笨笨妈

各位美食大家：
; [4 O* @& R& |3 C& B2 F' ]从11妈那里买了紫菜和帘子，想做做传说中很好做的美味紫菜包饭。0 N1 m0 ?( M3 W+ d% ^1 V! w
但是想请教一下，紫菜直接用吗？帘子怎么清洗？饭是要铺满留边还是铺3/4？饭里盐要比糖多还是糖要比盐多？2 y" V9 w- v; b& d( q4 T! Y% ]6 `: O
:wanwan61:

茜茜妈

:wanwan60:

多妙

还要放糖吗？:wanwan60:

11妈

一,紫菜可以直接食用,直接吃和做汤都可以的
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二.帘子清洗跟洗其他餐具一样啊,我用刷子刷一刷,呵呵
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; E9 V+ p& k% I2 Z1 E5 {+ {三.铺米饭要留一点边
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四.我以前看贝太上一个贴子说如果没有寿司醋可以自己调,比例是两份水一份盐一份糖

九美

1.先给米饭放寿司醋，将其拌匀。（寿司醋可以根据自己的口味用日本酒.糖.醋和少量的盐调制）) F* `  Z! y3 t% f8 ?4 s3 \$ G. i
2.再将拌匀的米饭铺在紫菜上，然后在放上自己喜欢的蔬菜，比如：黄瓜.虾.鸡蛋.香菇.然后卷起来。就可以吃上自制的美味紫菜包饭了.（黄瓜最好是在冰箱里保鲜的。香菇要加调料煮一下才有味道.）妈妈们可以试一试啊.

爱斐妈

:wanwan79:

豆豆的妈

顶4 Z. O! k0 w+ h: @: j
:wanwan79:

滋润的金鱼

曾经在网上看到一个窍门－－在竹帘上铺一层保鲜膜（膜可略长于竹帘）后再将紫菜放上，这样卷的时候可以保持竹帘的清洁，我试了一下，挺好的

笨笨妈

谢谢各位了！:wanwan61:
/ {9 J  o) R( f2 y$ J8 `/ i对于米饭，就是两种调味方法了：
; \$ L, }# p) s, A* K3 m! R' O1.日本法？用寿司醋调。如果没有寿司醋，用白醋+糖+盐替代。（这里糖可能比盐多，也可能糖和盐一样多。）8 d$ E9 h1 ]3 j4 x
2.韩式？用香油+芝麻+盐。  O" v% X. C# ^9 {
呵呵，不知道我总结得对不。还是各人口味，乱调吧。不过，如果按我的总结，那么当地人应该比较喜欢韩式口味吧。

11妈

还有两种叫法
" M& M; u3 `. ^6 _3 ?
1 B( n5 V" \- c4 ~: t0 w卷的时候米饭在里紫菜在外叫紫菜包饭$ E: n4 `  \6 x  ?# U( p# `2 }
米饭在外紫菜在里叫寿司，哈哈！

开心一笑妈

学习了!