盐。
0 O" g8 C) D* c6 z. b, n/ R4 \" D呵呵，不知道我总结得对不。还是各人口味，乱调吧。不过，如果按我的总结，那么当地人应该比较喜欢韩式口味吧。

滋润的金鱼

曾经在网上看到一个窍门－－在竹帘上铺一层保鲜膜（膜可略长于竹帘）后再将紫菜放上，这样卷的时候可以保持竹帘的清洁，我试了一下，挺好的

豆豆的妈

顶
8 V: F! c( V# B# I/ ?/ n* G:wanwan79:

爱斐妈

:wanwan79:

九美

1.先给米饭放寿司醋，将其拌匀。（寿司醋可以根据自己的口味用日本酒.糖.醋和少量的盐调制）1 j% r* @0 o0 ?9 g5 S4 c3 g
2.再将拌匀的米饭铺在紫菜上，然后在放上自己喜欢的蔬菜，比如：黄瓜.虾.鸡蛋.香菇.然后卷起来。就可以吃上自制的美味紫菜包饭了.（黄瓜最好是在冰箱里保鲜的。香菇要加调料煮一下才有味道.）妈妈们可以试一试啊.

11妈

一,紫菜可以直接食用,直接吃和做汤都可以的$ B* E! T  j: t

$ f9 j9 j4 K5 o' t9 f3 W- K二.帘子清洗跟洗其他餐具一样啊,我用刷子刷一刷,呵呵/ S$ [8 T7 L+ ?- A, V/ J

& w- x9 \, E! ~0 w+ e" P6 o三.铺米饭要留一点边3 C7 o! K* v1 w- a  b

  D6 V% F0 K2 i6 v1 z四.我以前看贝太上一个贴子说如果没有寿司醋可以自己调,比例是两份水一份盐一份糖

多妙

还要放糖吗？:wanwan60:

茜茜妈

:wanwan60: